Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
2824 публикаций
Поиск: 1546 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 94 с найденным полным текстом
BACKGROUND: Nutrition transition and recent changes in lifestyle in Middle Eastern countries have resulted in the double burden of malnutrition. In Egypt, 88% of urban women are overweight or obese and 50% are iron deficient. Their energy, sugar, and sodium intakes are excessive, while intakes of iron, vitamin D, and folate are insufficient.
OBJECTIVE: This study aimed to formulate dietary advice based on locally consumed and affordable foods and determine the need for fortified products to meet the nutrient requirements of urban Egyptian women.
METHODS: Food intakes were assessed using a 4-
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Gari and tapioca are storage-cupboard convenience foods obtained from the tubers of cassava (Manihot esculenta Crantz). They are important staples in Nigeria and many African countries where malnutrition is a major problem. Tapioca is a quick-cooking food made from partly gelatinized starch and gari is a fermented, roasted, granular food made from cassava pulp.
OBJECTIVE: Gari and tapioca are nutritionally inferior and need to be fortified. This paper reports the macro- and micronutrient profiles of soybean-fortified gari and tapioca.
METHODS: Gari and tapioca were fortified with
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary selenium deficiency, driven primarily by geochemical heterogeneity in soil bioavailable selenium, remains a widely recognized public health concern in multiple regions, with food fortification representing one of the main strategies for addressing selenium insufficiency. In this review, the classification, physicochemical properties, metabolic fate, toxicological profiles, global regulatory frameworks, and analytical detection methodologies of mainstream selenium food fortifiers are systematically reviewed and critically discussed. A key conclusion of this review is that selenium speci
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Several chemical forms of zinc have been proposed for food fortification, but information is needed on their absorption from common cereals having varied phytate content.
OBJECTIVE: The goal was to measure zinc absorption from wheat products fortified with iron sulfate and either zinc sulfate or zinc oxide.
DESIGN: Adult volunteers received either low-phytate bread (n = 11) or higher-phytate porridge (n = 11) once weekly on 2 or 3 occasions. The foods were fortified with 1 of the 2 zinc salts (60 mg elemental Zn/kg wheat flour) during week 1 and with the other during week 2, in r
Клиническое исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Increasing interest in consuming insects is accelerating the expansion of the fortified snacks market. However, there is limited knowledge of the drivers of consumers to appreciate the role of desert locust [DL] Schistocerca gregaria Forskål as emerging functional ingredient for use in the food industry. Here, we evaluated the nutrient profile and functional properties of wheat breads fortified with powder from captive mass reared DL. The crude protein values of processed DL meal fed on three different food plants ranged between 40 and 56 %. The specific volume and firmness of the breads corre
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pickering emulsions stabilized with food-grade particles have gained attention for food applications to deliver bioactive compounds. Fish oil, a rich source of omega-3 PUFAs, offers numerous health benefits, but it is highly prone to lipid oxidation. While fish oil Pickering emulsions have shown potential in enhancing oxidative stability, their application in real food systems has not been explored extensively. This study investigated the physicochemical stability and sensory properties of salad dressings fortified with fish oil Pickering emulsions in comparison with other dressings fortified
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: There are no long-term prospective studies assessing the impact of the vegan diet on vitamin B-12 (B-12) status. Many vegans take B-12 supplements irregularly or refuse to adopt them at all, considering them to be "unnatural" products. The use of B-12 fortified food may be an alternative. Therefore, we aimed to estimate the long-term effect of a vegan diet on serum B-12 concentrations in healthy omnivore adults, comparing the influence of natural products consumption and B-12 fortified food.
MATERIAL AND METHODS: A five year prospective study was carried out comprising 20 omnivore
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This introductory article provides an in-depth technical background for iron fortification, and thus introduces a series of articles in this supplement designed to present the current evidence on the fortification of salt with both iodine and iron, that is, double-fortified salt (DFS). This article reviews our current knowledge of the causes and consequences of iron deficiency and anemia and then, with the aim of assisting the comparison between DFS and other common iron-fortified staple foods, discusses the factors influencing the efficacy of iron-fortified foods. This includes the dietary an
Introductory Journal ArticleПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
More than two-thirds of women of reproductive age (WRA) in Africa are estimated to be micronutrient deficient. This is largely due to the widespread poor dietary quality and inadequate intakes of nutrient-dense foods to meet the heightened requirements for WRA. Food fortification is a cost-effective and highly recommended food-based approach for addressing these micronutrient deficiencies in low-income settings like Africa. The strategy has been implemented at different scales within the region for over 3 decades. We conducted a review to find evidence of the impact of food fortification imple
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Previous work has demonstrated that the chelation interaction seen with ciprofloxacin when it is coadministered with antacids also happens when it is coadministered with calcium-fortified foods. This study was conducted to study whether this was a drug-specific finding or whether the interaction occurs with other members of the fluoroquinolone class of drugs. Sixteen healthy volunteers received single 400-mg oral doses of gatifloxacin with 12 ounces each of water, nonfortified orange juice, and calcium-fortified orange juice and had plasma samples drawn for assay over the subsequent 48 hours.
Clinical ConferenceКлиническое исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Reasons to fortify flour with vitamin B12 are considered, including the high prevalence of depletion and deficiency of this vitamin that occurs in persons of all ages in resource-poor countries and in the elderly in wealthier countries, and the adverse functional consequences of poor vitamin B12 status. From a global perspective, the main cause of inadequate intake and status is a low intake of animal-source foods; even lacto-ovo vegetarians have lower serum vitamin B12 concentrations than omnivores, and for various reasons many populations have limited consumption of animal-source foods. Infa
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Selenium (Se) deficiency affects over 1 billion people worldwide, leading to increased susceptibility to various diseases and impaired gut health. To address this issue, the study aimed to develop a fermented milk (FM) fortified with Se nanoparticles (SeNPs) stabilized with Kolliphor HS 15 (KHS15). The research synthesized and characterized SeNPs-KHS15, showing favourable physicochemical properties with SeNPs sizes of 16 nm and high stability across various pHs (1.81-11.98). Fortified FM exhibited enhanced antioxidant activity and minimal physicochemical changes. In vivo studies revealed signi
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Vitamin B12 belongs to the biologically active compounds related to cyanocobalamin group. The bioavailability of B12 from different food products varies considerably, for example from the chicken meat it ranges from 61 to 66%, from fish meat is 42%, and from eggs below 9% only. The deficiency of vitamin B12 could easily be overcame by the appropriate diet or food supplements.
OBJECTIVE: The aim of this study was to characterize the fortified with vitamin B12 food products available on the market and to assess the possibilities of increasing the intake of this vitamin by including
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Older people are at increased risk of vitamin B12 deficiency and the provision of fortified foods may be an effective way to ensure good vitamin B12 status in later life.
AIM: To evaluate the effectiveness of a vitamin B12 fortified food provided by a national program of complementary food for older people on plasma vitamin B12 levels.
SUBJECTS AND METHODS: A random sub-sample of 351 subjects aged 65-67 y from a large cluster randomised controlled trial provided blood samples at baseline and after 24 months of intervention. The intervention arm (10 clusters 186 participants) rece
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Iron deficiency is the leading nutritional deficiency in the U.S. and the rest of the world, with its highest prevalences in the developing world. Iron fortification of food has been proposed as a strategy to reduce the high prevalence of iron deficiency. Poor consumer acceptance, unacceptable taste, and discoloration of the iron-fortified foods have been frequently listed as causes of unsuccessful iron fortification programs. An excellent prospect for improving consumer acceptance of iron-fortified foods is the incorporation of a thorough, organized, and unified approach to sensory evaluation
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultrasonication-mediated multi-micronutrient fortification of polished rice was evaluated as a rapid and efficient strategy to enhance micronutrient loading and bioaccessibility. A one-pot process integrating soaking and sonication was optimized using response surface methodology (RSM), yielding optimal conditions of 2.73 min sonication, 5000 ppm fortificant concentration, and 240 min soaking time. Under these conditions, fortified rice showed markedly higher micronutrient concentrations than non-fortified controls, including iron (2802.42 ± 31.25 µg/g; ∼407-fold increase), zinc (813.05 ± 14.2
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polyphenols are hot research topics worldwide owing to their physiological and pharmaceutical activities. Polyphenols and polyphenol-enriched by-products have been widely used in bakery foods because of their neutraceutical properties. This review summarizes the classification, biosynthesis, main source and analysis of polyphenols and intensively discusses the effects of their incorporation in baked foods. The positive effects of polyphenol incorporation include elevation of antioxidant activity of baked foods, scavenging of food-borne toxins produced during thermal processing and decreasing p
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Micronutrient deficiencies continue to affect approximately 25% of the World's population. Fortification of staple foods is recognized as one of the most effective interventions to combat micronutrient deficiencies such as iron deficiency. The objective of the current research was to elucidate the effect of iron-fortified wheat flour on the mean hemoglobin levels of women of the reproductive age group (15-49 years) in the Mansehra district, KPK, Pakistan. The study sample consisted of 280 women whose baseline hemoglobin levels were determined at the start of the study. They were fed with iron-
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fe fortification of centrally manufactured and frequently consumed condiments such as bouillon cubes could help prevent Fe deficiency in developing countries. However, Fe compounds that do not cause sensory changes in the fortified product, such as ferric pyrophosphate (FePP), exhibit low absorption in humans. Tetra sodium pyrophosphate (NaPP) can form soluble complexes with Fe, which could increase Fe bioavailability. Therefore, the aim of this study was to investigate Fe bioavailability from bouillon cubes fortified with either FePP only, FePP+NaPP, ferrous sulphate (FeSO4) only, or FeSO4+Na
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The study of zinc bioavailability in foods is important because this mineral intake does not meet the recommended doses for some population groups. Also, the presence of dietary factors that reduce zinc absorption contributes to its deficiency. Rice fortified with micronutrients (Ultra Rice®) is a viable alternative for fortification since this cereal is already inserted into the population habit. The aim of this study was to evaluate the bioavailability of zinc (Zn) in rice fortified with zinc oxide. During 42 days, rats were divided into four groups and fed with diets containing two differen
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.