Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
2617 публикаций
Поиск: 164 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 236 с найденным полным текстом
An interlaboratory study was undertaken to assess the frequency that cooked color of ground beef patties appeared brown at internal temperatures of 52.7 degrees C (135 degrees F), 65.6 degrees C (150 degrees F), 71.1 degrees C (160 degrees F), and 79.4 degrees C (175 degrees F). In general, as internal cooked temperature of the patties increased, the following results were observed in the patties: (i) more brown meat color, (ii) less pink or red juice color, and (iii) more cooked texture. However, brown meat color occurred prematurely at the two lower internal temperatures (57.2 degrees C/135
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This work investigated the effect of a plant-based phenolic supplement on the color, myoglobin forms, lipid oxidation, and antioxidative status of fresh and stored (10 days at 4 °C) meat (Longissimus thoracis et lumborum), as well as the antioxidative status of the blood and liver. The sensory quality of the meat was also evaluated for color, aroma, texture, juiciness, and palatability. Twenty-four finishing pigs, divided into two groups, were fed a basal diet and a diet with a phenolic supplement (0.1%). The supplementation increased the redness of the meat (+36% for a* and +28% for redness i
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat processing environments harbor complex microbial ecosystems that may be transferred to the final product, thus influencing product quality and safety. Several factors may affect microbiome composition, such as seasonality and sanitation procedures. In this study, we carried out a metagenomic analysis over two seasons across four beef processing facilities, following beef carcasses from farm-to-fork. The pre-maturation environment was dominated by Corynebacterium xerosis and Acinetobacter johnsonii in summer, and by Bifidobacterium pseudolongum and Cutibacterium acnes in winter, whereas me
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Maternal nutrition during gestation can shape offspring skeletal muscle development, but its long-term effects on the beef cattle muscle lipidome remain poorly understood. This study investigated whether gestational protein-energy supplementation is associated with lipidomic signatures in the Longissimus thoracis muscle of Nellore offspring. Targeted multiple reaction monitoring-based lipidomics was applied to 14 samples, including 7 non-programmed (NP) and 7 fetal-programmed (FP) animals. Of 3,437 multiple reaction monitoring transitions evaluated, 408 lipid features were retained for downstr
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pseudomonas and Carnobacterium are the predominant spoilage microorganisms in beef, each playing a critical role in the spoilage process. However, the synergistic spoilage effects of these microorganisms on ice-temperature-stored fresh beef remain unclear. In this study, Pseudomonas marginalis (P.m), Pseudomonas lundensis (P.l), and Carnobacterium divergens (C.d), isolated from beef, were inoculated singly or in combination into ice-temperature-stored fresh beef to analyze their major metabolic pathways, spoilage characteristics, and mechanisms. After 15 days of ice-temperature storage, the co
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The accumulation and uniformity of the distribution of the marinade throughout the meat over time is significantly influenced the quality of marinated meat. Based on the commonly used wet-immersion marinating method. Hyperspectral imaging (HSI) was used to quantitatively analyze the diffusion dynamics of NaCl in beef, which has advantages of rapid time dimension and continuous space dimension when acquiring optical signal of samples. Additionally, finite element analysis (FEA) was used to simulate the NaCl in beef diffusion within a three-dimensional geometric representation. The distribution
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Bariatric surgery (BS) is the most effective long-term treatment for severe obesity, but many patients develop food intolerances that either reduce protein and micronutrient intake or shift consumption toward easily tolerated, calorie-dense "safe" foods (e.g., sweets, ice cream, sugar-sweetened beverages, refined-flour snacks), compromising nutrient adequacy and weight-loss maintenance. This narrative review summarizes evidence on the prevalence, mechanisms, and clinical impact of food intolerances after BS, focusing on red meat, dairy, water, cereal, and vegetables, and offers pra
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Remarkably, Wagyu cattle progressively desaturate intramuscular and subcutaneous fat leading to melting temperatures (Tm) well below 38°C. In parallel, the adipose tissue expands, arborises and invades the muscle. The process is aggressive in that it leads to loss of myofibres resulting in much smaller fascicles and therefore fine marbling or snowflaking. The "Microscopic score" appears to be an excellent measure of marbling especially for lesser and greater degrees which are not quantified reliably by others methods. By comparing muscle groups, we conclude that the tailhead is a suitable site
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Toxoplasmosis is a globally distributed protozoal zoonosis. Pigs are considered an important reservoir of Toxoplasma gondii and pork a major infection source of human toxoplasmosis. ELISA methods are commonly used diagnostic tools for detecting Toxoplasma infections. They are also used for slaughterhouse-based serological monitoring of toxoplasmosis in pigs to identify positive farms. The methods used are non-standardised with varying sensitivity and specificity. In our study, four commercial ELISA tests for the detection of Toxoplasma antibodies in the meat juice of slaughter pigs were compar
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Each year in the United States, an estimated 525 000 infections, 2900 hospitalizations, and 82 deaths are attributed to consumption of pork. We analyzed the epidemiology of outbreaks attributed to pork in the United States reported to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 1998-2015. During that period, 288 outbreaks were attributed to pork, resulting in 6372 illnesses, 443 hospitalizations, and four deaths. The frequency of outbreaks attributed to pork decreased by 37% during this period, consistent with a decline in total foodborne outbreaks. However, outbreaks attributed to po
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the prevalence and residue levels of the antibiotics amoxycillin, ampicillin, oxytetracycline, and tetracycline in pork sold at fresh markets in Vientiane Capital, Luang Prabang, and Champasak provinces of Lao PDR. A total of 72 pork samples were analysed using electrospray ionisation liquid chromatography - tandem mass spectrometry (ESI-LC-MS/MS). Antibiotic residues were detected in 56.9% of the samples and 4.2% exceeded the Maximum Residue Limit (MRL). Tetracycline (47.2%) was most frequently detected, with a mean residue level of 5.3 µg/kg, followed by oxytetracycli
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Consumption of raw or inadequately cooked pork meat may result in trichinellosis, a human disease due to nematodes of the genus Trichinella. In many countries worldwide, individual control of pig carcasses at meat inspection is mandatory but incurs high costs in relation to absence of positive carcasses from pigs reared under controlled housing. EU regulation 2015/1375 implements an alternative risk-based approach, in view of absence of positive findings in pigs under controlled housing conditions. Moreover, Codex Alimentarius guidelines for the control of Trichinella spp. in meat of suidae ha
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Species-specific pseudogenization of the CMAH gene during human evolution eliminated common mammalian sialic acid N-glycolylneuraminic acid (Neu5Gc) biosynthesis from its precursor N-acetylneuraminic acid (Neu5Ac). With metabolic nonhuman Neu5Gc incorporation into endothelia from red meat, the major dietary source, anti-Neu5Gc antibodies appeared. Human-like Ldlr-/-Cmah-/- mice on a high-fat diet supplemented with a Neu5Gc-enriched mucin, to mimic human red meat consumption, suffered increased atherosclerosis if human-like anti-Neu5Gc antibodies were elicited.
APPROACH AND RESULTS:
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Adjustable gastric banding and vertical banded gastroplasty are associated with the worst postoperative food tolerance of all bariatric techniques. However, food tolerance tends to improve over time. The aim of this study was to assess food tolerance and diet quality in patients undergoing a sleeve gastrectomy, 1 and 5 years after surgery.
PATIENTS AND METHODS: A prospective observational study of all the morbidly obese patients undergoing laparoscopic sleeve gastrectomy was performed. Food tolerance was assessed using the Quality of Alimentation questionnaire validated in bariatr
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: To discuss the association between adiponectin (ADIPOQ) gene rs2241766 and rs1501299 polymorphisms and the risk of colorectal cancer, and to analyze the role of the interaction between these two loci and environmental factors in colorectal cancer pathogenesis.
METHODS: The case-control study was performed with a 1:1 match. A self-designed questionnaire was used to perform a face-to-face survey with 600 new primary colorectal cancer cases confirmed by histopathology as well as 600 cases of people receiving a physical examination at the same time. The general information, lifestyle, an
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Increasing attention is being directed toward the role of retail meat in introducing pathogens and antibiotic-resistant bacteria into local food supplies. This study characterized the antibiotic resistance (AR) and virulence of E. coli isolates from chicken and beef (n = 109) imported for retail sale in Kasane, Botswana. In this relatively pristine environment, commercial beef and chicken production is absent, resulting in reliance on imports, creating concerns that multidrug-resistant (MDR) and pathogenic E. coli may be introduced through the food supply sourced from distant regions. E. coli
СтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Shifting diets away from high levels of meat and dairy is increasingly considered an important part of climate mitigation, yet the best pathways for achieving these reductions without compromising nutrition, health or affordability remain unclear. Here, in a representative sample of Scottish adults, we evaluate 33 pathways to meeting the UK Climate Change Committee's recommendations to reduce meat and dairy consumption by 20% by 2030, increasing to a 35% reduction in meat by 2050. The pathways incorporate existing dietary guidance, and modelled outcomes include intakes of 54 nutrients, obesity
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To explore the association between adiponectin rs2241766, rs1501299 polymorphisms and gene-environment interaction and the risk of colorectal cancer(CRC).
METHODS: Four hundred CRC patients confirmed by histopathology and 400 healthy controls were recruited in this study. Cases and controls were matched on age and gender. A well-designed questionnaire was used to collect the information of demography, lifestyle and dietary habit on the 400 case-control pairs. Polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism(PCR-RFLP)was applied to detect the adiponectin rs2241766
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is well-known globally as one of the most significant foodborne bacterial pathogens. Listeriosis may trigger life-threatening illness, such as severe sepsis, meningitis, sometimes resulting in lifelong harm and even death. This study aimed to determine the occurrence and antibiotic resistance pattern of L. monocytogenes in red meats sold at retail outlets in Erbil city, Kurdistan region, Iraq. Three hundred and seventy-five (375) samples were aseptically collected from retail meat shops between July and December 2018. For isolation of L. monocytogenes, samples were cultu
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Retail beef livers are often contaminated with Campylobacter species and represent a potential transmission route for human infections. The aim of this study was to evaluate the effect of incubation temperature and time on the isolation rate of different Campylobacter species from retail bovine liver juice samples, and the effect of freezing on the recovery of Campylobacter spp. from the naturally contaminated liver samples. Fresh retail beef liver packages (N = 20), packed in modified atmosphere, were purchased from local stores and examined using direct culture on mCCDA. All colonies grown u
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.