Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
1089 публикаций
Поиск: 119 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 164 с найденным полным текстом
Hydrothermal treatments have been shown to significantly alter starch digestibility and the associated postprandial glycemic response following consumption. However, the concentration-dependent effects of thermal processing on starch digestion kinetics remain poorly characterized. This study systematically investigated the impact of RVA shear-induced gelatinization at varying concentrations (1%-30%) in aqueous system on the in vitro simulation digestibility of starches from diverse botanical sources. Crystalline structure and amount were analyzed via X-ray diffraction and differential scanning
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The addition of nanocrystal seeds to promote retrogradation is a key strategy for producing resistant starch, However, the underlying mechanism remains unclear. In this study, spherical nanocrystal seeds (102 nm) were prepared through combined ethanol precipitation and acid hydrolysis, and their effects on the retrogradation of gelatinized corn starch (CS) were investigated. During storage, the crystallinity of CS increased from 1.74% at Day 0 to 6.59% at Day 28. For samples with added nanocrystal seeds, CS crystallinity increased from 1.78% to 8.25%, indicating that nanocrystal seeds facilita
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Modulation of starch digestibility in ternary systems involving starch, lipids, and proteins is an emerging research area. However, native soy protein isolate (SPI) restricts the formation of wheat starch (WS)-lauric acid (LA)-protein complexes because of its rigid globular structure. Therefore, this study investigated the impact of SPI modified via pH-shift (pHS), ultrasound (US), and high-pressure microfluidisation (HPM) on the characteristics and structure of the WS-LA system. The results showed that the WS-LA-protein systems containing modified SPI exhibited increased cooling peak viscosit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Starch remains the caloric backbone of global diets, yet its long-term security is challenged by climate instability, dependence on a few staple crops, unsustainable processing practices, and the growing burden of diet-related metabolic diseases. Although major advances have been made in starch genetics, crop management, processing, and nutritional design, these developments are often discussed in isolation. This review adopts an integrated food-system perspective that follows starch from production to consumption and emphasizes how decisions across the value chain jointly shape functionality,
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chlorogenic acid (CGA) can influence the structural and functional properties of starch by forming complexes with starch, while the underlying interaction mechanisms, particularly their variations across starch types, remain unclear. This study employed molecular dynamics simulations to investigate how CGA interacts with amylose and affects the structural and physicochemical properties of corn starch (CS), potato starch (PoS), and pea starch (PeS). Molecular dynamics simulations revealed that CGA bound to amylose via hydrogen bonding, van der Waals forces, and electrostatic interactions. The p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Edible insect by-products are increasingly recognized as sustainable sources of functional ingredients for the development of novel food products; however, their potential to modulate starch digestion remains underexplored. Compared with many plant-derived preparations dominated by phenolics, insect-derived extracts may offer a broader combination of lipid-derived metabolites, fatty acids, and phenolic compounds for coordinated regulation of digestive enzymes and glucose metabolism. This study investigated an ethyl acetate extract (EAE) from Eupolyphaga sinensis Walker molt for attenuating sta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella enterica, a foodborne pathogen, poses a significant public health risk, particularly because of multidrug-resistant strains. Cattle are one of the known reservoirs of Salmonella that contaminates beef products. Whereas antibiotic use in cattle contributes to the selection of antibiotic-resistant strains, it is essential to understand other factors that may influence Salmonella dynamics in cattle and their feedlot environment to mitigate and control related public health risks effectively. With this double-blinded, randomized controlled feedlot study, originally designed to evaluate
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
While physical modifications like heat-moisture treatment (HMT) and ultrasound (UT) improve starch functionality, the role of glutelin-the major rice protein-in modulating starch behavior during such treatments remains unexplored. This study investigates the synergistic effects of HMT-UT co-modification on purple rice starch-glutelin (PRS-G) blends to elucidate structural, thermal, and digestibility changes. PRS-G mixtures (0-20 % glutelin) were subjected to HMT (110 °C, 30 % moisture) followed by UT (600 W, 30 min). SEM revealed fragmented lamellar structures with irregular pores, while rheol
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditional processing can modify the nutritional and volatile characteristics of cereal-based foods. This study evaluated Moroccan Bandek production, comprising soaking, steaming, solar drying, and roasting, using three durum wheat genotypes-conventional Svevo, high-amylose Svevo HA, and soft-kernel Faridur-and the high-β-glucan hull-less barley Chifaa. Raw wholemeal flours and corresponding Bandek products were analyzed for color, protein, β-glucan, resistant starch, iron, zinc, phenolic compounds, antioxidant capacity, and volatile organic compounds (VOCs). In vitro starch hydrolysis and pr
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study systematically investigated the multi-scale structures and physicochemical properties of debranched starch (DBS) and complexes formed by epigallocatechin gallate (EGCG) with gelatinized starch or debranched starch derived from three indica rice cultivars (Hly16, Ly6176, and Zz83). Among them, gelatinized starch-EGCG complexes (GS-EGCG) exhibited the weakest V-type diffraction peaks, whereas DBS displayed B- and V-type polymorphic crystalline structures and debranched starch-EGCG complexes (DBS-EGCG) formed stronger pure V-type crystals with higher relative crystallinity (15.73-20.04
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Water soluble polysaccharides are most effective oncotic agents which are used for treatment of intravascular volume deficiency. Nowadays, they are used as basic material for plasma volume expander. Plasma volume expander based on starch has lower tendency to remain in any major organ of body in comparison to other plasma volume expander. Branched component of starch amylopectin is very similar in structure to glycogen, the reserve polysaccharides of animal; for all this reason starch is compatible with body tissues. Physicochemical properties of raw starch and amylopectin, isolated from Assam
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hypertrophy of the small intestinal tissue evolved during the initial 9 days in rats fed pectin or guar gum. Hypertrophy of the caecal and colonic tissue continued beyond day 9. Caecal hypertrophy was observed in rats fed pectin, guar gum or resistant starch, while colonic hypertrophy was observed only in rats fed pectin or resistant starch. There is a time lag in the adaptive response of the caecum and colon as compared with the small intestine, at least for dietary polysaccharides. This time lag is suggested to be related to the time required for the microflora to adapt to the dietary PS.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A photoautotrophic green marine microalga Tetraselmis subcordiformis was applied to sustainably produce high-amylose starch (HAS) from CO2 via high-bicarbonate (HB) induction. Delaying the addition of HB from Day 0 to Day 3 overcome the HB stress and significantly improved photosynthetic activity, resulting in 7.2-times higher starch productivity and the production of HAS with the total starch content of 21.81 % and amylose/amylopectin ratio of 1.51 obtained on Day 6, which represented the highest HAS levels among the photoautotrophic microalgae reported hitherto. The HB treatment improved the
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Current research suggests yeast fermentation has the potential to improve palatability of pea-based diets for both cats and dogs. However, to be useful, fermentation should not compromise other healthy attributes of peas such as a low glycemic response. Fermentation of uncooked pea starch with Candida utilis (ATCC 9950) appeared to increase crude protein, crude fiber content, inorganic compounds (phosphorus and iron) and phenols. Whole diets were designed with fermented and unfermented pea starch to assess palatability, food intake, and glycemic responses in unacclimated, mixed sex Beagle dogs
СтатьяClinical Trial, VeterinaryПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Native potato starch was suspended in distilled water at starch: water ratio of 1:3 (w/v). The starch-water suspensions were then subjected to repeated annealing treatments (RANN) at 55 °C for 12 h, repeated for 8 cycles or continuous annealing treatments (CANN) at 55 °C for 24, 48, 72 and 96 h. The structural, physiochemical and digestive properties of the annealed starch samples were studied and compared with those of the native starch. The scanning electron microscopy and light microscopy analysis showed that the repeated and continuous annealing treatments could keep the integrity and surf
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study employed hydroxytyrosol as a hydrogen donor to construct five natural deep eutectic solvent (NADESs) systems. A systematic investigation was conducted on the changes of functional groups within the NADESs, their freezing point depression, low-temperature rheological behavior, ice recrystallization inhibition capacity, and their applications in freeze-thaw starch systems. The hydroxyl stretching peak (3700-3000 cm-1) showed significant enhancement and broadening, indicating a hydrogen bond network formation. The freezing points of 20% NADESs ranged from -24.47 °C to -17.43 °C, demons
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Starch is a biomass polymer material with a high yield and comprehensive source. It is used as a raw material for preparing adhesives because of its highly active hydroxyl group. However, poor adhesion and water resistance hinder the application of starch-based adhesives (SBAs). Based on this, the starch was modified through graft copolymerization with itaconic acid as a cross-linking agent, methyl methacrylate and methyl acrylate as copolymers. Additionally, reed fibers were synergistically modified with polydopamine deposition to prepare an environmentally friendly SBA used in plywood produc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chayote tuber starch (CTS) is a promising unconventional starch resource, yet its structural features and functional properties remain insufficiently characterized. In this study, the structural characteristics and physicochemical and functional properties and in vitro digestibility of chayote tuber starch (CTS) were systematically characterized using potato starch (PTS) as a reference. Furthermore, principal component analysis (PCA) was performed to elucidate the structure-property relationships of the two starches. Compared with PTS, CTS exhibited lower double-helix content (39.88%) and rela
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Strengthening starch-protein intermolecular interactions is critical for modulating the physicochemical properties of starch via proteins. In this study, pea protein isolate (PPI) was pretreated by ball-milling for different durations (0, 10, 20, 30, 40 min), and the effects of milled PPI on the physicochemical properties and in vitro digestibility of rice starch (RS) were investigated. Compared with native PPI, ball-milling treatment of PPI (40 min) reduced the swelling power and water absorption capacity of PPI-RS mixtures by 5.38% and 6.39%, respectively, while increasing their solubility b
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
With rising obesity rates worldwide and growing health awareness, the demand for low-calorie, blood sugar-controlling products is heightening. Particularly, research has increasingly explored the incorporation of resistant starch (RS) in dietary applications, as it does not add to calorie intake and helps regulate blood sugar levels, prevent constipation, and increase fecal volume, similar to dietary fiber. This study evaluated the quality characteristics and digestibility of malic acid-treated wheat starch (MA starch) with a high RS content for use as a rice flour substitute in Sulgidduk. MA
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.