Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
603 публикаций
Поиск: 912 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 14 с найденным полным текстом
Flavor differences between infant formula (IF) and breast milk (BM) are considered a potential factor affecting infants' acceptance of IF. This experiment employs flavoromics combined with multivariate statistical analysis to systematically compare the flavor profiles of IF and BM. Electronic tongue analysis and amino acid correlation revealed that IF was characterised by pronounced saltiness and umami richness, whereas BM exhibited greater bitterness and astringency. Volatile compound profiling identified five key flavor constituents in IF, predominantly aldehydes such as hexanal and pentanal
СтатьяСравнительное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermentation durations are crucial in determining the quality of black tea flavour. The mechanism underlying the degradation of black tea flavour caused by inappropriate fermentation duration remains unclear. In this study, the taste of black teas with different fermentation durations (BTFs) was analysed using sensory evaluation, electronic tongue, and metabolomics. The results revealed significant differences in 46 flavour profile components within the BTFs. Notably, metabolites such as gallocatechin gallate, gallocatechin, and epigallocatechin were found to be primarily reduced during fermen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to investigate the effects of three different cold maceration times on the color, volatiles, and sensory of Syrah wine. The results showed that the physicochemical parameters were not influenced by maceration time. Extending the maceration time significantly increased the color intensity and decreased the hue of the wines. The content of monomeric anthocyanins and monomeric phenols increased gradually with the prolongation of immersion time, however, there was no significant difference between 72 and 120 h. Malvidin-3-O-glucoside was the most abundant monomer in anthocyanins,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Divalent and trivalent salts exhibit a complex taste profile. They are perceived as being astringent/drying, sour, bitter, and metallic. We hypothesized that human bitter-taste receptors may mediate some taste attributes of these salts. Using a cell-based functional assay, we found that TAS2R7 responds to a broad range of divalent and trivalent salts, including zinc, calcium, magnesium, copper, manganese, and aluminum, but not to potassium, suggesting TAS2R7 may act as a metal cation receptor mediating bitterness of divalent and trivalent salts. Molecular modeling and mutagenesis analysis iden
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Flatulence as the continuous feeling of abdominal distension is equal to "Nafkh" in Iranian Traditional Medicine. Nafkh is believed to derive from the amount of stomach temperature, humidity of food or abnormal humidity in digestive tract and their interactions. Mentha spicata as cool and spicy plant with astringent and digestive property is recommended for treatment of flatulence. The information was extracted from accessible international databases, traditional books, electronic resources, and unpublished data. M. spicata essential oil with main component of carvone has potency for treatment
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Reiter's syndrome is a clinical syndrome of arthritis, urethritis, conjunctivitis, and mucocutaneous lesions. Skin and mucosal involvement is observed in about 10% of the cases. A 34-year-old male was brought in severe condition. He had red colored foul smelling maculopapular skin lesions all over body, swollen and painful knee and shoulder joints. History revealed that he was suffering from Reiter's syndrome since 2003. He used to get admitted between the months of February and May every year due to aggravation of symptoms. Every time he was treated with systemic antibiotics, corticosteroids,
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The efficacy and tolerability of dimethindene maleate (CAS 3614-69-5, DMM, Fenistil) as drops in the treatment of pruritus in children suffering from chicken-pox were investigated in a study with two different doses of dimethindene maleate and placebo. 128 children, 1 to 6 years of age, were included in a double blind, randomized, placebo controlled, multi-center clinical trial. Patients received either a dosage of DMM of 0.1 mg/kg x d, or 0.05 mg/kg x d, or placebo, respectively. All patients received a commercially available astringent lotion for topical treatment of skin lesions. The primar
Клиническое исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Understanding the flavor properties of Aotearoa-New Zealand native plants is essential for their successful incorporation into foods and beverages. This study characterized the flavor of six edible plant species using consumer sensory evaluation and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) of volatile compounds. Standardized liquid infusions were prepared for all species, and a lexicon of 21 flavor attributes was developed through six consumer focus groups (n = 36). A Rate-All-That-Apply (RATA) evaluation with consumers (n = 121) provided attribute intensity ratings and sample overall liki
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: To raise awareness among clinicians about the risk of severe complications after cosmetic conjunctivectomy plus postsurgical topical mitomycin C (MMC) treatment.
METHODS: We retrospectively reviewed the medical records of 48 consecutive patients who received cosmetic wide conjunctivectomy plus postsurgical topical MMC treatment to eliminate conjunctival injection and visited our outpatient clinic between January 2009 and January 2011.
RESULTS: Forty-four patients (91.67%) developed complications after cosmetic wide conjunctivectomy plus postsurgical topical MMC treatment. Complicati
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Purple leaf tea (PLT) infusions typically exhibit a distinctive purplish-red hue and bitter taste, yet their chemical-sensory links remain underexplored. We profiled 177 metabolites from sixteen green to deep purple tea accessions, with partial least squares discriminant analysis and random forest subsequently highlighting 27 differential metabolites. Multivariate analysis highlighted acylated anthocyanins, specifically delphinidin and cyanidin derivatives, as key markers linked to redness and bitterness. Photodiode array detection confirmed these pigments as primary chromophores. Crucially, a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The application of Rosa roxburghii Tratt. (RRT) is restricted by its astringency despite its rich nutrient content. This study employed mixed fermentation of RRT juice using Lachancea fermentati and Lactobacillus reuteri. The results showed that the total acidity of the mixed fermentation group (RF) peaked at 20.00 g/L within 12 h, significantly exceeding that of the single-strain fermentation groups. RF enhanced antioxidant activity and exhibited potent in vitro xanthine oxidase (XOD) inhibitory activity, achieving an inhibition rate of 81.72%. Furthermore, RF improved the flavor profile by i
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Brewing water significantly influences tea infusion quality, yet its role in cold-brewed green tea remains underexplored. This study investigated the effects of four water types-direct drinking water (DDW), pure water (PW), mineral water (MW), and distilled water (DW)-on the sensory and physicochemical properties of cold-brewed green tea. Mineral dissolution varied by water type, with Se, Ca, Hg, Pb, and As being key differentiating elements. Brewing with MW resulted in a flat taste and dark color attributable to low flavor components and interactions involving Ca2+ and Mg2+. PW and DW led to
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cultivar-specific characteristics and fermentation potential are key factors influencing both fresh blueberry consumption and blueberry wine production. Aroma and phenolic profiles of nine blueberry cultivars and their corresponding wines were analyzed using GC-MS, UHPLC-MS/MS, and sensory evaluation. Fresh fruit showed pronounced cultivar-dependent differences in aroma intensity and complexity, mainly driven by esters and terpenes, with aldehydes and ketones contributing synergistically. Fermentation reshaped aroma and phenolics, weakening ester-fruit linkages while enhancing the influence of
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Temperature-controlled espresso (C) was nutritionally and sensorially compared with hot espresso coffee to evaluate its overall quality. Both roasting degree and brewing temperature significantly influenced the release of bioactive and nutritional components. Espresso from light and medium roasts showed the highest recovery of sugars (26.27 %), minerals (2.66 %), protein (5.38 %), and fiber (8.54 %), transferring 80 % of phenolics and flavonoids into the beverage. C coffee yielded reduced antioxidant activities than hot espresso, yet retained significant caffeine and phenolic fractions, provid
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Milk coffee is a composite beverage in which interactions among dairy proteins, lipids, and coffee polyphenols govern flavor, texture, and stability. This review synthesizes recent research to guide formulation and processing, covering conventional Ultra-high temperature sterilization (UHT) and innovative routes including blending-after-sterilization (BAS), high-pressure homogenization (HPH), ultrasound/pulsed electric field (PEF)/cold plasma (CP), microencapsulation, and plant-based matrices. Key findings show that non-covalent protein-polyphenol complexes and interfacial partitioning at fat-
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pickled radish is a traditional fermented food with a unique flavor after long-term preservation. This study analyzed the organoleptic and chemical characteristics of pickled radish from different years to investigate quality changes during pickling. The results showed that the sourness, saltiness, and aftertaste-bitterness increased after pickling, and bitterness and astringency decreased. The levels of free amino acids, soluble sugars, total phenols, and total flavonoids initially decreased during pickling but increased with prolonged pickling. The diversity of organic acids also increased o
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermentation stage is a crucial factor for flavor profiles formation of hawthon wine. Thus, comprehensive knowledge of dynamic relationship between nonvolatile (NVOCs) and volatile aroma compounds (VOCs) from hawthorn wine at different fermentation stages was investigated by GC-MS and HPLC coupled with multivariate analysis. The increase of alcohols/esters/acids but decrease of terpenes/aldehydes/ketones was observed as fermentation extension. Specifically, OAV of ethyl acetate, ethyl caprylate, and ethyl caprate was > 50 from the 3rd day to 10th day, giving more fruity properties. Multivariat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ceratocystis paradoxa is a major cause of postharvest disease in tender coconuts worldwide. We conducted a comprehensive study using widely targeted metabolomics, electronic tongue (E-tongue), and electronic nose (E-nose) analyses to investigate the impacts of C. paradoxa invasion on the quality of tender coconut water (TCW) from fresh control (FC), uninoculated (UN), skin-inoculated (SI), and deep-inoculated (DI) nuts. DI exhibited significantly higher taste indicators associated with bitterness, saltiness, astringency aftertaste, and bitter aftertaste, as well as odor sensor values related t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of partial substitution of NaCl with 0%, 20%, 30% and 40% KCl on the physical characteristics, bacterial community and flavour profile of traditional dry sausage were investigated in this study. With the increase in KCl substitution ratio, the moisture content, astringency, bitterness and umami increased significantly, and the saltiness gradually decreased (p < 0.05). The high-throughput sequencing results showed that the dry sausages with KCl substitution had relatively high abundances of Staphylococcus. For volatile compounds, increasing the KCl substitution ratio reduced the for
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study investigated the influence of ultra-high pressure (UHP) treatment on angiotensin-converting enzyme inhibitory (ACEI) activity and quality of milk fermented with Lactobacillus delbrueckii QS306 after storage. By varying treatment pressure, duration of pressure treatment, and duration of fermentation, optimal process parameters for the UHP treatment of milk fermented with QS306 to enhance ACEI activity were found to be 400 MPa, 10 min, and 48 h, respectively. The degree of ACE inhibition of the fermented milk was 91.63 ± 0.02%. After UHP treatment, ACEI activity, apparent visco
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.