Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
2516 публикаций
Поиск: 91 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 92 с найденным полным текстом
This study aimed to investigate enterococci recovered from eight Portuguese cheeses made with raw ewe's milk, regarding antibiotic resistance, virulence genes, minimum inhibitory concentration (MIC) of benzalkonium chloride (BAC), biofilm formation capacity, and biofilm eradication (MBEC) by BAC. Antimicrobial resistance against seven antibiotics of five groups was evaluated using the disk diffusion method. The presence of the genes that encode resistance to the antibiotics penicillin (blaZ), erythromycin (ermA, ermB, and ermC), vancomycin (vanA and vanB), aminoglycoside (aac(6')-Ie-aph(2″)-Ia
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: The objective of this study is to describe a novel method for creating a distal landing zone for thoracic endovascular aortic repair (TEVAR) in chronic aortic dissection. The technique is described in a patient with prior total arch and descending aortic replacement, with false lumen expansion.
TECHNIQUE: A cheese-wire endovascular septotomy was desired to create a single lumen above the celiac axis. To avoid dividing the septum caudally across the visceral segment, we performed a modified septotomy in a cephalad direction. Stiff wires were passed into the prior surgical graft, throu
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We investigated the effects of monensin controlled-release capsule (CRC; Kexxtone, Eli Lilly and Company Ltd., Indianapolis, IN) preventative ketosis treatment on the traditional cheesemaking process as well as the final characteristics of Parmigiano Reggiano (PR) cheese. The use of this prevention product to reduce the incidence of ketosis in transition dairy cows was approved by the European Medicines Agency in 2013. No previous studies are available concerning the effects of this treatment on prolonged-ripening cheese production such as PR. In PR cheese production, feed, feed additives, and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We assessed the efficacy of Lactobacillus nodensis CSK964 as an adjunct culture in Gouda cheese under various industrial conditions. We set up 4 different systems: a direct vat inoculum with and without adjunct using the calf rennet Kalase, and an undefined bulk starter culture with and without adjunct using the microbial rennet Milase (both rennets from CSK Food Enrichment, Ede, the Netherlands). During ripening, we subjected the cheeses to the following analyses: viability of starter and adjunct cells, composition, proteolysis, and flavor development by detection of sulfur compounds and desc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: The main objective of the present research was to evaluate the antibiotic resistance profiles of Staphylococcus aureus isolated from raw sheep milk cheese. A total of 150 strains were isolated from curd cheese samples and identified as S. aureus. The survey on antibiotic resistance was carried out on 47 strains, selected among isolates showing differences in the banding pattern after Pulsed Field Gel Electrophoresis (PFGE) screening or, belonging at the same pulsotype but isolated from different cheese samples. On selected strains antimicrobial resistance against ampicillin, penici
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The viability of Bacillus anthracis during production and storage of cream cheese and yoghurt was evaluated. Experimental cheeses were manufactured from whole milk inoculated with a suspension of B. anthracis vegetative cells and spores at a final concentration of 10(4) cfu/ml. Lactic acid bacteria (LAB) and lab ferment were used to induce milk ripening and milk coagulation. The pH-value of the contaminated milk dropped below 4.5 within the first 6 h and the amount of LAB increased by approximately 2-logs. During cheese production and storage at 5-9 °C for 24 days no growth of B. anthracis was
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Outpatient laser ablation of palatine tonsils is a very interesting procedure that has been recently introduced as a routine in head and neck surgery departments. The aim of this study was to describe a new strategy using a Doppler-guided fibre optic neodymium-yttrium-aluminium-garnet (YAG) laser to remove up to 80 % of tonsillar tissue, as assessed in the long-term postoperative clinical evaluation of the volume of the tonsils at the follow-up, and leaving the capsule in place, thus avoiding any haemorrhagic complication and minimize pain. A total of 20 patients (men, n=13; women, n=7), aged
Клиническое исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Contamination of dairy products with Staphylococcus aureus can be of animal or human origin. The host pathogen relationship is an important factor determining genetic polymorphism of the strains and their potential virulence. The aim of the present study was to carry out an extensive characterization of virulence factors and to study the genetic variability of S. aureus strains isolated from raw ewe's milk cheese. A total of 100 S. aureus strains isolated from cheese samples produced in 10 artisan cheese factories were analyzed for the presence of enterotoxins (sea-see) and enterotoxins-like g
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inhalation of organic particles (bacteria, fungi or animal proteins) by sensitized subjects is known to induce extrinsic allergic alveolitis (EAA). The most frequent type of EAA and the best known in rural environment is farmer's lung disease. Nevertheless a rarer form is also to be considered in rural environment: cheesewasher's disease. Here we report 4 cases of cheesewasher's disease, who all presented with relevant aspects of the disease: diversity of antigens involved, prophylaxis problems, severity of the disease, rapidity of onset, reversibility and importance of history in the diagnosi
Клинический случайАннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yeasts are essential contributors to the ripening and flavor development of white brined cheeses. This study aimed to investigate and compare the microbial load and yeast species composition in artisanal and industrial white brined cheeses. The influence of key physicochemical parameters (salt content, acidity, fat content, moisture, and ripening stage) on yeast count and species composition was analyzed. A total of 100 white brined cheese samples produced in Bulgaria were analyzed. Yeast species were identified using MALDI-TOF MS, and physicochemical properties were assessed according to ISO
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LABs) exhibit a strong acid-producing capability in the manufacturing of enzyme-modified cheese flavor (EMCF), but their limited ester synthesis ability resulted in EMCF having strong sour aroma with imbalance flavor. Strains with higher esterase activity were screened by simulated fermentation. Lacticaseibacillus casei exhibited greater activity in synthesizing ethyl hexanoate and ethyl octanoate, while Lactobacillus helveticus had a higher yield of ethyl acetate. The analysis of volatile compounds revealed that ethyl esters were not detected under the conditions of both
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cheese is one of the most consumed fermented animal-based products globally, rendering its quality assessment and evaluation of substantial economic interest. Understanding the degree of cheese homogeneity is paramount for designing effective sampling strategies, yet this information is largely lacking. This study investigates the homogeneity of a cheese wheel based on the distribution of volatile compounds, microbiota, sodium chloride content, and pH, combined with sensory analyses. The outer zones of the cheese wheel were primarily characterized by the presence of sulfur compounds, esters, p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigates pink discoloration defects in French bloomy rind soft cheeses, which can negatively affect product appearance, consumer acceptance, and lead to economic losses. Two batches of cheese from the same processing plant were analyzed: one with visible pink discoloration and one without, allowing for comparative analysis. A multi-omics approach was applied, combining microbial profiling (16S rRNA and ITS2 sequencing) and metabolomics (GC-MS and LC-MS) to identify the factors linked to the defect. Three microbial species showed significant differences in abundance depending on
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cheese feed is used as spray-dryer feed in cheese powder production, where there is growing consumer demand to eliminate calcium-chelating salts (ES). To develop ES-free feed production processes, it is essential to investigate the relationship between pH, structural changes, and mineral solubilization. This study investigated the influence of acidification and pH re-neutralization on calcium equilibria and stability of ES-free model cheese feeds. The goal was to increase protein availability by solubilizing colloidal calcium phosphate (CCP) and to assess whether CCP solubilization is reversib
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Malnutrition is a global issue linked to energy or nutrient imbalances, often resulting in deficiencies or overweight. Dairy products, rich in macronutrients and micronutrients, are a potential solution. However, processing, storage, and digestion can lead to nutrient loss. To enhance nutritional value, functional ingredients like microencapsulated compounds are used. This study focused on assessing the bioaccessibility of microencapsulated ingredients in cottage cheese, their impact on sensory attributes, and shelf-life. Two microencapsulated ingredients were studied: high oleic palm oil (HOP
СтатьяВалидационное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND AIM: Escherichia coli, a commensal intestine bacterium of vertebrates, is widely distributed in the environment and indicates the microbiological quality of food products in relation to coliforms. In addition, virulent strains, particularly E. coli O157:H7, cause outbreaks of toxic infections caused by consuming dairy products. Because food safety studies regarding E. coli have not been conducted in Central Asia, this research aimed to study the characteristics of contamination, microbiological and genotypic properties, and resistance to antimicrobial agents of E. coli strains t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The purpose of this study was to evaluate the dietary use of novel silage that was created by combining three agro-industrial wastes produced in bulk, i.e., olive mill wastewater, grape pomace, and deproteinized feta cheese whey, in the diets of broiler chickens. A total of 216 one-day-old male Ross-308 chicks were randomly allocated to three treatment groups with six replications (12 chicks per pen). Three isocaloric and isonitrogenous diets were formulated to include the examined silage at 0%, 5%, or 10%. Commercial breeding and management procedures were employed throughout the trial. At th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Three different types of lactic acid bacteria (Lactobacillus helveticus, Lactobacillus rhamnosus and Streptococcus thermophilus S3855) were used to manufacture white soft cheese. The resultant white soft cheeses were pickled for 28 days at refrigerator temperatures and were fed to the experimental rats. The chemical and microbiological analyses of white soft cheese were conducted at different storage periods (fresh, 7 days, 14 days, 21 days, and 28 days). The pH values and protein content of white soft cheese gradually decreased during the storage peroid. Conversely, the moisture content, titr
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Today, cheese is valued because of its high nutritional value and unique characteristics. Improving the texture and flavor of cheese by selecting suitable starter cultures is an important way to promote the development of cheese industry. The effect of starter cultures on the physicochemical and textural properties and volatile compounds during the ripening of semihard goat cheese were investigated in this work. Different starter cultures-mesophilic (M) and thermophilic starters (T), Lactobacillus plantarum ssp. plantarum ATCC 14917 (Lp), a mix of the M and T starters (M1), and mix of the M, T
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The examination of various elements in the milk products is very important in the food sector in respect of food quality and safety. The aim of this study was to determine the concentrations of calcium (Ca), cobalt (Co), cadmium (Cd), copper (Cu), chromium (Cr), iron (Fe), mercury (Hg), potassium (K), magnesium (Mg), sodium (Na), nickel (Ni), phosphorus (P), lead (Pb) and zinc (Zn) in white cottage cheese or cottage cheese supplemented with various additives (white, lacto-free, chive, tzatziki, mustard + onion, chili, active protein) available on the market of Slovakia. All essential elements
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.