Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
58 публикаций
Поиск: 135 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 0 с найденным полным текстом
(1) Background: The identification of microorganisms includes traditional biochemical methods, molecular biology methods evaluating the conserved regions of rRNA, and the molecular biology of proteins (proteomics), such as MALDI-TOF MS mass spectrometry. This work aimed to identify the biodiversity of yeasts associated with stingless bee species' honey and pollen, Melipona scutellaris, Nannotrigona testaceicornes, and Tetragonisca angustula, from the region of São Gonçalo dos Campos-Bahia (BA) state, Brazil. (2) Methods: Cellular proteins were extracted from 2837 microbial isolates (pollen and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oak barrels form an integral part of wine production, especially that of high-quality wines where they are implemented as fermentation and aging vessels. Insufficient cleaning and sanitization of barrels can result in microbial spoilage which may have a detrimental impact on wine quality. To date, no review has been published on the various sanitization methods for wine barrels. The objective of this review is to provide an overview of the sanitization methods used in wineries from conventional techniques like the use of sulfur dioxide and steam to alternative and new approaches using ozone an
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Some sporogenous yeasts (Brettanomyces bruxellensis, Debaryomyces hansenii, Hansenula ciferrii, Hansenula polymorpha, Pichia polymorpha, Saccharomycopsis guttulata, and Saccharomyces chevalieri), isolated from various fruits have been examined for their organic growth factor requisites. H. ciferrii was completely deficient in thiamine, biotin, inositol, riboflavin, niacin, and partially deficient in pantothenic acid. It required an external supply of 0.1-1.0 ppm thiamine, 0.01-0.1 ppm biotin, 10.0 ppm inositol, 0.10 ppm niacin and riboflavin for its optimum growth. H. polymorpha showed partial
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
SO2 is an antioxidant and selective antimicrobial additive, inhibiting the growth of molds in the must during the early stages of wine production, as well as undesirable bacteria and yeasts during fermentation, thus avoiding microbial spoilage during wine production and storage. The addition of SO2 is regulated to a maximum of 150-350 ppm, as this chemical preservative can cause adverse effects in consumers such as allergic reactions. Therefore, the wine industry is interested in finding alternative strategies to reduce SO2 levels, while maintaining wine quality. The use of non-thermal or cold
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Kombucha is a reservoir of health-promoting yeast strains. In this study, molecular characterization of the Kombucha microbiota led to the identification of 52 distinct yeast isolates, highlighting a complex community, where Brettanomyces anomalus was identified as the dominant yeast species. Other key species were identified, such as Pichia membranifaciens, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii, Starmerella bacillaris, and Meyerozyma guilliermondii. These isolated yeasts were screened for essential probiotic requirements, demonstrating excellent functional traits showing over 80%
Поиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study was to determine the spoilage microbiota of palm wine stored at room temperature in order to define appropriate strategies for shelf-life extension. For this purpose, during the storage of palm wine samples, yeast, lactic acid bacteria (LAB), and acetic acid bacteria (AAB) counts were performed. Then, species were identified by PCR-RFLP followed by sequencing and the overall bacterial community was determined by NGS (Next Generation Sequencing). The results showed that yeast, LAB and AAB counts decreased in the palm wines collected from producers after 24-48 h, while they remained c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background (1): The use of fungal chitosan as an antiseptic in wine appears as a promising alternative to sulfur dioxide for the elimination of Brettanomyces bruxellensis sensitive strains. Nevertheless, its utilization raises the question, "how are the treated wines different from the untreated ones?" Methods (2): Chitosan treatment residues were sought in the oligosaccharide and polysaccharide fractions and among 224 low MW ions (<1800 g·mol-1) in several wines by using liquid chromatography (size exclusion HPLC or LC-MS) and GC-MS. Standard oenological parameters were also examined as well
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditional cider production relies on spontaneous fermentation driven by complex microbial communities. In this study, we investigated the microbial communities, chemical compositions, and functional interactions underlying artisanal cider production in Carinthia, a subalpine region of northern Slovenia. Samples of spontaneously fermented ciders and swabs from wooden cellar equipment were collected from 11 remote farms using traditional practices to identify potential microbial reservoirs. Yeasts and bacteria were isolated, enumerated, dereplicated, and identified using sequencing of barcodin
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The antimicrobial action of chitosan against wine related microorganisms, including Lactobacillus plantarum, Saccharomyces cerevisiae, Oeonococcus oeni, Lactobacillus hilgardii, Brettanomyces bruxellensis, Hanseniaspora uvarum and Zygosaccharomyces bailii was examined in laboratory media. In order to assess the potential applicability of chitosan as a microbial control agent for wine, the effect of chitosan, applied individually and/or in combination with sulphur dioxide (SO2), on the growth of microorganisms involved in various stages of winemaking and on the fermentative performance of S. ce
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The growing interest in functional foods is accompanied by the need to select new probiotic microorganisms. Artisanal fermented foods serve as excellent sources for identifying probiotics, particularly yeasts. In this work, two strains isolated from kombucha were identified: Zygosaccharomyces bailii (UVI60) and Z. lentus (UVI61). Strain UVI61 did not grow at 37 °C, so the evaluation of probiotic properties was carried out with strain UVI60. Z. bailii UVI60 showed excellent survival (98%) under adverse conditions involving synthetic gastric and duodenal juices. The self-aggregation capacity (97
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Kombucha fermentation is driven by a Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast (SCOBY), a cellulose-rich biofilm that hosts a complex microbial consortium. While most kombucha studies focus on the liquid beverage, the SCOBY pellicle itself remains underexplored, particularly with respect to species-level microbial resolution and its intrinsic biological activities. In this study, a commercial kombucha SCOBY was characterized using full-length 16S rRNA gene and ITS amplicon sequencing based on Oxford Nanopore Technology, enabling species-level taxonomic resolution. In parallel, hydroalcoholic and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study provides a comprehensive analysis of the bacterial and fungal microbiota in four water kefir grain (WKG) samples of different geographical origins and their corresponding fermented beverages (WK), in order to understand microbial dynamics during fermentation. The findings reveal marked shifts in community composition and diversity, underscoring the selective and dynamic nature of the water kefir ecosystem.WKG samples exhibited considerable microbial variability. Genera such as Clostridium, Ethanoligenens, Acetobacter, and Gluconacetobacter dominated specific grain samples. After fer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
No- and low-alcohol beverages reflect a commercially important and rapidly expanding market. These products represent a unique environment that differs nutritionally and environmentally from standard product types and are generally regarded as being at higher risk of spoilage. Beer-spoiling yeasts represent a particular risk within the brewing chain, typically impacting the sensorial properties of the final beverage. However, little is known about their effects in no- and low-alcohol products. This study aimed to determine the impacts of beer-spoiling yeasts on the flavour profiles of non-alco
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yeast biosensors represent a promising biotechnological innovation for ensuring the safety and quality of fermented beverages such as beer, wine, and kombucha. These biosensors employ genetically engineered yeast strains to detect specific contaminants, spoilage organisms, or hazardous compounds during fermentation or the final product. By integrating synthetic biology tools, researchers have developed yeast strains that can sense and respond to the presence of heavy metals (e.g., lead or arsenic), mycotoxins, ethanol levels, or unwanted microbial metabolites. When a target compound is detecte
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bioprotection in winemaking refers to the use of naturally occurring microorganisms-mainly non-Saccharomyces yeasts-to inhibit the growth of spoilage microbes and reduce the need for chemical preservatives like sulfur dioxide (SO2). Numerous studies have demonstrated the benefits of non-Saccharomyces as bioprotectants. However, the use of Saccharomyces cerevisiae as a bioprotectant has been studied very little. Furthermore, it can offer many advantages for the production of sulfite-free wines. To test if S. cerevisiae could be used in bioprotection, we compared the ability of different strains
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sour beers produced by barrel-aging of conventionally fermented beers are becoming increasingly popular. However, as the intricate interactions between the wood, the microbes and the beer are still unclear, wood maturation often leads to inconsistent end products with undesired sensory properties. Previous research on industrial barrel-aging of beer suggests that beer parameters like the ethanol content and bitterness play an important role in the microbial community composition and beer chemistry, but their exact impact still remains to be investigated. In this study, an experimentally tracta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A detailed characterization of the microbial ecosystem involved in the production processes of fermented foods is essential. Although fermented foods are an important part of the human diet and have seen an increasing interest nowadays, some challenges still need to be solved. Specifically, yeast identification through culture-independent methodologies is still limited to the genus level. Unlike bacterial species identifications, long-read sequencing technologies have barely been used for yeast species identification, and, to the best of the authors' knowledge, it has not been validated with m
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Kombucha fermentation yields a diverse range of beneficial macro and micronutrients. In our study, we examined the metabolites, antioxidant activity, organoleptic characteristics, and nutritional attributes of traditionally prepared kombucha tea, using black tea and sugar (control) as substrates, and compared them with tea made from tea dust and blackstrap molasses (test). Kombucha tea crafted from functional raw materials exhibited enhanced sensory qualities and improved health-promoting properties. The levels of tannins, flavonoids, and phenols play a crucial role in determining the antioxid
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.