The Maillard reaction is a simple but ubiquitous reaction that occurs both in vivo and ex vivo during the cooking or processing of foods under high-temperature conditions, such as baking, frying, or grilling. Glycation of proteins is a post-translational modification that forms temporary adducts, which, on further crosslinking and rearrangement, form permanent residues known as advanced glycation end products (AGEs). Cooking at high temperature results in various food products having high levels of AGEs. This review underlines the basis of AGE formation and their corresponding deleterious effe
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Low birth weight is defined as a live born infant weighs less than 2 500 g regardless of gestational age. Globally, the prevalence of low birth weight ranges from 3% to 15%. Birth weight plays an important role in infant mortality, morbidity, development, and future health. The prevalence of low birth weight in Ethiopia was estimated to be 14% which is one of the highest percentages in the world. So, the aim of this study is to assess magnitude and associated factors of low birth weight among newborns delivered at Dangla Primary Hospital, Amhara Region, Ethiopia.
METHODS: An insti
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The EFSA Panel on Food Contact Materials assessed the safety of N,N'-(2-(4-(2-aminobenzamido)butyl)pentane-1,5-diyl)bis(2-aminobenzamide) to be used at up to 650 mg/kg in polyethylene terephthalate (PET) to scavenge acetaldehyde (AA). Final articles are intended for contact with aqueous, acidic and low-alcoholic beverages for long-term storage at room temperature and below. The migration of the substance from PET bottles into 20% ethanol was 0.0038 mg/kg food. The Panel calculated the potential migration of the summed reaction products not to exceed 0.02 mg/kg food. From experimental studies,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Emerging evidence suggests vitamin D plays a dual role in immune regulation, yet its interplay with genetic susceptibility in early-life allergy development remains poorly understood. This prospective cohort study investigated whether cord blood 25-hydroxyvitamin D [25(OH)D] levels interact with immunoregulatory gene variants to influence childhood food allergy risk.
METHODS: A total of 1,049 mother-infant pairs from the Shanghai Allergy Cohort were stratified by cord blood 25(OH)D concentrations (<15, 15-25, >25 ng/mL). Food allergy diagnoses at 6, 12, and 24 months followed stan
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The effects of prenatal food and micronutrient supplementation on maternal micronutrient status are not well known.
OBJECTIVE: We compared the efficacy and effectiveness of 3 different micronutrient supplements on maternal micronutrient status when combined with food supplementation.
METHODS: In the MINIMat (Maternal and Infant Nutrition Intervention, Matlab) trial in Bangladesh, 4436 pregnant women were randomly assigned to daily intake of 3 types of micronutrient capsules: 30 mg Fe and 400 μg folic acid (Fe30F), 60 mg Fe and 400 μg folic acid (Fe60F), or multiple micronutrient
СтатьяРандомизированное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eosinophilic gastrointestinal disease (EGID) can be classified as eosinophilic esophagitis (EoE) when the eosinophilia is limited to the esophagus or as eosinophilic gastritis (EG) if it is limited to the gastric tract, eosinophilic colitis (EC) if it is limited to the colon, and eosinophilic gastroenteritis (EGE) if the eosinophilia involves one or more parts of the gastrointestinal tract. EoE is by far the most common EGID. It is a well-defined chronic atopic disease due to a T helper type 2 (Th2) inflammation triggered often by food allergens. EoE diagnosis is done if an esophageal biopsy s
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To assess the Food Support Program (Programa de Apoyo Alimentario) implemented by the government of Montevideo to address childhood undernutrition.
DESIGN: A mixed-methods design. Quantitative data were collected through telephone surveys and medical records and analyzed using a prepost design. Qualitative data were collected through interviews with mothers of beneficiary children.
SETTING: Montevideo, Uruguay.
PARTICIPANTS: A total of 120 children participants of the Food Support Program and their mothers.
MAIN OUTCOME MEASURES: Household food insecurity, children's food consum
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The problem of the dilution of foodstuffs for early infancy is discussed, with particular reference to artificial milks. The authors briefly consider the influence of calcium salts in the course of curdling, both for milks enriched with such salts and in diluted milks, as well as the importance of a correct well-dosed saline content in the diet for the early stages of infancy. They then control experimentally, using scalar dilutions (1:100; 1:1000; 1:5000) of pepsin at a known titre, the coagulation of commercial powdered milk and of fresh cow's milk, diluted with various types of mineral wate
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To describe 13 neurologically normal infants with chronic respiratory symptoms who had swallowing dysfunction with silent chronic aspiration without gastroesophageal reflux (GER) as the cause of their respiratory symptoms.
BACKGROUND: Infants with neurologic disorders and infants with GER are known to have chronic respiratory symptoms. Isolated swallowing dysfunction and aspiration without GER in neurologically normal infants have not been widely reported.
DESIGN: Retrospective chart review.
SETTING: A tertiary pulmonary-care center at a children's hospital.
PATIENTS: One hundre
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In livestock systems, clanobutin sodium (CLB) is a pivotal veterinary medication due to its appetite-stimulant features. This contribution aims to design, for the first time, a straightforward and ecological framework for quantifying CLB in various matrices. Relying on a direct mix-and-read assay, tyrosine (TS) and tryptophan (TP) biosensors were exploited as turn-off fluorescence probes for quantifying CLB using λex/em 274/302 nm and 272/361 nm, respectively. Upon adopting the optimized experimental conditions, there was a quantitative quenching in the native fluorescence of TS and TP through
СтатьяСравнительное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: This review was undertaken to determine the role of adverse reactions to bovine proteins in atopic dermatitis, recently called atopic eczema/dermatitis syndrome (AEDS).
DATA SOURCES: A PubMed literature search was conducted with use of the following phrases: atopic dermatitis and food allergy, atopic dermatitis and cow's milk, and cow's milk and eczema.
STUDY SELECTION: The authors' judgment and personal interest guided the literature selection.
RESULTS: Food allergy has a role in at least 20% of the cases of AEDS in children younger than 4 years. Cow's milk is usually the first
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: A simple, accurate, and reliable method to measure available carbohydrate components of food products, including cereal and dairy products, fruits, vegetables, processed food, food ingredients, and animal foods, was developed by Megazyme (product K-AVCHO, Bray, Ireland). A single-laboratory validation of the enzymatic method resulted in First Action status as Official Method of AnalysisSM2020.07.
OBJECTIVE: A collaborative study was conducted to evaluate the repeatability and reproducibility of Official Method 2020.07 for the measurement of available carbohydrates, including diges
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Evaluate the impact of the fortification of food with folic acid on prevalence trends for neural tube defects (NTD) and the infant mortality rate (IMR) associated with this disorder in Costa Rica.
METHODS: The surveillance data from the Congenital Disease Registry Center and the Central American Population Center were analyzed. The neural tube defects considered were anencephaly, spina bifida, and encephalocele. The trends from 1987-2009, as well as the differences in prevalence and mortality rates prior to and up to 12 years after food fortification with folic acid, were examined
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The timing of introduction of complementary foods and the duration of breastfeeding (BF) have been independently associated with child overweight and obesity; however, their combined influence on body fat partitioning and cardiometabolic risk is unclear.
OBJECTIVE: We investigated the associations of the timing of introduction of complementary foods, the duration of BF, and their interaction with child adiposity and cardiometabolic risk markers.
METHODS: We analyzed data from 839 children in the prospective Growing Up in Singapore Towards healthy Outcomes (GUSTO) cohort. Mothers
Клиническое исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The CORAL 2020 birth cohort examined health outcomes and feeding practises in infants born during the COVID-19 pandemic, a period of reduced social mixing and altered healthcare utilization during a critical period of immune development. The 2025 FLORAL (FoLlow-on from CORAL) cohort was established to determine whether findings from the CORAL cohort were specific to the pandemic period or reflected broader evolving trends.
METHODS: FLORAL is a prospective observational birth cohort study recruiting term infants born between March and May 2025 across three Dublin maternity hospital
СтатьяНаблюдательное исследованиеСравнительное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This research analyzed the spatial distribution and the association between environmental factors and childhood overweight (OW), using municipal-level data from the Food and Nutrition Surveillance System (2019) to estimate the prevalence of OW and its magnitude as a public health problem among infants, preschoolers, and school-aged children. The Moran's index for spatial correlation was performed, and generalized linear mixed models for the associations between OW and the micro (prevalence of obesity in women), meso (density of unhealthy businesses/10,000 inhabitants), and macro environment (S
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Vitamin B12 deficiency is extremely common in strict vegetarians and their variants. Infants of vegetarian mothers have a higher risk of deficiency and are more prone to its effects.
OBJECTIVE: To report a case in order to warn people about the importance of suspected vitamin B12 deficiency in children of vegetarian mothers.
CASE REPORT: A 12-month old infant, daughter of a longtime vegetarian woman, who presented neurological and hematological compromise due to vitamin B12 deficiency, is discussed. After a short period of parenteral administration of cyanocobalamin and enteral
Клинический случайАннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
It is the position of the American Dietetic Association (ADA) that exclusive breastfeeding provides optimal nutrition and health protection for the first 6 months of life, and breastfeeding with complementary foods for at least 12 months is the ideal feeding pattern for infants. Breastfeeding is also a public health strategy for improving infant and child health survival, improving maternal morbidity, controlling health care costs, and conserving natural resources. ADA emphasizes the essential role of dietetics professionals in promoting and supporting breastfeeding by providing up-to-date, pr
РекомендацииСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effect of supplementation on growth was tested by means of four similar controlled randomized trials in the Congo (n = 120), Senegal (n = 110), Bolivia (n = 127), and New Caledonia (n = 90). Four-month-old infants were randomly allocated to supplement or control groups. A cereal-based precooked porridge was offered twice daily for 3 mo and consumption was monitored. Both groups were free to eat local food. At 7 mo of age, all infants were still breast-fed in the Congo, Senegal, and Bolivia compared with 47% in New Caledonia. Mean daily consumption of the supplement varied among countries (
Клиническое исследованиеСравнительное исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BackgroundThe Syrian civil war has caused large-scale displacement, with many Syrian refugee women migrating to Türkiye. Lactation is a critical period requiring adequate nutrition for maternal and infant health. However, data on the nutritional status of lactating Syrian refugee women are limited.AimThis study aimed to assess the nutritional status of lactating Syrian refugee women who migrated to Türkiye due to the Syrian civil war.MethodsA cross-sectional study was conducted between October 5, 2017, and January 29, 2018, with 102 lactating Syrian refugee women with infants aged 0-6 months a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования