This study aimed to exhaustively explore the characteristics of food advertising on TV in Guatemala and Costa Rica. The International Network for Food and Obesity Non-Communicable Diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support (INFORMAS) methodology was applied. In 2016, we recorded 1440 h of video among 10 TV channels. We used the Pan American Health Organization (PAHO) Nutrient Profile (NP) Model to identify 'critical nutrients', whose excessive consumption is associated with NCDs. We created a nutritional quality score (0 if the product did not exceed any critical nutrient, 1 if th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Agroecology is a holistic approach that draws on ecological and social justice principles. Although there is evidence that agroecological practices can improve food security and nutrition for rural households, there is less research in urban areas.
OBJECTIVES: This exploratory study in Dakar, Senegal, asks: how could agroecological markets support healthier diets in urban and periurban areas for low-income consumers?
METHODS: Four market initiatives were studied that were urban/periurban, sold agroecological food products, and had low-income consumers. Three focus groups were hel
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Escherichia coli is a prevalent bacterial contaminant in poultry meat, functioning as an indicator of fecal contamination and antibiotic misuse in animal husbandry. The rising prevalence of antimicrobial-resistant (AMR) E. coli strains is a significant concern for food safety and public health, especially in areas where traditional markets are the primary meat distribution channels.
AIM: This study sought to ascertain the prevalence and antibiotic resistance profiles of E. coli isolated from chicken meat in traditional markets in West Sumatra, Indonesia, and to evaluate the potent
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estimates that 3,000 people die in the United States each year from foodborne illness, and Listeria monocytogenes causes the third highest number of deaths. Risk assessment data indicate that L. monocytogenes contamination of particularly delicatessen meats sliced at retail is a significant contributor to human listeriosis. Mechanical deli slicers are a major source of L. monocytogenes cross-contamination and growth. In an attempt to prevent pathogen cross-contamination and growth, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) created guidance
СтатьяПоддержка правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The consumption of unhealthy commodities (UHCs) - including unhealthy food, alcohol, tobacco and gambling products - contributes to substantial public health harm and significant social and economic costs. Consumption of UHCs is driven, in part, by increasingly sophisticated, persuasive and extensive product marketing. In Aotearoa New Zealand (NZ), UHC marketing is largely self-regulated by industry but varies by individual commodity. This paper aims to identify the nature and extent of children's exposure to UHC marketing in NZ and consider policy implications. Using data collected from weara
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The occurrence of Escherichia coli resistant to high-priority critically important antimicrobials (HPCIA) in the food chain is a growing concern for food safety and public health. This study aimed to evaluate whether HPCIA-resistant E. coli isolated from pork and chicken meat at retail markets in La Plata, Buenos Aires, Argentina, exhibit source-associated genomic differentiation through whole-genome sequencing. The isolates displayed a polyclonal population structure, encompassing multiple phylogenetic groups and sequence types. Virulence gene profiles were highly diverse, with chicken-derive
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: The federal Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) seeks to improve food and nutritional security, but prepandemic evidence suggests that benefit amounts are insufficient. Pandemic-related emergency allotments and Thrifty Food Plan Modernization increased SNAP benefit amounts. This study uses transaction data from shoppers at a large supermarket chain in North Carolina to understand whether these changes were associated with shifts in grocery food purchase composition.
METHODS: Data were collected from October 2019 to February 2022 and analyzed from October to November
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To assess the frequency, duration and nature of unhealthy marketing during the highest-rating sporting event in Australia in 2017.
METHODS: A content analysis of the 2017 Australian Football League (AFL) Grand Final television broadcast identified episodes of unhealthy food and sugary drink, alcohol and gambling marketing (and pro-health marketing as a comparison).
RESULTS: There were 559 unhealthy marketing episodes (47 minutes 17 seconds). Most (81%) were for unhealthy food and sugary drink products, while alcohol (9%) and gambling (10%) were less frequent. The total duration of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Farmers' markets are important spaces for the commercialization of fruits and vegetables, which access by the urban population is considered one of the key aspects of healthy cities. This study adopts an ecological approach with geographic-spatial emphasis to describe accessibility to farmers' markets in Porto Alegre-RS, by four different modes of transport (walking, bicycle, bus, and car) and their associations with income and race/skin color. The distribution of markets across the city is more balanced than other food establishments, although physical accessibility is highly uneven across mo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary exposure to per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) is poorly understood. Evaluating PFAS in food is complicated by the need to evaluate varied matrices and a lack of a standard, matrix-specific sample extraction methods. Prior food studies implemented universal rather than matrix-specific extraction approaches, which may yield false negatives and an underestimation of PFAS dietary exposure if methods are not suitable to all matrices. Here the objectives were to screen and optimize PFAS extraction methods for plants, tissues, and dairy; apply optimized extraction methods to a grocer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Children's exposure to the marketing of harmful products in public outdoor spaces may influence their consumption of those products and affect health into adulthood. This study aimed to: i) examine the spatial distribution of children's exposure to three types of marketing-related 'harms' (alcohol, unhealthy food, and gambling) in outdoor spaces in the Wellington region, New Zealand/Aotearoa; ii) compare differences in the distribution of harms by socioeconomic deprivation; and iii) estimate the effectiveness of different policies that ban such marketing. Data were from 122 children aged 11-13
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this article is to evaluate the potential use of biodiesel produced from waste cooking oil in Mexico City. The study is divided in two main areas: the analysis of a waste cooking oil collection pilot project conducted in food markets of a Mexico City region; and the exhaust emissions performance of biodiesel blends measured in buses of the Mexico City public bus transportation network (RTP). Results from the waste cooking oil collection pilot project show that oil quantities disposed depend upon the type of food served and the operational practices in a cuisine establishment. Food m…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutritional value of the Gluten-free products (GFPs) has been highly debated. Aiming to assess the nutritional value of the cereal-based GFPs in the Greek market, information from the nutritional label and the ingredients list, of all GFPs and their gluten-containing (GC) counterparts available in a supermarket offering the greatest availability in the capital of Greece, were recorded. The sample consisted of 913 products: 351 GFPs and 562 GCPs, classified into 12 categories (e.g., breads, melbas, breakfast cereals, cereal bars, pasta, flours, cookies). With minor exceptions, comparisons among
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Intestinal parasites are parasites that can infect the gastrointestinal tract of humans. Intestinal parasitic infections (IPIs) remain a maj … ine surveillance in local markets, and advocating for policies that enhance sanitation standards in food markets.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The high cost of gluten-free products (GFPs) is being discussed as a potential barrier to adherence to a gluten-free diet, rendering monitoring of their pricing an ongoing demand in a market subject to continuous fluctuations. The current study aimed to assess the current pricing status of GFPs in the Greek retail market, with a focus on differences between staple and non-staple foods. The retail price and packaging weight of all available GFPs and their gluten-containing (GCPs) counterparts of a GFP-shopping basket (formulated based on the results of a preceding online survey) were recorded b
СтатьяСравнительное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In 1992, Singapore banned live poultry markets (LPMs) How has this veterinary and public health policy transformed how Singaporeans qualify chickens as healthy food? Drawing on archival research and fieldwork with consumers, vendors and veterinary officials, we show that consumers lost knowledge and skills used to evaluate the safety and quality of poultry. In contrast with many anthropological studies of food safety regulation, the prohibition of LPMs did not inspire resistance or alternative food movements but led to the emergence of new forms of consumer trust in expert veterinary authority
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wild animal trade for human consumption is a global issue, involving complex interactions between economics, culture, food security and conservation. Whilst being a biodiversity issue, it is also a major public health concern, with recent epidemics and pandemics of zoonotic pathogens linked to interactions with wildlife. At three time points, between March 2017 and June 2018, a longitudinal sero-survey of 150 market vendors from three wet markets in Laos (selling vegetables, domestic animal meat and/or wildlife meat) was conducted to determine if vendors had been differentially exposed to thre
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Intestinal parasitic infections are among the most common infection worldwide. In recent years there has been an increase in the number of reported cases of food-borne illness linked to fresh vegetables which is a major way in the transmission of intestinal parasites. The study was carried out to determine the level of parasitological contamination of vegetables sold at selected markets in south western Nigeria. A total of 120 samples from different vegetables were randomly sampled from major selected open markets in 3 cities. The vegetables were analysed using macroscopic, sedimentation and m
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The food environment plays an important role in shaping diets, yet evidence in Zambia is limited. Traditional fermented foods such as mabisi, a Zambian traditional fermented milk, are beneficial and recommended as part of a healthy diet in the Zambian food-based dietary guidelines. Using components of Photovoice, this study explored factors influencing the consumption of healthy diets in the urban and rural food environments of two Zambian districts, Choma and Chipata, which differ in mabisi consumption. Fifty-seven participants shared their perspectives, revealing that despite the differences
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cultured meat production represents a revolutionary approach to addressing the mounting challenges of conventional animal agriculture, including environmental degradation, animal welfare concerns, and food security issues. This comprehensive review examines the current state of cultured meat technology, encompassing advances in cellular agriculture, bioprocessing innovations, regulatory frameworks, and consumer acceptance patterns. Recent developments in scaffolding technologies, bioreactor design, and cost reduction strategies have significantly enhanced the commercial viability of cultured m
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования