Медицинские публикации, первоисточники и полные тексты.
Для клинического вопроса, нового знания и следующего исследования.
Ищем по исходному запросу. Уточняем медицинские термины для поиска на других языках…
Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаПубликации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Найти литературу по своему диагнозу →Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Transmission of parasites may occur indirectly via inanimate objects in the surrounding environment. One of the objects most handled and exchanged by people are currency coins and banknotes, which could be one of the most potential vehicles to transmit parasites, even between countries. However, study of the potential contamination of currency in circulation with intestinal parasites has not been given the interest it deserves and the present study is the first pilot study in Alexandria, Egypt. It was revealed that 60.2% of 103 banknotes and 56.6% of 99 coins obtained from food-related workers
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An assessment and follow-up of the microbial contamination of an Iberian pork cutting room is presented. Samples were taken from carcasses (n = 76), meat pieces (three types, n = 71), meat for dry-cured sausages (3 types, n = 66), and surfaces of equipment (n = 158). Aerobic plate counts (APC) at 37 degrees C on meat pieces (primal cuts) were lower than on carcasses (3.62 log CFU/10 cm2 against 4.63 log CFU/10 cm2), probably owing to the removal of the skin. However, more than 80% of the meat pieces showed presence of Escherichia coli. For the three types of meat intended for dry-cured sausage
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thaumatin, a plant-derived sweet protein, is regarded as a promising sugar substitute due to its intense sweetness and favorable taste. However, owing to the complex environments and conditions involved in food processing, the limited thermostability of thaumatin (SP) significantly influences its application as a food additive. In this study, gum arabic (GA) was examined for its ability to improve the thermal stability of SP through the formation of stable complexes. Sensory evaluation results revealed that in the presence of 0.1% GA and 0.02% SP, complex exhibited improved sweetness character
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The demand for natural antioxidants to be used in food industry is increasing, as synthetic antioxidants are toxic and have high production costs. Specifically, food processing and preservation require antioxidants resistant to thermal sterilization processes. In this study, twenty-five strains among microalgae and cyanobacteria were screened as antioxidants producers. The species Enallax sp., Synechococcus bigranulatus and Galdieria sulphuraria showed the highest content of chlorophyll a and total carotenoids. In vitro stability and antioxidant activity of the ethanolic extracts were performe
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A study of live-chicken hangers in a poultry processing plant demonstrated a high prevalence of callosities over the knuckles (knuckle pads) of both hands. Knuckle pads were observed in 56% (23/41) of live-chicken hangers, but in no (0/41) workers from other departments (p less than 0.001). The probable cause was the repeated striking and sliding of the knuckles against metal shackles in which live birds were being placed. Additional medical and ergonomic evaluation would be worthwhile to confirm the probable cause, to determine whether associated tissue disorders are present in the digits of
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Two laboratory workers, who spent a considerable time each day handling grain infested by the grain weevil (Sitophilus granarius), developed allergic responses to this insect varying from rhinitis and pruritus to marked asthma. These findings suggested that weevil protein present in mill dust could result in sensitization in those exposed continuously. A pilot study was therefore undertaken on 75 volunteer millworkers to determine whether such sensitivity existed. A millworker was defined as anyone who worked in a flour mill or mill producing animal feed from mixed cereals, or who worked in gr
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The environment and products from two broiler abattoirs and processing plants and raw broiler pieces at the retail level were sampled for Listeria monocytogenes in order to evaluate the contamination level of the broiler carcasses and products. Sampling started in the slaughtering process and finished with raw broiler meat or ready-to-eat cooked product. Sampling sites positive for L. monocytogenes at the broiler abattoir were the air chiller, the skin-removing machine, and the conveyor belt leading to the packaging area. The L monocytogenes contamination rate varied from 1 to 19% between the
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A comprehensive food safety strategy involves establishing risk management goals, food safety objectives and, for production systems, performance objectives and performance criteria. The working instructions for each step of the process should be validated for their effect before integration within a specific HACCP plan. The importance of realistic inactivation models to predict the hygienic equivalence of food processing operations is discussed.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A large amount of food-grade animal by-products is annually produced during industrial processing and they are normally utilized as animal feed or other low-value purposes. These by-products are good sources of valuable proteins, including collagen or gelatin. The revalorization of collagen may lead to development of a high benefit-to-cost ratio. In this review, the major approaches for generation of collagen peptides with a wide variety of bioactivities were summarized, including antihypertensive, antioxidant and antidiabetic activities, and beneficial effects on bone, joint and skin health.
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pepper is an economically important crop grown worldwide for consumption as a vegetable and spice. Much waste, including crop plant waste, seeds, stalks, placenta, peels, and other processing byproducts, is generated by consumers during pepper crop production, processing, retail, and households. These peppers byproducts contain numerous bioactive compounds that can be used as ingredients for developing functional foods, nutraceuticals, and other food industries. This review summarizes the recent developments in the valorization of pepper waste. The content of bioactive compounds in different p
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sweet potato is a valuable root due to its nutritional benefits, health-promoting properties, and technological applications. The peel, often discarded during food processing, can be employed in the food industry, supporting a circular economy. Purple sweet potato peel (PSPP) is rich in anthocyanins, which can be used as natural colourants and antioxidants. Optimising their extraction can enhance yield and reduce costs. The current work aimed to optimize anthocyanin and antioxidant recovery from PSPP using a Box-Behnken design and sonotrode ultrasound-assisted extraction (sonotrode-UAE). Three
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is an important foodborne pathogen that can persist in food-processing environments and threatens public health by causing fatal listeriosis. During transmission from the non-host to the host environment, L. monocytogenes encounters a variety of stresses and regulates gene expression by coordinately relying on quorum sensing (QS). With many recent studies on QS inhibitors (QSIs) targeting L. monocytogenes, an in-depth understanding of the QS regulatory mechanisms and the updated application status of QSIs for combating L. monocytogenes is necessary. This review systemati
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to maintain the original taste, flavors, and appearance, fresh foods usually do not go through complex processing prior to sale; this makes them prone to deterioration due to external factors. Light-emitting diodes (LEDs) have many unique advantages over traditional preservation technologies leading to their increasing application in the food industry. This paper reviews the luminescence principles of LED, the advantages of LED compared with traditional lighting equipment, and its possible preservation mechanism, and then critically summarizes the beneficial effects of LED irradiation
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Escherichia coli (E. coli) is a common pathogen that causes diarrhea in humans and animals. In particular, E. coli can easily form biofilm on the surface of living or non-living carriers, which can lead to the cross-contamination of food. This review mainly summarizes the formation process of E. coli biofilm, the prevalence of biofilm in the food industry, and inhibition methods of E. coli biofilm, including chemical and physical methods, and inhibition by bioactive extracts from plants and animals. This review aims to provide a basis for the prevention and control of E. coli biofilm in the fo
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This review provides a comprehensive overview of strategies to mitigate pesticide residues in food, examining both household and industrial processing techniques alongside the emerging role of Artificial Intelligence (AI). Simple household methods, such as washing, peeling, and thermal processing (e.g., boiling, frying), are effective. For instance, washing with running water achieves a reduction of up to 77% in residue for some vegetables. Additionally, processes like jam-making or frying can significantly reduce specific residues. Industrially, advanced methods such as ozonated water washing
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
ИП Урсолов Владлен Сергеевич
ИНН 500118482352 · ОГРНИП 314500117700049
Реквизиты и контакты