Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
215 публикаций
Поиск: 119 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 2 с найденным полным текстом
Shaobing, a traditional Chinese staple food, has a complex aroma profile; however, its key aroma-active compounds remain unclear. In this study, the aroma profile of Shaobing was characterized and the key aroma-active compounds responsible for its unique aroma were identified. Volatile compounds were isolated by solvent-assisted flavor evaporation and analyzed using gas chromatography-mass spectrometry, gas chromatography-olfactometry, aroma extract dilution assay, odor activity value analysis, multivariate analysis, aroma recombination, and omission tests. A total of 118 volatile compounds we
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to investigate the quality characteristics and flavor compounds of caged and cage-free chicken eggs. Fresh unfertilized caged and cage-free Xianju chicken eggs were used for quality parameter and flavoromics analyses. Cage-free eggs had higher yolk weight and yolk ratio, whereas caged eggs had higher malondialdehyde level and Haugh units. There was no significant difference in amino acid composition between the caged and cage-free eggs. Flavoromics analysis revealed that cage-free eggs exhibited higher levels of alcohols, acids, and ketones, exhibiting more pronounced fruity a
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study characterized the flavor profile of Huangjiu brewed with Polygonatum sibiricum and Broomcorn millet (HJMHJ) using headspace solid phase microextraction-comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry (HS-SPME-GC × GC-TOF-MS), gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) and intelligent sensory technologies. The results identified six volatile compounds (isobutyric acid, dibutyl phthalate, α-terpineol, β-damascenone, 2-pentyl-furan and γ-nonalactone) as the key aroma compounds. Metabolic network analysis revealed that glycolysis plays a cruc
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anodic electro-fermentation (AEF), where an anode replaces the terminal electron acceptor, shows great promise. Recently a Lactococcus lactis strain blocked in NAD+ regeneration was demonstrated to use ferricyanide as an alternative electron acceptor to support fast growth, but the need for high concentrations of this non-regenerated electron acceptor limits practical applications. To address this, growth of this L. lactis strain, and an adaptively evolved (ALE) mutant with enhanced ferricyanide respiration capacity were investigated using an anode as electron acceptor in a bioelectrochemical
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pretreatment of lignocellulose is a vital step for biological production of bio-chemicals and bio-fuels. In this work, the pretreatment of Jerusalem artichoke stalk (JAS) by hydroxylammonium ionic liquids was evaluated based on pretreatment efficiency including polysaccharide recovery and enzymatic digestibility, and influence of ionic liquids on 2,3-butanediol fermentation using Bacillus subtilis. The results showed ethanolammonium acetate (EOAA) was efficient in JAS pretreatment, and maximum cell density was increased 25% when EOAA concentration was not greater than 0.3 mol/L in medium, whil
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) and dynamic quantitative descriptive analysis (D-QDA) were combined to explore the aroma release and perception from the retronasal cavity during bread consumption. D-QDA results elucidated that the sweet, creamy, and roasty notes were the most active attributes during oral processing. The final stage of oral processing had the most complicated changing pattern, followed by the intermediate and initial stages. Thirteen aroma compounds were detected in the retronasal cavity, of which eight had odor activity values (OAVs) greater than 1. The
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Jerusalem artichoke stalk and tuber can serve as a low cost feedstock for the production of 2,3-butanediol. However, like other lignocellulosic materials, the sugar concentration in the hydrolysate prepared from Jerusalem artichoke stalk is too low to be utilized effectively by microorganisms. In this paper a novel strategy was proposed to increase the sugar concentration by adding Jerusalem artichoke tuber into the hydrolysate of the stalk. The sugar was then biotransformed into high-valued 2,3-butanediol by Klebsiella pneumoniae. Fed-batch simultaneous saccharification and fermentation (SSF)
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Zhuyeqing is made from Fenjiu base liquor infused with extracts from 12 Chinese herbs. Its medicinal aroma is a unique feature of Zhuyeqing. However, this particular characteristic has not yet been thoroughly studied. Utilizing a normal phase liquid chromatography-sensomics-integrated strategy, we sequentially identified 110 potential odorants in the fraction with characteristic medicinal aroma via GC × GC-TOF MS, then these compounds were narrowed down to 25 sensorially active compounds through GC-O validation. Quantitative analysis identified 10 odorants with odor activity values (OAVs) ≥ 1.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbonyl compounds, especially acetaldehyde in white wines which have a detrimental effect on the aroma and overall stability of wine, were studied.. Seven wine samples of Grüner Veltliner were produced of one input raw material of grapes, all with different dosage of SO2. The sulfur dioxide was maintained at a fixed level during the maturation process and sampled at six months. The grapes were processed, fermented, aged for three months in stainless steel tanks, prepared for bottling, bottled, and then aged in the bottle. In the samples taken, the volume of acetaldehyde, pyruvate, 2-oxoglutar
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
M9 minimal media and its enhanced variants (M9 + and M9++) are widely used for recombinant protein expression in Escherichia coli, particularly for isotopic labeling required in structural biology techniques such as NMR spectroscopy. This study investigates how different compositions of M9-based media (M9, M9+, and M9++) influence bacterial growth, metabolic stress, and central carbon metabolism during recombinant expression of the protein. Using 1D ¹H NMR spectroscopy and multivariate statistical analysis, we observed distinct media-dependent metabolic shifts. Standard M9 exhibited limited ba
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The results here are the first demonstration of a family of carbohydrate fermentation products opening Ca2+ channels in bacteria. Methylglyoxal, acetoin (acetyl methyl carbinol), diacetyl (2,3 butane dione), and butane 2,3 diol induced Ca2+ transients in Escherichia coli, monitored by aequorin, apparently by opening Ca2+ channels. Methylglyoxal was most potent (K(1/2) = 1 mM, 50 mM for butane 2,3 diol). Ca2+ transients depended on external Ca2+ (0.1-10 mM), and were blocked by La3+ (5 mM). The metabolites affected growth, methylglyoxal being most potent, blocking growth completely up to 5 h wi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Modulation of plant-microbe interactions with signaling molecules offers a promising strategy to promote plant growth and stress adaptation. However, identifying effective signaling molecules and elucidating the mechanisms for regulating the rhizosphere microbiome remain major challenges. In this study, the roles and mechanisms of Bacillus volatile compounds as potential signaling molecules in plant-microbe interactions were investigated. First, the genome and metabolism of a novel Bacillus subtilis strain capable of producing acetoin and 2,3-butanediol were studied, and the titers of the two
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bacillus cereus was isolated from ready-to-serve brine goose, identified by 16S rRNA gene sequencing analysis and treated with a commercial microwave sterilization condition (a power of 1,800 W at 85°C for 5 min). The influence of microwaves on the morphology, the permeability of membrane and the expression of total bacterial proteins was observed. Microwave induced the clean of bacterial nuclear chromatin, increased the permeability and disrupted the integrity of membrane. Twenty-three proteins including 18 expressed down-regulated proteins and 5 expressed up-regulated proteins were identifie
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bacteria that successfully adapt to different substrates and environmental niches within the lung and overcome the immune defence can cause serious lung infections. Such infections are generally complex, and recognized as polymicrobial in nature. Both Pseudomonas aeruginosa and Streptococcus pneumoniae can cause chronic lung infections and were both detected in cystic fibrosis (CF) lung at different stages. In this study, single and dual species cultures of Pseudomonas aeruginosa and Streptococcus pneumoniae were studied under well-controlled planktonic growth conditions. Under pH-controlled c
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbonyl compounds are produced during fermentation and chemical oxidation during wine making and aging, and they are important to wine flavor and color stability. Since wine also contains these compounds as α-hydroxysulfonates as a result of their reaction with sulfur dioxide, an alkaline pre-treatment requiring oxygen exclusion has been used to release these bound carbonyls for analysis. By modifying the method to hydrolyze the hydroxysulfonates with heating and acid in the presence of 2,4-dinitrophenylhydrazine (DNPH), the carbonyl compounds are simultaneously and quickly released and deriv
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the oenological potential of two non-Saccharomyces yeast strains, Hanseniaspora opuntiae TR-5 and Zygosaccharomyces bailii L-25, isolated from extreme winemaking environments in southern Spain. Out of 156 yeast isolates screened from high-sugar musts and flor yeast biofilms, strains were selected based on their β-glucosidase activity, killer phenotype, and ethanol production, traits associated with aroma release and microbial competition. Fermentation trials on sugar-rich synthetic medium showed that both H. opuntiae and Z. bailii achieved ethanol yields of 10% v/v and res
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dates (Phoenix dactylifera L.) are nutrient-rich fruits with health-promoting properties and broad applications in the food and beverage industries. This study analyzes the chemical properties and volatile profile of fermented date products-juice, alcoholic derivative, and vinegar-to develop a high-quality vinegar with distinct sensory traits. Using HS-SPME-GC-MS, about 50 volatile compounds were identified across six major chemical classes. Juice processing significantly increased volatile release, especially fusel alcohols and furanic aldehydes, due to thermal and mechanical disruption. Ferm
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the present study, changes in volatile compounds during processing were analyzed using the headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS), to investigate the generation of aroma in hairtails (Trichiurus lepturus) during air-drying. Physicochemical indices, such as moisture content and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), were also detected. Flavor fingerprints were studied and developed to distinguish the samples of fresh hairtails (0 day) from air-dried hairtails (2 and 4 days). A total of 75 volatile organic compounds (VOCs) were identified in hairtails, in
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We investigated selective detection of the target volatile organic compounds (VOCs) nonanal, n-decane, and acetoin for lung cancer-related VOCs, and acetone and methyl i-butyl ketone for diabetes-related VOCs, in humid air with simulated VOC contamination (total concentration: 300 μg/m³). We used six "grain boundary-response type" sensors, including four commercially available sensors (TGS 2600, 2610, 2610, and 2620) and two Pt, Pd, and Au-loaded SnO₂ sensors (Pt, Pd, Au/SnO₂), and two "bulk-response type" sensors, including Zr-doped CeO₂ (CeZr10), i.e., eight sensors in total. We then analyze
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study was to determine the effects of ripening rate (slow or fast), usage autochthonous starter cultures (control-spontaneous fermentation, Lactiplantibacillus plantarum GM77, Staphylococcus xylosus GM92 or L. plantarum GM77 + S. xylosus GM92) and type of fat (beef fat-BF, sheep tail fat-STF and BF+STF) on the volatile compounds of sucuk (a Turkish dry fermented sausage). A total of 74 volatile compounds were identified, including groups of aliphatic hydrocarbons, aldehydes, ketones, alcohols, sulfide compounds, esters, aromatic hydrocarbons, nitrogenous compounds, acids and te
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.