Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
1767 публикаций
Поиск: 222 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 76 с найденным полным текстом
Journal of the American Nutrition Association2025eng
OBJECTIVE: Obesity is linked to an increased risk of diabetes, and the mechanisms through which excess fat negatively impacts the pancreas remain largely unclear. Our objective was to examine the impact of a high-fat diet (HFD) on pancreatic steatosis, oxidative stress, and inflammation, along with the potential protective and therapeutic effects provided by bee bread.
METHOD: Male Sprague-Dawley rats were randomly allocated into four groups (n = 6 per group): Standard diet (SD), HFD, HFD with bee bread (HFD + Bb) (0.5 g/kg body weight/d given concurrently for 12 wk as a protective model), an
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Conventional methods of agricultural pest control and crop fertilisation are unsustainable. To meet growing demand, we must find ecologically responsible means to control disease and promote crop yields. The root-associated microbiome can aid plants with disease suppression, abiotic stress relief, and nutrient bioavailability. The aim of the present work was to profile the community of bacteria, fungi, and archaea associated with the wheat rhizosphere and root endosphere in different conditions. We also aimed to use 13CO2 stable isotope probing (SIP) to identify microbes within the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin A is essential for vision, human health, growth, immune function, and reproduction. Its deficiency leads to anemia, xerophthalmia, and growth reduction in children. Foods enriched with naturally occurring carotenes have the potential, in this regard, and orange-fleshed sweet potato (OFSP) stands out tall as it is rich in β-carotene (βC), a provitamin A carotenoid. In view of developing OFSP-based functional foods to address the vitamin A deficiency (VAD) issues, herein, OFSP puree-wheat composite breads have been prepared at 10% to 50% OFSP puree concentrations and bioaccessibility of
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: In September 2015, the South Western Sydney (SWS) Public Health Unit was notified of a cluster of Salmonella Typhimurium (STm) cases with a common multiple-locus variable-number tandem repeats analysis (MLVA) pattern. An investigation was conducted to identify a source and contain the outbreak.
METHODS: The cluster was initially identified through routine geographic information system cluster scanning applied to the New South Wales Notifiable Conditions Management System. Additional cases were identified through a complaint to local council about a bakery. The bakery was inspect
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Micronutrient deficiencies, especially iron-deficiency anemia, are a public health problem in Egypt, where anemia rates almost doubled in the years from 2000 to 2005. In 2008, the Government of Egypt began implementation of a 5-year national program to fortify with iron and folic acid the wheat flour used in baking subsidized baladi bread, the staple food consumed by a majority of low- income groups.
OBJECTIVE: To project the achievements of this national Wheat Flour Fortification Program.
METHODS: This paper describes the program, estimates the production of fortified flour and
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We report a near telomere-to-telomere high quality genome assembly of the historically important spring wheat cultivar, Timstein, generated using PacBio HiFi long-read sequencing data followed by Hi-C scaffolding. The assembly spanned 14.76 Gb, accounting for all 21 chromosomes of the A, B, and D subgenomes. Gene annotations identified around 105 K high-confidence (HC) gene models. The genome was comprised of ~85% transposable elements, primarily from the Gypsy, Copia, and CACTA families. For each subgenome, the BUSCO completeness score ranging from 97.4 to 99.6% and LTR Assembly Index (LAI) v
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gluten-free breads enriched with maitake (Grifola frondosa) were developed to enhance functional value and evaluated for technological quality, antioxidant capacity, colour, texture, mineral composition, molecular features (FTIR), and consumer acceptance. Formulations containing 0–20% maitake (flour basis) were baked under standardized conditions. Compared with the control, the addition of maitake resulted in higher bread yield and moisture content, accompanied by a gradual reduction in specific volume as the level of supplementation increased. The enrichment also led to a significant improvem
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Elevated postprandial glycaemic excursions contribute to cardiometabolic disease risk, highlighting the importance of dietary strategies to attenuate postprandial glycaemia for prevention. Chestnut (Castanea spp.) is rich in dietary fibre, resistant starch and bioactive (poly)phenols that may modulate carbohydrate digestion, yet evidence in human studies remains limited. We investigated the effects of a chestnut flour-enriched bread on postprandial glycaemic and insulinaemic responses in healthy adults. In a randomised crossover trial, fourteen healthy participants consumed isocaloric meals pr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Functional foods are gaining heightened popularity in diet modifications. Green bananas contain a significant quantity of resistant starch, dietary fibre, and phytochemicals that demonstrate strong antioxidant properties, particularly due to the high concentration of polyphenols. The community demand for incorporating these essential components into food products, such as bread, has increased. Therefore, the aim of this study was to evaluate the differences in the content and bio-accessibility of phenolic compounds in bread enriched with 5, 10, and 15% of Australian green banana powder (GBF) f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Given the nutritional importance of bread in the Iranian diet, ensuring its safety regarding chemical contaminants is crucial. This study assesses the potential health risks posed by heavy metals in bread available in Iran. A total of 248 bread samples were collected from 11 provinces during winter 2020. After sample preparation, the concentration of heavy metals was measured using inductively coupled plasma optical emission spectroscopy. A health risk assessment model was employed to evaluate health effects and carcinogenic potential. The average concentrations of Copper (Cu), Zinc (Zn), Iron
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yeasts play a crucial role in converting sugars in flour into carbon dioxide (CO2) and ethanol, enabling dough leavening. This study focused on identifying efficient wild yeast strains isolated from various fruits for leavening under controlled laboratory conditions. Of the 88 wild yeast isolates obtained, three (AAUGr5, AAUOr7, and AAUPi3) were selected based on their ability to produce CO2 efficiently, using D-glucose (3 g/L) as a substrate and their non-hydrogen sulfide (H2S) production character. These isolates were tentatively identified as members of the Saccharomyces genus through cultu
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The decline in soil nutrients in Ethiopia, particularly in Western Amhara, is causing low crop productivity. Some researchers have argued that the application of K, S, Zn, and B in blended, individual, and complex forms affects crop yield. Identification of the prime yield-limiting nutrient is the key to solvesoil nutrient problems. A field experiment was conducted at Burie-Wemeberema, Debere Elias, Gozamen and Gonji Qolela districts of Western Amhara in the 2022 cropping season. A composite soil sample was taken at a depth of 0-20 cm to determine soil chemical properties. Bread wheat and tef
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acrylamide determination is important to state its quantity in baked food preventing any potential carcinogenic effects. Matrix solid-phase dispersion (MSPD) extraction is an extraction procedure based on a homogenization phase between a solid sample and a solid dispersing material to break sample increasing analyte extraction yield, often used for acrylamide determination. The addition of a green deep eutectic solvent (DES) during the MSPD homogenization phase improves the analyte extraction, giving the possibility to reduce the amount of organic solvent used. In this work, a miniaturized MSP
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of replacing 5-25% of wheat flour (WF) with Taiwanese cocoa bean shells (CBSs) on the physicochemical, antioxidant, starch digestion, and sensory properties of the bread were studied. The lead (0.18) and cadmium (0.77) contents (mg/kg) of the CBSs were below the Codex Alimentarius specifications for cocoa powder. Ochratoxin A and aflatoxins (B1, B2, G1, and G2) were not detected in the CBSs. The CBSs were rich in dietary fiber (42.9%) and bioactive components and showed good antioxidant capacity. The ash, fat, protein, dietary fiber, crumb a* and c*, hardness, chewiness, total phen
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The fortification of foods with bioactive polyphenols aims to improve their functional properties and to provide health benefits. Yet, to exert their benefits, phenolic compounds must be released from the food matrix and absorbed by the small intestine after digestion, so assessing their bioaccessibility is crucial to determine their potential role. This work aims to incorporate Citrus reticulata Blanco peel extracts into wheat bread as a promising opportunity to increase their bioactive potential, along with supporting the sustainable management of citrus-industry waste. A control and a wheat
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Stinging nettle (Urtica dioica) is an edible plant, well-known for its nutritional and nutraceutical properties. Stinging nettle leaves are typically rich in fibers, minerals and vitamins, as well as antioxidant compounds, i.e., polyphenols and carotenoids. Due to these reasons, since ancient times stinging nettle has been widely used in Italy as an ingredient in foods and beverages as a therapeutic agent. This work provides an investigation focused on bread enrichment with nettle leaves and the improvement of bread proximate composition in minerals, fibers and antioxidant compounds during pro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An alternative method to quantify 40 volatile compounds in wheat bread crumb is proposed. It consists of a Soxhlet extraction with a mixture of dichloromethane and diethyl ether containing lipases and a subsequent concentration with Vigreux column. It is the first time that lipases are added to transform the fat into free fatty acids and glycerol, which elute at the end of the chromatogram after the analytes, avoiding problems in the chromatography due to fat residues, such as dirtiness in the injector, column clogging or overlapping peaks. The extract is most easily analysed by GC/MS, using a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Orange-fleshed sweet potato is an efficacious source of vitamin A. Substituting wheat flour with orange-fleshed sweet potato in processed products could reduce foreign exchange outlays, create new markets for producers, and result in increased vitamin A consumption among consumers provided there is adequate retention of beta-carotene during processing.
OBJECTIVE: To explore whether substituting 38% of wheat flour (by weight) in bread buns ("golden bread") with boiled and mashed orange-fleshed sweet potato from fresh roots or rehydrated chips would produce economically viable beta-
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated kombucha as an innovative functional starter for sourdough breadmaking. A kombucha-based sourdough was prepared and reached technological maturity in just 5 days, significantly faster than conventional spontaneous fermentation. Its performance was compared against a traditional artisanal sourdough control. Bread quality was comprehensively evaluated through physicochemical, structural, and sensory assessments. Results demonstrate that kombucha breads exhibit specific volume, crumb structure, texture, and staling behavior comparable to traditional sourdough bread. Sensor
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Identifying superior wheat genotypes under rainfed semi-arid conditions and understanding the traits that drive yield remain challenging, and multi-trait selection indices and explainable machine learning are seldom used together. This study combined the Multi-Trait Genotype-Ideotype Distance Index (MGIDI) with explainable machine learning to evaluate 20 bread wheat (Triticum aestivum L.) genotypes for 14 phenological, physiological and yield-component traits in a randomised complete block design in a single rainfed season in Diyarbakır, Türkiye. Broad-sense heritability was high for all trait
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.