This study evaluated the effects of gardenia red (GR), vitamin C, and sodium caseinate, applied alone or in combination, on the quality characteristics of nitrite-free emulsified pork sausages. Four treatment groups were prepared: CON (0.01% sodium nitrite), T1 (0.04% GR), T2 (0.04% GR with 0.05% vitamin C), and T3 (0.04% GR with 0.05% vitamin C and 0.4% sodium caseinate). GR-containing treatments significantly increased redness (a*) and decreased lightness (L*) compared with CON, and T2 showed the most intense redness. T3 exhibited the greatest improvements in emulsion stability, water and fa…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thirty-seven employees were exposed to cyanide between 1956 and 1985. One was found dead. Thirty-six employees were treated; most were given nitrite and oxygen. Some received oxygen alone. All recovered completely. One-third of these employees were unconscious. One was convulsing. Most were discharged home at 6 h post-exposure. Some employees remained at the plant to work an additional shift. Amyl nitrite and/or oxygen were the only agents used with 33 employees. Forced oxygen was administered to the unconscious, apneic employees. Three employees were given sodium nitrite and sodium thiosulfat…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
CONTEXT: Delayed cerebral vasospasm causes permanent neurological deficits or death in at least 15% of patients following otherwise successf … ssess vasospasm. The study was conducted from August 2003 to February 2004.
INTERVENTIONS: A 90-mg sodium nitrite intravenous solution infused over 24 hours plus a 45-mg sodium nitrite bolus daily (n = 3); a 180-mg sodium nitrite intravenous solution infused over 24 hours (n = 3); or a control saline solution infusion (n = 8). Each was infused continuously for …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our aim was to develop a method for accurate quantification of malondialdehyde (MDA) in meat products. MDA content of uncured ground pork (Control); ground pork cured with sodium nitrite (Nitrite); and ground pork cured with sodium nitrite, sodium chloride, sodium pyrophosphate, maltodextrin, and a sausage seasoning (Mix) was measured by the 2-thiobarbituric acid (TBA) assay with MDA extraction by trichloroacetic acid (method A) and two high-performance liquid chromatography (HPLC) methods: i) HPLC separation of the MDA-dinitrophenyl hydrazine adduct (method B) and ii) HPLC separation of MDA (…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
It has been reported that compounds containing carbonyl groups can readily react with cyanide. Pyruvic acid, an alpha-ketocarboxylic acid, h … a value statistically equivalent to that ascertained in mice pretreated with sodium thiosulfate and sodium nitrite. The combination of alpha-ketoglutaric acid and sodium thiosulfate increased the LD50 value of cyanide to 101 mg/kg. Addition of sodium nitrite to the alpha-ketoglutaric acid/sodium thiosulfate regimen increased the LD50 value of cyanide to 119 mg/k …
СтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pseudomonas aeruginosa is the major pathogenic bacteria in cystic fibrosis and other forms of bronchiectasis. Growth in antibiotic-resistant biofilms contributes to the virulence of this organism. Sodium nitrite has antimicrobial properties and has been tolerated as a nebulized compound at high concentrations in human subjects with pulmonary hypertension; however, its effects have not been evaluated on biotic biofilms or in combination with other clinically useful antibiotics. We grew P. aeruginosa on the apical surface of primary human airway epithelial cells to test the efficacy of sodium ni…
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sodium nitrite, often mistaken for common table salt or sugar due to its similar appearance, has resulted in poisoning incidents. This report details a cluster of sodium nitrite poisoning stemming from a dinner gathering on a maintenance ship. The epidemiological investigation aims to uncover the incident's cause, provide clinical insights, and offer preventive recommendations for similar events in the future. Individual interviews were conducted with all suspected cases, capturing basic information, clinical symptoms and onset times, dining history, and food exposure. Gathering organizer and …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to determine whether sodium nitrite supplementation prevented chronic stress-induced cerebrovascular dysfunction and cognitive decline. We hypothesize that nitrite supplementation will prevent the oxidative environment and cerebrovascular dysfunction associated with chronic stress and maintain cognitive health. Eighteen-week-old male/female C57BL/6 mice underwent 8 weeks of control conditions or unpredictable chronic mild stress (UCMS) with or without sodium nitrite (50 mg/L) in the drinking water. Excised middle cerebral arteries (MCA) were mounted in a pressurized myobath an…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cyanide intoxication in mice can be antagonized by the local anesthetic, procaine HCI, either alone or in combination with sodium nitrite and/or sodium thiosulfate. Antitoxic potency, derived from LD50 values, was compared in groups of mice pretreated with sodium nitrite (43.9 mg/kg i.p.), sodium thiosulfate (1 g/kg i.p.), and procaine HCI (37.0 mg/kg i.p.) either alone or in various combinations. The results of present study indicated that procaine HCI provides a significant protection against the lethal effects of potassium cyanide. Dose-response studies revealed procaine hydrochloride pretr…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Nitrite is a major intravascular store for nitric oxide. The conversion of nitrite to the active nitric oxide occurs mainly unde … ealthy volunteers were recruited into the study. All participants received a continuous infusion of sodium nitrite (0.6 mg/kg/h) on one occasion and placebo (sodium chloride) on another occasion. Electroencephalogram was recorded before the start and during the infusion. We computed the power spectrum density within the conventional frequency bands (delta, theta …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The endogenous formation of N-nitrosoproline (NPRO) and N-nitrosothioproline (NTPRO, N-nitrosothiazolidine-4-carboxylic acid) was studied by monitoring their excretion in the urine of guinea pigs given oral doses of 10 mg proline or thioproline after supplementation with 34 mg (0.4 mmol) sodium nitrate. In order to estimate the conversion of nitrate to nitrite, the animals were also supplemented with 3.5 mg (0.05 mmol) sodium nitrite instead of sodium nitrate. In animals fed commercial diets, the excretion of NPRO and NTPRO under supplementation with sodium nitrate was 2.0 micrograms and 28.7 …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of formulated sodium nitrate plus supplemental nitrate (SN) from celery juice powder on residual nitrite, residual nitrate, rancidity, microbial growth, color, sensory properties, and proximate composition of frankfurters, cotto salami and boneless ham during storage (1°C) were studied. The products were assigned one of two treatments, which were each replicated twice: control (156ppm sodium nitrite) or SN (156ppm sodium nitrite and 1718ppm sodium nitrate in combination with 2% VegStable 502). Sensory parameters and proximate composition were measured once for each replication. All…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
KEY POINTS: Carbonic anhydrase (CA) inhibitors such as acetazolamide inhibit hypoxic pulmonary vasoconstriction (HPV) in humans and other mammals, but the mechanism of this action remains unknown. It has been postulated that carbonic anhydrase may act as a nitrous anhydrase in vivo to generate nitric oxide (NO) from nitrite and that this formation is increased in the presence of acetazolamide. Acetazolamide reduces HPV in pigs without evidence of any NO generation, whereas nebulized sodium nitrite reduces HPV by NO formation; however; combined infusion of acetazolamide with sodium nitrite inha…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Responses of isolated tissue preparations to ultraviolet (UV) light were studied with and without the presence of photosensitizers like eosin, fluorescein and sodium nitrite. Exposure to UV light in the presence of sodium nitrite induced consistent relaxation of rat duodenum. The photorelaxation was found to be related to the concentration of sodium nitrite. Adrenergic or cholinergic mechanisms do not seem to be involved. The isolated rat duodenum preparation exhibited quantitatively consistent photoresponse for 3 to 4 hr at its normal tone obviating the need for additional spasmogens as neede…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nitrite plays a major role in inhibiting the growth of foodborne pathogens, including Clostridium botulinum (C. botulinum) that causes botulism, a life-threatening disease. Nitrite serves as a color-fixing agent in processed meat products. However, N-nitroso compounds can be produced from nitrite, which are considered as carcinogens. Thus, consumers desire processed meat products that contain lower concentrations (below conventional concentrations of products) of nitrite or no nitrite at all, although the portion of nitrite intake by processed meat consumption in total nitrite intake is very l
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Attempts were made to evaluate the effects of pretreatment with air and oxygen either alone or in various combinations with sodium nitrite and/or sodium thiosulfate on the physiological disposition of 14C-labeled sodium cyanide in mice. The radioactive respiratory excretion was studied by radiorespirometry, and the effects of various combinations of cyanide antagonists were compared. Oxygen either alone or in combination with sodium thiosulfate significantly enhanced the respiratory excretion when compared with air. Sodium thiosulfate accelerated the initial rate, but not the total amount of r…
СтатьяПоддержка правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The object of this study was to evaluate the effectiveness of five regimens in treating cyanide poisoning. A series of anesthetized adult be … s. Amyl nitrite given by inhalation or by the intravenous route allowed survival of all 15 animals. Sodium nitrite (20 mg/kg), dimethylaminophenol (DMAP) (5 mg/kg), and hydroxylamine hydrochloride (5 mg/kg) given intravenously with no artificial ventilation also allowed for 100% survival (15 animals). Amyl nitrite, sodium nitrite, and sodium thiosulfate were ine …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There are currently no FDA-approved antidotes for H2S/sulfide intoxication. Sodium nitrite, if given prophylactically to Swiss Webster mice, was shown to be highly protective against the acute toxic effects of sodium hydrosulfide (∼LD40 dose) with both agents administered by intraperitoneal injections. However, sodium nitrite administered after the toxicant dose did not detectably ameliorate sulfide toxicity in this fast-delivery, single-shot experimental paradigm. Nitrite anion was shown to rapidly produce NO in the bloodstream, as judged by the appearance of EPR signals attributable to nitro…
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sodium nitrite and sodium thiosulfate are common cyanide antidotes. Hydroxocobalamin was approved for use in the United States in 2006. Our objective was to determine the frequency of antidote use as reported to the US poison centers from 2005 to 2009 and describe which antidotes were used in critically ill cyanide toxic patients. We performed a retrospective review over 5 years (2005-2009) from 61 US poison centers. We identified all cyanide-exposed cases that received a cyanide antidote. Variables collected included demographics, gastric decontamination, antidote used, predefined serious cli…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aim: The fundamental pathophysiology of ischemic-hypoxia is oxygen depletion. Fischer's ratio is essential for monitoring hypoxia intensity. Methods: the current study highlighted the prophylactic role of sophoretin (QRC) and/or melatonin (MLN) versus sodium nitrite (SN) brain hypoxia. Results: Prophylactic treatment with sophoretin and MLN, was preceded with hypoxia-induction via sodium nitrite (60 mg/kg, S.C.). SN decreased hemoglobin (Hb), elevated HIF-α, HSP-70, IL-6 and TNF-α. Sophoretin and/or MLN restored the ameliorated inflammatory biomarkers, modulated norepinephrine, dopamine, serot…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования