To investigate the main aroma-active volatiles out from comprehensive chemical profile, we proposed an aroma correlation assisted volatilome coupled network analysis strategy and applied it to the study of Rosa roxburghii. Based on 475 detected volatiles with GC × GC-TOF/MS analysis, the volatilome was screened with both positive aroma activities and high contents to discover some aliphatic acids, alcohols, aldehydes and esters, terpenoids as well as some alkenes and ketones. Especially, a series of homologous C6- and C8- acids, alcohols, aldehydes, esters as well as some terpenoids like limon…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Reactive aldehydes are abundant endogenous metabolites that challenge homeostasis by crosslinking cellular macromolecules. Aldehyde-induced DNA damage requires repair to prevent cancer and premature aging, but it is unknown whether cells also possess mechanisms that resolve aldehyde-induced RNA lesions. Here, we establish photoactivatable ribonucleoside-enhanced crosslinking (PAR-CL) as a model system to study RNA crosslinking damage in the absence of confounding DNA damage in human cells. We find that such RNA damage causes translation stress by stalling elongating ribosomes, which leads to c…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Experiments were carried out on rats with lathyrism, which was induced by adding semicarbazide (0.075%) into drinking water for 45 days. The … influences not only the enzymic development of aldehyde groups in collagen, but the level of other aldehydes, which can cause cross-links. This experimental model of lathyrism is appropriate for investigation of the lysyl oxidase inhibitors effect on extracellular matrix.
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The materials commonly used for crosslinking collagen as part of the process of converting animal hides into leather fall into three main groups: mineral tannages, aldehyde tannages, and "vegetable" tannages. The most important mineral crosslinking agents are hydrated basic chromium III sulfate complexes. These compounds form extended polynuclear coordination complexes containing hydroxol, oxo, and sulfato bridges into which ionized carboxyl groups on collagen enter readily as coordinating ligands accomplishing crosslinking. On pH adjustment and partial drying, highly stable complexes are form
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An N-heterocyclic carbene-catalyzed stereoselective [3+2] annulation of α,β-unsaturated aldehydes with maleic amide esters has been developed for the synthesis of chiral 3,4-disubstituted succinimides via an azolium enolate pathway.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To evaluate the effects of sous vide cooking (SV) and breed differences on rabbit meat quality, this study employed gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) and widely targeted metabolomics to systematically compare the physicochemical properties, oxidative stability, volatile organic compounds (VOCs), and metabolites changes of Chuanbai Rex rabbit (CR) and Hyla rabbit (HR) after SV cooking. Following SV cooking, CR exhibited significantly lower cooking loss and higher springiness and chewiness compared to HR (P < 0.05). VOCs analysis showed an increased proportion of aldehydes in…
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Egg yolk is a nutritionally rich and functionally excellent ingredient, but its undesirable flavor often limits its applications. To address this, we investigated lactic acid bacteria (LAB) fermentation as a sustainable strategy to enhance yolk flavor. Results show that among ten LAB strains, Limosilactobacillus reuteri and Lacticaseibacillus rhamnosus provided the highest odor acceptability for yolks and grew well throughout 3.5 h of fermentation. Fermented yolks contained 42.8-207 times higher concentrations of volatile compounds (including aldehydes and ketones) than control samples, enhanc…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study employed dual-enzyme hydrolysis (neutral protease and Flavorzyme) combined with multi-strain rapid fermentation (involving Lactob … total of seventy-three volatile flavor compounds were identified, predominantly including ketones, aldehydes, alcohols, and esters. After fermentation, the total content of various categories of flavor compounds in FS increased significantly (P < 0.05); while the proportions of ketones and aldehydes decreased, the proportions of other flavor components inc …
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pathogenic microorganisms are a significant cause of food spoilage, adversely affecting both product quality and human health. This study evaluated the antifungal activities of 34 aldehydes against foodborne and plant pathogenic fungi, identifying 8 promising lead compounds. Among them, E, E-2, 4-nonadienal exhibited optimal effects against Rhizopus stolonifer with an EC50 of 11.29 μg/mL. In vitro assays demonstrated that E, E-2, 4-nonadienal significantly impact R. stolonifer through both direct contact and fumigation. The preliminary mode of action (MOA) studies indicated that it effectively…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examined the difference in volatile flavor characteristics among four different local breeds of chicken by headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS) combined with multivariate analysis. In total, 65 volatile organic compounds (VOCs) were identified (17 aldehydes, 12 alcohols, 7 ketones, 5 esters, 2 acids, and 22 unidentified, i.e., 26.15% aldehydes, 18.46% alcohols, 10.77% ketones, 7.69% esters, 3.08% acids, and 33.84% unidentified), of which 43 were annotated. The chicken meats from the four breeds exhibited good separation in topographic plots, VOC fingerp…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The utility of bio-isosteres is broad in drug discovery and methodology herein enables the preparation of deuterium-labeled products is the most fundamental of known bio-isosteric replacements. As such we report the use of both [D1]-aldehydes and [D2]-isonitriles across 8 multicomponent reactions (MCRs) to give diverse arrays of deuterated products. A highlight is the synthesis of several FDA-approved calcium channel blockers, selectively deuterated at a t 1/2 limiting metabolic soft-spot via use of [D1]-aldehydes. Surrogate pharmacokinetic analyses of microsomal stability confirm prolongation…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The integration of radionuclide iodine molecules in metal-organic frameworks (MOFs) for organic synthesis is attracting considerable researc … sequential catalytic process comprising a "hidden" Brønsted acid catalytic hydrolysis of acetals to aldehydes followed by the I2-bonding Lewis acid catalytic alkylation of aldehydes to 3,3'-disubstituted 1H-indoles.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The conversion of carbonyls to olefins is a transformation of great importance for complex molecule synthesis. Standard methods use stoichiometric reagents that have poor atom economy and require strongly basic conditions, which limit their functional group compatibility. An ideal solution would be to catalytically olefinate carbonyls under nonbasic conditions using simple and widely available alkenes, yet no such broadly applicable reaction is known. Here, we demonstrate a tandem electrochemical/electrophotocatalytic reaction to olefinate aldehydes and ketones with a broad range of unactivate…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We identified a ternary hybrid catalyst system composed of an acridinium photoredox catalyst, a thiophosphoric imide (TPI) catalyst, and a titanium complex catalyst that promoted an intermolecular addition reaction of organic molecules with various ketones through sp3 C-H bond activation. The thiyl radical generated via single-electron oxidation of TPI by the excited photoredox catalyst abstracted a hydrogen atom from organic molecules such as toluene, benzyl alcohol, alkenes, aldehydes, and THF. The thus-generated carbon-centered radical species underwent addition to ketones and aldehydes. Th…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This research was conducted to identify the aroma and aroma-active compounds of Berberis crataegina for the first time. Volatile profile of B. crataegina was obtained using the purge and trap extraction method with dichloromethane. Gas chromatography was coupled to mass spectrometry (GC-MS) allowed the quantitative and qualitative detection of 22 compounds in the sample. Aldehydes were the main chemical group in the sample and followed by aromatic alcohols and lactone. Aroma extract dilution analysis was implemented for the specification of key odourants of B. crataegina. In total, eight key o…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
[reaction: see text] Nanometer tin-mediated allylation of aldehydes or ketones in distilled or tap water gave rise to corresponding homoallyl alcohol in high yield without any other assistance such as heat or supersonic or acidic media.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In recent years, there has been a growing interest in studying and exploring the potential health benefits of foods, mainly from vegetables … total of 320 volatile metabolites, comprising 51 terpenic compounds, 45 organosulfur compounds, 31 aldehydes, 37 esters, 29 ketones, 28 alcohols, 23 furanic compounds, 22 hydrocarbons, 19 benzene compounds, 13 nitrogenous compounds, 9 carboxylic acids, 7 ethers, 4 halogenated compounds and 3 naphthalene derivatives, were positively identified. Each investi …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carob powder is increasingly valued as a substitute for cocoa and as a flavor-enhancing component of processed foods. However, little is known about the impact of preharvest factors such as fruit maturity, genotype and altitude on its volatile organic compounds (VOCs) composition. The current study examined the VOCs composition of powder milled from pods of two genotypes cultivated at 15 and 510 m altitude and harvested at six progressive stages of maturity, ranging from fully developed immature green (RS1) to late ripe (RS6). Fifty-six VOCs categorized into acids, esters, aldehydes, ketones, …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Previously unexplored enantiopure zwitterionic ammonium dienolates have been utilized in this work as reactive intermediates that act as diene components in hetero-Diels-Alder reactions (HDAs) with aldehydes to produce optically active delta-lactones, subunits of numerous bioactive products. The dienolates were generated in situ from E/Z mixtures of alpha,beta-unsaturated acid chlorides by use of a nucleophilic quinidine derivative and Sn(OTf)(2) as co-catalyst. The latter component was not directly involved in the cycloaddition step with aldehydes and simply facilitated the formation of the r…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the effects of aging duration and method on flavor precursors and volatile compounds in beef. Prolonged aging led to … howing stronger umami and saltiness responses compared to wet-aged (WA) sample. Volatile compounds (aldehydes, acids, and esters) of cooked beef accumulated progressively throughout aging. After 28 days, distinct volatile profiles were observed across aging methods. DA beef contained higher levels of aldehydes (e.g., hexanal, 2-undecenal), alcohols (e.g., 1 …
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования