Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
1391 публикаций
Поиск: 98 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 29 с найденным полным текстом
Toxoplasmosis, due to Toxoplasma gondii, is a parasitic disease with global importance. Among livestock, chronic T. gondii infection has been reported in higher rates in pigs and small ruminants, but with subclinical infections in case commonly encountered in pigs. Seroprevalence in the global pig population ranges according to the age or species of pigs, geographical distribution, production programs, and systems. Generally, T. gondii infections are noticed in low prevalence rates in conventional pig farms with high hygiene standards. In contrast, higher prevalence is common on free-ranging f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We analyzed meat products and alcoholic beverage preference in patients with the three stages of alcoholic liver disease (ALD) compared with controls using diet history data. Daily consumption of total alcohol, types of alcoholic beverages, and types of meat and meat products in grams was obtained by dietary history taken from patients with biopsy proven stage of ALD. A strong association was found between the ALD subjects and total alcohol and beer consumption. There was a significant increase in the consumption of total pig products, pork, and offal in the ALD groups compared with controls.
СтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
52 cases of human trichinellosis were notified from 11 towns in North Rhine-Westphalia from November 1998 to March 1999. After non-typical symptoms in the enteral phase, fever, muscular ache, headache, oedema, disorder of vision and rash occurred in the parenteral phase. Trichinellosis was serologically confirmed by ELISA, IFAT or western blot. Raw sausage and minced meat produced from raw pork could be determined as probable source of infection with 44 and eight notified cases, respectively. Whereas questionable raw sausage was not available for examination, frozen minced meat from the second
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Streptococcus suis was isolated from 6.1% of raw pork meat from 3 of the 6 wet markets in 6 districts in Hong Kong. S. suis was particularly isolated in sites from the tongue, tonsil, bone, and tail, but not from lean meat/minced pork or internal organs. Isolates were confirmed by polymerase chain reaction using S. suis-specific primers, did not belong to serotype 2 using serotype 2-specific antiserum, and were clustered closely with other known serotypes by phylogenetic analysis. Ten strains from patients admitted to Hong Kong hospitals with sepsis or meningitis in the past 10 years all belon
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary proteins can alter gut microbial diversity. However, little is known about how gut bacteria respond to dietary proteins during short-term feeding. In the present study, PCR-DGGE analysis was performed to compare changes in gut microbial composition in rat caecum after rats were fed proteins from soy, pork, beef, chicken, fish and casein (control) for 2, 7 and 14 days. On day 2, differences were observed in microbial composition between groups of red meat (pork and beef) and white meat (chicken and fish) proteins. For a certain diet group, microbial composition showed a great change wit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, exosomes from cooked meat were extracted by ultra-high-speed centrifugation. Approximately 80% of exosome vesicles were within 20-200 nm. In addition, the surface biomarkers of isolated exosomes were evaluated using flow cytometry. Further studies showed the exosomal microRNA profiles were different among cooked porcine muscle, fat and liver. Cooked pork-derived exosomes were chronically administered to ICR mice by drinking for 80 days. The mice plasma levels of miR-1, miR-133a-3p, miR-206 and miR-99a were increased to varying degrees after drinking exosome enriched water. Furth
Письмо в редакциюПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
ABSTRACT: Toxoplasma gondii is the causative agent of the parasitic disease toxoplasmosis, which is an important foodborne zoonosis. Eating undercooked meat of infected animals has been considered the major transmission route of T. gondii to humans. The present study was conducted to evaluate the efficacy of domestic freezing for inactivation of T. gondii bradyzoites in ham. Raw and dry-cured ham from a pig experimentally inoculated orally with 4,000 oocysts of T. gondii VEG strain was subjected to domestic freezing at -20°C for up to 14 days. The effect was evaluated by bioassay in mice and a
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Raw or undercooked meat is an important source of Toxoplasma gondii infection in China, but there is little research data on these infections in Chongqing. This study determined the prevalence of T. gondii, and its genotypes, in pork. A total of 1,223 diaphragm muscle samples were collected from eight slaughterhouses and 79 markets and detected by PCR amplification of the ITS gene. All of the positive samples were used for genotype identification by PCR-RFLP with 11 genetic markers. The total positive rate of T. gondii in Chongqing pork was 8.7%, and differences in T. gondii infection rates we
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Zoonotic Hepatitis E virus (HEV) genotype 4 (HEV-4) has become the major pathogen responsible for acute viral hepatitis in China, with swine as the principal reservoir. This study aimed to further assess the presence of HEV in swine, raw pork products as food and genetic relationship with concurrent human strains in Shandong Province, China. From April 2023 to March 2025, a total of 358 raw pork products (166 livers, 96 kidneys, and 96 pork meat) from retail markets and slaughterhouses, 388 fecal samples from pig farms, and 110 serum samples from locally diagnosed HEV cases were collected. HEV
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pork products were the most common media of Salmonella in China, breaded pork products as a very popular meat presently, whose Salmonella risk should be drawn to attention. Given that quantitative risk assessment is a more scientific method for risk evaluation, a quantitative risk assessment model of Salmonella in breaded pork products was first constructed from processing to consumption, and was used for assessing the risk and the effective interventions in this study. The data of Salmonella contamination in breaded pork products during processing were obtained from the actual detection data
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hepatitis E virus (HEV) is an emerging foodborne pathogen in Europe, primarily associated with the consumption of pork products. While conventional destructive TRIzol extraction methods followed by RT-qPCR can detect HEV RNA in processed meat, this approach fails to distinguish between infectious and inactivated virus, complicating risk assessment. Currently, no standardized method exists for extracting intact, infectious HEV from pork products, limiting our ability to evaluate viral infectivity post-processing. In this study, we developed and evaluated three extraction methods to recover inta
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Early reviews focused on volatile compounds in cooked meat or meat products by GC-MS analysis. However, actually only a small number of odor-active activities, i.e., odorants, play roles in meat aroma. This review summarized in total 332 odorants identified in thermally cooked meat species (e.g., stewed pork) in the recent 40 years by GC-O through the search of relevant literatures. They included l57 compounds from the lipid degradation, 98 compounds from the Maillard reaction, 18 compounds from the interaction of the lipid degradation and the Maillard reaction (lipid-Maillard interaction), an
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Historically, human trichinellosis was caused by Trichinella spiralis and transmitted to humans by consumption of undercooked domestic pork. Today, most cases of trichinellosis are caused by other Trichinella species and transmitted by consumption of raw or undercooked wild game meats. Given the increasing global prevalence of wild animal meat-linked trichinellosis, the objectives of this review are: 1) to describe the life cycle and global distribution of Trichinella worms; 2) to describe the changing epidemiology of trichinellosis; 3) to describe the clinical phases of trichinellosis; 4) to
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cultivated meats are typically hybrids of animal cells and plant proteins, but their high production costs limit their scalability. This study explores a cost-effective alternative by hypothesizing that controlling the Maillard and lipid thermal degradation reactions in pure cells can create a meaty aroma that could be extracted from minimal cell quantities. Using spontaneously immortalized porcine myoblasts and fibroblasts adapted to suspension culture with a 1 % serum concentration, we developed a method to isolate flavor precursors via freeze-thawing. Thermal reaction conditions were optimi
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Trichinellosis develops after ingestion of Trichinella cysts in pork meat. It is one of the most important parasitic human pathogens in the world. It is, however, underreported in part because none of the clinical manifestations are pathognomonic. The primary mode of transmission is ingestion of raw meat. Among the symptoms are muscle pain, swelling, and myopathy. High-grade fever and other systemic symptoms are not unusual. The hallmarks are ophthalmic and musculoskeletal manifestations, particularly conjunctival haemorrhage with periorbital edema and subungual splinter haemorrhag
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hepatitis E is a disease sustained by RNA viruses, which have four different genotypes, all of which are responsible for acute forms of hepatitis. Genotypes 1 and 2 infect only humans, causing epidemics mainly transmitted by contaminated water, while geno-types 3 and 4 are zoonotic, and the infection is linked to the consumption of raw or undercooked meat or meat products. Hepatitis E virus (HEV) genotypes 3 and 4 have been detected in domestic Suidae, considered the asymptomatic reservoir of HEV, and in wild animals such as wild boar and deer. Despite scientific studies that have highlighted
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
On January 15, 2017, a hospital physician notified the Alameda County Public Health Department (ACPHD) in California of a patient with a suspected diagnosis of trichinellosis, a roundworm disease transmitted by the consumption of raw or undercooked meat containing Trichinella spp. larvae (1). A family member of the initial patient reported that at least three other friends and family members had been evaluated at area hospitals for fever, myalgia, abdominal pain, diarrhea, and vomiting. The patients had attended a celebration on December 28, 2016, at which several pork dishes were served, incl
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE OF REVIEW: To highlight recent advances in our understanding of the clinical features, prevalence, and pathophysiology of red meat allergy.
RECENT FINDINGS: Allergic reactions to red (i.e. mammalian) meat have historically been considered rare and described primarily in young atopic children. It is now clear that red meat allergy is not uncommon in some parts of the world in other age groups. Strikingly, the majority of these cases relate to specific IgE to galactose-α-1,3-galactose, an oligosaccharide of nonprimate mammals. The mechanism of sensitization in this syndrome relates to b
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid, sensitive and on-site monitoring of meat spoilage is highly essential for food safety. Hydrogen sulfide (H2S) a typical volatile, produced during enzymatic hydrolysis is considered as a reliable marker for evaluating meat freshness. Herein, a novel nano-bionic sensor based on the superior catalytic activity of ruthenium nanoparticles (Ru NPs) has been fabricated for H2S quantification. The activity sites of Ru NPs were poisoned in the presence of H2S, thereby affecting its catalytic efficiency via reducing the degradation of azo dye. The developed nano-bionic sensor achieved a selective
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our aim was to develop a method for accurate quantification of malondialdehyde (MDA) in meat products. MDA content of uncured ground pork (Control); ground pork cured with sodium nitrite (Nitrite); and ground pork cured with sodium nitrite, sodium chloride, sodium pyrophosphate, maltodextrin, and a sausage seasoning (Mix) was measured by the 2-thiobarbituric acid (TBA) assay with MDA extraction by trichloroacetic acid (method A) and two high-performance liquid chromatography (HPLC) methods: i) HPLC separation of the MDA-dinitrophenyl hydrazine adduct (method B) and ii) HPLC separation of MDA (
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.