Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
4107 публикаций
Поиск: 89 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 772 с найденным полным текстом
This study evaluated the impact of different food- and non-food grade extraction solvents on yield and fatty acid composition of the lipid extracts of two seaweed species (Palmaria palmata and Laminaria digitata). The application of chloroform/methanol and three different food grade solvents (ethanol, hexane, ethanol/hexane) revealed significant differences in both, extraction yield and fatty acid composition. The extraction efficiency, in terms of yields of total fatty acids (TFA), was in the order: chloroform/methanol>ethanol>hexane>ethanol/hexane for both species. Highest levels of polyunsa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Two patients with tree nut allergy manifested by life-threatening systemic reactions reported the subsequent onset of systemic reactions after the consumption of coconut.
OBJECTIVE: Herein, the IgE-binding proteins from coconut are described, and in vitro cross-reactivity with other nuts is investigated.
METHODS: The IgE-binding profile of coconut endosperm tissue extract was analyzed by SDS-PAGE followed by immunoblotting. Immunoblot inhibition studies with walnut, almond, peanut, and coconut were performed.
RESULTS: Sera IgE from both patients recognized reduced coconut allerg
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lettuce is highly valued for its nutritional composition and health-promoting properties. However, undesirable discoloration (i.e., pinking and browning) of wounded lettuce tissues is considered a major factor leading to economic losses in the lettuce industry. Previous reviews have primarily discussed the influencing factors of lettuce discoloration from the perspective of preharvest agronomic regulation and elaborated on the impacts of different packaging and storage methods on lettuce discoloration. However, they have not fully reviewed the research progress on discoloration throughout the
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Spoiled perishable products, such as food and drugs exposed to inappropriate temperature, cause million illnesses every year. Risks range from intoxication due to pathogen-contaminated edibles, to suboptimal potency of temperature-sensitive vaccines. High-performance and low-cost indicators are needed, based on conformable materials whose properties change continuously and irreversibly depending on the experienced time-temperature profile. However, these systems can be limited by unclear reading, especially for colour-blind people, and are often difficult to be encoded with a tailored response
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Here, we observed that surface browning and physiological degradation in fresh-cut apple slices during storage for 8 days (4 °C and 85 % relative humidity) was accompanied by the decreased hydrogen gas (H2) contents. To further investigate whether or how H2 supply influences above processes, H2 modified atmosphere packing (MAP; containing 0.01 %, 0.1 % and 1 % H2) was adopted. Among treatments, 0.1 % H2 MAP not only partially reestablished H2 homeostasis, but also significantly improved fresh apple slice preservation, assessed by retarding browning and water loss. The reduction in quality of f
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The use of nanotechnology in the food industry raises uncertainty in many respects. For years, achievements of nanotechnology have been applied mainly in biomedicine and computer science, but recently it has also been used in the food industry. Due to the extremely small (nano) scale, the properties and behavior of nanomaterials may differ from their macroscopic counterparts. They can be used as biosensors to detect reagents or microorganisms, monitor bacterial growth conditions, increase food durability e.g. when placed in food packaging, reducing the amount of certain ingredients without cha
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mechanized harvesting of sesame seeds reduces costs and enhances efficiency, but improper methods induce mechanical damage that degrades seed storage quality. This study represented the first time to characterize the effects of machine-harvested speeds on the storage quality of sesame using a metabolomics-based approach. The results showed that the oxidation stability and seed coat color of machine-harvested sesame was better when harvested at an appropriate speed (2000-2200 r/min). Moreover, 1445 and 2075 metabolites were identified in positive ion mode and negative ion mode, respectively, in
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Postharvest water loss is a major factor resulting in quality deterioration and physiology disorders of fruits and vegetables, which is effectively inhibited by high relative humidity (RH) storage. High RH storage could retain quality attributes and stress tolerance, also influence physiological metabolisms and cellular level responses of postharvest horticultural products, involving cell ultrastructure integrity, degradation of bioactive compounds, antioxidant response, respiration processes, ripening and senescence. In addition, challenges for the implementation of high RH strategies in the
СтатьяОбзорОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In 2023, listeriosis experienced a significant increase in Europe, with 2952 invasive cases and 19.70 % mortality rate, being the ready-to-eat foods category identified as the mostly involved. This study focused on the survival of L. monocytogenes through a process of food contamination-storage-digestion. For this, cooked ham was artificially contaminated with biofilm or planktonic cells, followed or not by vacuum-packed storage at 7 °C for 7 days, and submitted to in vitro digestion. Enumeration analysis was performed at different stages during the contamination-storage-digestion process. Con
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruits are rich in bioactive compounds but are highly perishable due to their high respiration rate and soft tissue structure, leading to rapid post-harvest quality losses. Therefore, developing sustainable strategies to maintain quality and extend shelf life is of great importance. METHODS: In this study, the individual and combined effects of putrescine (1 mM) and modified atmosphere packaging (MAP) on the post-harvest quality and biochemical properties of strawberry tree fruits were investigated. Fruits harvested at full maturity were stored at
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food spoilage is a major cause of food loss, while it remains less understood in complex, multi-component foods than in single-ingredient products. This review reframes spoilage in such foods as a community-driven ecological process, not simply the result of single dominant organisms, and argues that spoilage is best understood through microbial activity rather than microbial presence or relative abundance alone. We develop this framework around three central ideas: (i) ingredient-derived microbiotas interact within a shared matrix, so spoilage depends on microbial succession and competition d
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the effects of the water immersion sous-vide technique, applied at industrial scale, on the technological and microbiological quality of marinated chicken breast fillets. Two vacuum-packaged thermal treatments were applied: T1 (65°C for 150 min) and T2 (65°C/75°C for 200 min), along with respective non-vacuum controls (C1 and C2). Initially, the thermal process was validated through the determination of the coldest point and the calculation of accumulated lethality (Fcal), which exceeded the minimum required value (17.7 min), ensuring microbiological safety. Samples were e
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The complicated challenges posed by the high prevalence of Bacillus cereus (B. cereus) and the shortened shelf life of flat rice noodles (FRN) are still not effectively solved. In this study, we explored a promising alternative of curcumin-mediated photodynamic treatment (PDT) for the inhibition of B. cereus and the preservation of FRN quality. We optimized the processing parameters of PDT for FRN sterilization, using illumination at 30000 lx, a curcumin solution at 40 μmol/L, and an exposure time of 18 min, through single-factor experiments and central composite response design. After treatme
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fruits and vegetables are highly susceptible to post-harvest quality deterioration, and traditional preservation technologies can hardly meet the modern industry's demands for precision management and green development. By deeply integrating with sensors, the Internet of Things (IoT) and big data technologies, artificial intelligence (AI) enables full-link refined management covering signal collection, intelligent analysis, scheme formulation and automatic regulation, and facilitates precise control under controlled postharvest experimental conditions. Although research on AI-assisted postharv
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Most postharvest fruits are highly perishable, which directly impairs fruit taste and causes an economic loss of fresh products. Thus, it is necessary to find effective techniques to alleviate this issue. Recently, nitric oxide (NO) and brassinosteroid (BR) have been developed as postharvest alternatives to improve fruit quality. This work mainly reviews the recent processes of NO and BR in improving fruit quality during postharvest. Exogenous NO or BR treatments delayed fruit senescence, enhanced disease resistance, and alleviated chilling injury in postharvest fruit, and potential physiologi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Introduction Limited food supply paired with reduced access to food during emergency disasters can lead to malnutrition. To date, research evaluating the adequacy of household emergency food supplies relies on self-reported data from surveys and has not been measured objectively in households in the United States. The main objective of this study was to describe household calorie availability and nutrient density in a normal situation and to project changes that could occur when emergencies (eg, natural disasters) restrict replenishment of food supplies and disrupt water and/or ene
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cream cheese and mascarpone are 2 popular types of fresh cheeses. In the United States, these cheeses have recently experienced growth in their exports due to their popularity in baking and dessert applications (e.g., cheesecake and tiramisu). Historically, these products were consumed quickly, but the introduction of processing methods like hot packing (where the hot product is filled directly into the final containers) has facilitated a much longer shelf life. Freezing is a widely used approach to extend the shelf life of cheeses such as low-moisture part-skim mozzarella, but to our knowledg
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aquatic foods are highly perishable due to their high moisture content, neutral pH, and rich nutrient profiles, making conventional convective drying energy-intensive and detrimental to quality through protein denaturation, lipid oxidation, nutrient loss, discoloration, and texture modification. This review critically synthesizes recent advances in thermal and nonthermal pretreatments applied to key aquatic products prior to drying. It examines mechanisms, drying kinetics, quality preservation, microbial safety, shelf-life extension, synergies with modern drying technologies, challenges, and f
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
For the very first time, this study investigates the simultaneous migration of several metals and bisphenol compounds from coated tinplate cans into vegetable foods highly consumed worldwide. The role played by heat treatment, food type and brand, storage conditions, can denting and cooking food directly in cans is also assessed. Migration of bisphenol compounds (only BPA and BADGE·2H2O detected) was mainly affected by sterilization, whereas metal release was greatly influenced by storage. Based on a Principal Component Analysis different migration pattern groups were highlighted: BPA and Zn (
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The study aimed to evaluate the effect of peracetic acid formulation (PAA) in the cut salads as a model food with different treatment conditions and observed their effect on the shelf life. This study revealed that at 80 ppm PAA, the standard for use on vegetables, showed a temporary and weak bactericidal effect. Additionally, there was no improvement in the shelf life of the cut salad. In contrast, PAA treatment at 240 ppm significantly reduced and suppressed the growth of hygiene indicator bacteria for 7 days. Moreover, no injured bacteria were produced due to proper sterilization. Based on
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.