Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
1767 публикаций
Поиск: 663 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 76 с найденным полным текстом
In comparison to conventional bread, gluten-free bread (GF) shows many post-baking defects and a lower nutritional and functional value. Although broccoli leaves are perceived as waste products, they are characterised by a high content of nutrients and bioactive compounds. The present study evaluated the nutritional value, technological quality, antioxidant properties, and inhibitory activity against the formation of advanced glycation end-products (AGEs) of GF enriched with broccoli leaf powder (BLP). Compared to the control, gluten-free bread with BLP (GFB) was characterised by a significant
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Peptic-tryptic-cotazym (PTC) digests were obtained, simulating in vivo protein digestion, from albumin, globulin, gliadin and glutenin preparations from hexaploid (bread) wheat as well as from diploid (monococcum) and tetraploid (durum) wheat gliadins. The digest from bread wheat gliadins reversibly inhibited in vitro development and morphogenesis of small intestine from 17-day-old rat fetuses, whereas all the other digests (obtained both from nongliadin fractions and from gliadins from other wheat species) were inactive. The PTC-digest from bread wheat gliadins was also able to prevent recove
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutritional strategies based on sourdough fermented breads with wholemeal ancient grains and legumes are emerging as promising modulators of (neuro)immune processes. This study investigated whether prolonged consumption of a sourdough bread enriched with a mixture of ancient cereals and legumes, commercially available in Italy (Primus® bread, P®B), modulates neuroimmune systemic responses to repeated lipopolysaccharide (LPS) challenge in mice. For this study, male C57BL/6J mice were fed for 14 days with either a standard diet (SD) or P®B. Animals then received intraperitoneal LPS (3 mg/kg/day
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Humulus lupulus L. (hops) is globally recognized in food production as a flavor enhancer and flour improver. Here, different hop-soaking methods (cold and boiling water) and varieties (Tsingtao and Saaz) were investigated to determine how these influence the flavor profile of hop-based sourdough bread. Headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS), ultra-performance liquid chromatography-orbitrap-mass spectrometry, automatic amino acid analysis, and bionic sensors were used to analyze volatile organic compounds (VOCs), amino acids, polyphenols, and sensory attributes. The
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aspergillus parasiticus and Aspergillus ochraceus are important pathogenic fungi that pose a serious threat because of their ability to produce mycotoxins, including ochratoxin A (OTA) and aflatoxins (AFs). The main method of reducing these pathogens is the use of chemical fungicides, though recently there has been a focus on finding biological control agents. The obtained results from this study indicate the great potential of two wild yeast strains, Aureobasidium pullulans PP3 and Saitozyma podzolicus D10, in the biological control of A. parasiticus and A. ochraceus and reductions in the amo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wheat consumption can trigger celiac disease, allergic reactions and non-celiac wheat sensitivity (NCWS) in humans. Some people with NCWS symptoms claim a better tolerability of spelt compared to bread wheat products. We therefore investigated potential differences in the proteomes of spelt and bread wheat flour using nano LC-ESI-MS/MS on a set of 15 representative varieties for each of the two species. Based on the bread wheat reference, we detected 3,050 proteins in total and for most of them the expression was mainly affected by the environment. By contrast, 274 and 409 proteins in spelt an
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the framework of celiac disease, this research aims at evaluating the reactivity of 195 wheat accessions and 240 spelt accessions to A1 and G12 monoclonal antibodies. A great variability in reactivity was found among the accessions of both subspecies. On average, spelt showed very slightly higher reactivity than wheat but accessions with low reactivity were encountered in both subspecies. In both wheat and spelt, there was no significant difference in the level of reactivity between varieties and landraces. Similarly, there was no significant difference in reactivity between old, mid and ne
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Письмо в редакциюПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to prepare hollow salt microspheres using hydroxypropyl-β-cyclodextrin (HP-β-CD) and soybean soluble polysaccharides (SSPS) by spray drying to address the issues of moisture absorption and caking of hollow salt microspheres when using SSPS as a single wall material. Measurements using a water activity meter, electronic tongue, and scanning electron microscope showed that the SSPS/HP-β-CD hollow salt microspheres with a mass ratio of 1:1 had the best physical properties, such as low water content (2.43 %), low water activity (0.285), strong salty taste perception, complete sphe
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Stingless bee bread is a fermented bee pollen product containing beneficial lactic acid bacteria (LAB) with potential probiotic properties. This study aimed to characterise the probiotic potential and perform whole genome analysis of LAB isolated from the bee bread of two Indonesian stingless bee species, Tetragonula laeviceps and Heterotrigona itama. Four LAB isolates (BBAT2, BBST20, BBAH2, and BBAH7) were chosen for their ability to combat harmful bacteria, followed by molecular characterisation based on 16S rRNA gene sequence analysis, and identified as Lacticaseibacillus rhamnosus (BBAT2,
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This is a pilot study dealing with the reduced femoral bone structure in Zucker diabetic fatty (ZDF) rats following a 10 week treatment with bee bread and Cornelian cherries. The adult ZDF rats were divided into 4 groups: the E1 group received bee bread (500 mg/kg b.w. daily), the E2 group received Cornelian cherries (500 mg/kg b.w. per day), the E3 group was simultaneously supplemented by bee bread and Cornelian cherries (500 + 500 mg/kg b.w. daily), and the C group served as an untreated diabetic control. A non-significant decrease in the blood glucose, total cholesterol, triglyceride concen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Orange-fleshed sweet potato (OFSP) is known to be a rich source of β-carotene, a precursor of vitamin A and a potential tool for fighting vitamin A deficiency (VAD) in developing countries. OFSP flour was incorporated into wheat flour at 10, 20 and 30% (w/w) substitution levels. The stability of β-carotene during baking and the contribution of OFSP-wheat composite breads to vitamin A requirements were evaluated. The retention of all-trans-β-carotene in breads containing 10, 20 and 30% OFSP flour was 62.7, 71.4 and 83% respectively, after baking. Breads containing 20% and 30% OFSP flour could b
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary nitrate, from beetroot, has been reported to lower blood pressure (BP) by the sequential reduction of nitrate to nitrite and further to NO in the circulation. However, the impact of beetroot on microvascular vasodilation and arterial stiffness is unknown. In addition, beetroot is consumed by only 4.5% of the UK population, whereas bread is a staple component of the diet. Thus, we investigated the acute effects of beetroot bread (BB) on microvascular vasodilation, arterial stiffness, and BP in healthy participants. Twenty-three healthy men received 200 g bread containing 100 g beetroot
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A comparative study of the long term effects of high and low fibre diets on weight, blood glucose levels, urine glucose excretion and faecal fat excretion was carried out on alloxan diabetic rats and controls rats. The experimental diet consisted of bread and milk. The high fibre bread was made from bran enriched whole rye meal and the low fibre bread from refined rye meal. All rats received the diets for six weeks. Diabetic rats on high or low fibre diets had essentially the same intake of other nutrients. The weight loss was less in the diabetic animals on the high fibre bread than on the lo
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Innovative aliments obtained upon integration of plant-based ingredients for producing nutraceutical-enriched functional food under the perspective of sustainable management have been drawing increasing importance within the scientific community. Research was conducted to evaluate the effects of the addition of broccoli plant part powder (stalks and inflorescences) at different concentrations (3%, 5% and 10%) into dough on textural, porosity, quality, antioxidant and sensory characteristics of 'White Pan Bread'. The rising addition (from 3 to 10%) of broccoli stalks and inflorescences into 'Wh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anode material is a core component to determine the actual application performance of microbial fuel cells (MFCs). Herein, Fe3O4@N-doped bread derived porous carbon (Fe3O4@N-BMC) was prepared as a free-standing anode for MFC device. The Fe3O4 nanoparticles were beneficial to enhancing the microbial metabolic decomposition ability and improving the extracellular electron transfer efficiency. The N-doped surfaces ensured high conductivity and hydrophilicity. The hydrophilic porous surface structure could promote rapid adhesion of microorganisms. The porous structure was beneficial for facilitati
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Chinese steamed bread (CSB) is a traditional East Asian staple. Its texture and nutrition depend on the gluten and starch content of the wheat flour that it contains. Incorporation of golden kiwifruit, which is rich in dietary fiber, vitamin C, and phenolic antioxidants, offers a novel fortification strategy. It may improve dough functionality and sensory attributes and provide nutritional benefits while utilizing kiwifruit waste.
RESULTS: Increasing kiwifruit powder levels (0 - 500 g kg-1) significantly reduced protein and starch content, affecting the water absorption, mixing ti
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chinese steamed bread (CSB) is an important fermented wheat product, but controlled strategies for modulating its volatile profile remain limited. This study evaluated defined composite sourdoughs comprising Wickerhamomyces anomalus CRFSZY16 or Kluyveromyces marxianus FYY7 in combination with Lactiplantibacillus plantarum SDgsM3 for CSB production using the direct fermentation method (DFM) and the refrigerated sponge-dough method (RSDM). Technological stress tolerance, preliminary safety-related phenotypes, acidification capacity, volatile organic compounds (VOCs), multivariate profiles, and s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Screening and developing novel antifungal agents with minimal environmental impact are needed to maintain and increase crop production, which is constantly threatened by various pathogens. Small peptides with antimicrobial and antifungal activities have been known to play an important role in plant defense both at the pathogen level by suppressing its growth and proliferation as well as at the host level through activation or priming of the plant's immune system for a faster, more robust response against fungi. Rust fungi (Pucciniales) are plant pathogens that can infect key crops
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The global prevalence of food-borne infections has become a major concern. Food-borne pathogens like Campylobacter jejuni, Salmonella enterica, and Clostridium botulinum cause food poisoning and even mortality, necessitating the maintenance of aseptic conditions during food processing. The sterilization of food processing facilities often requires chemical and heat treatment. The formulation of many chemical-based disinfectants includes chemicals generating toxic and carcinogenic by-products. The microalgae like Chlorella spp. reportedly exhibit antimicrobial activity and therefore, can be use
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.