Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
335 публикаций
Поиск: 1180 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 19 с найденным полным текстом
Proceedings of the Royal Society of Medicine1974eng
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The sulfide ion (S2-) is one of the toxic pollutants in water systems and its concentration is a critical environmental index. Traditional methods for S2- detection are typically confined to laboratory analysis, limiting their applicability for on-site monitoring. Therefore, a chemical vapor generation (CVG)-smartphone colorimetric method was established for S2- on-site detection. S2- was converted into volatile H2S through the CVG process, enabling efficient sample introduction while minimizing interference from complex matrices. The generated H2S reacts with Ag-metal-organic framework (Ag-BD
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Artificial tongues have been extensively studied to detect the five basic tastes like humans. Spiciness, or pungency, is essential for food selection for both humans and animals. However, it is challenging to fully mimic human tongue-like performance for spicy taste. Inspired by the fact that milk can relieve the pungent taste on the tongue, we introduced a soft gel-based artificial tongue as a flexible chemiresistive sensor for pungency detection. When exposed to pungent compounds, it leads to the formation of hydrophobic complexes and conformational changes that decrease the ionic conductivi
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Umami peptides have the ability to enhance food flavours and have potential health benefits. The objective of this study was to conduct a comprehensive investigation into the umami intensity, taste mechanism, and antioxidant activity of six umami peptides derived from wheat gluten hydrolysates (WGHs) and fermented WGHs. The e-tongue analysis demonstrated that the peptides exhibited a direct proportionality in terms of umami value and concentration, and were capable of enhancing the umami of commercially available condiments. The molecular dynamics simulations demonstrated that the peptides int
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ginger (Zingiber officinale Roscoe, family: Zingiberaceae), originating in South-East Asia, is one of the most used spices and condiments for foods and beverages. It is also used in traditional medicine for many human disorders including fever, gastrointestinal complications, arthritis, rheumatism, hypertension, and various infectious diseases due to its anti-inflammatory, antioxidant, antimicrobial, and antiemetic properties. Intriguingly, many recent studies evidenced the potent chemopreventive characteristics of ginger extracts against different types of cancer. The aim of this work is to r
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Several studies suggest that natural salicylates in plant-based foods may benefit health. However, large variation in published values of the salicylate content of foods means that relating dietary intakes to disease risk is problematical. Consequently, we have systematically reviewed the available literature using prescribed selection criteria. By combining these literature values with in-house analysis, we have constructed a food composition database describing median salicylate values for 27 different types of fruits, 21 vegetables, 28 herbs, spices and condiments, 2 soups and 11 beverages.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАСистематический обзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Clinical eye signs are estimated to affect 5-10 million children annually in the developing world. Thus most experience with large-scale prophylaxis programs has been with periodic distribution of high-dose vitamin A supplements directed toward preventing ocular problems. However, subclinical vitamin A depletion affects an estimated five- to 10-fold larger population, and evidence is accumulating for a subclinical protective role of vitamin A against risk of mortality, and perhaps morbidity. Current programs aim to integrate prophylaxis with vitamin A supplements into ongoing programs. Decentr
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dajiang, a fermented bean-based condiment, is highly popular in Northeast China. In this research, peanut-soybean Dajiang was successfully developed by incorporating peanuts into the Dajiang production process and refining the fermentation conditions. It was observed that the inclusion of peanuts substantially improved the umami, saltiness, and complex taste profile of Dajiang. Eight key flavor compounds were identified, with 2,5-dimethylpyrazine and isoamylphenylacetate being unique to peanut-soybean Dajiang. These findings offer a scientific foundation for enhancing the quality and marketing
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study employed dual-enzyme hydrolysis (neutral protease and Flavorzyme) combined with multi-strain rapid fermentation (involving Lactobacillus plantarum, Zygosaccharomyces rouxii, Aspergillus oryzae, and Bacillus subtilis) to produce low-sodium tilapia fish sauce (FS). The physicochemical properties, flavor, sensory evaluations, and bioactivity of FS were systematically evaluated. FS exhibited high levels of amino nitrogen, total acidity, and total nitrogen, coupled with a high sensory score and low salt content. A total of seventy-three volatile flavor compounds were identified, predomin
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oral lesions induced by contact with cinnamon flavoring agents are relatively uncommon, and are probably unrecognized as such by many clinicians. Ten patients with these lesions seen during the past 6 years are described in this report. Most patients had a "burning sensation" as their primary symptom. Clinically, lesions appeared as erythematous patches with varying degrees of superimposed keratosis or ulceration, or both. The lesions were usually confined to the buccal mucosa and lateral border of the tongue. The offending agent was almost always cinnamon-flavored chewing gum, and symptoms ty
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) are process contaminants with dietary exposure as a key route into the human body. Findings from the Singapore Total Diet Study revealed that higher levels of PAHs were found in food categories such as nuts and seeds, sauces and condiments, fruiting vegetables as well as fungi and seaweed. The choice of cooking method may influence the PAH levels in food such as fish and seafood products where stir-frying was associated with higher PAHs levels than boiling and steaming. Monte Carlo simulation was applied in the PAHs probabilistic exposure assessment usin
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
About one-third of the world population is suffering from iron deficiency. Delivery of iron through diet is a practical, economical, and sustainable approach. Clinical studies have shown that the consumption of iron-fortified foods is one of the most effective methods for the prevention of iron deficiency. However, supplementing iron through diet can cause undesirable side-effects. Thus, it is essential to develop new iron-rich ingredients, iron-fortified products with high bioavailability, better stability, and lower cost. It is also essential to develop newer processing technologies for more
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Zhaiji millet vinegar (ZJMV) is a signature acidic condiment. To investigate the effect of aging on the flavor of ZJMV, here gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS), electronic nose, electronic tongue, and quantitative descriptive analysis were used to characterize the flavor profiles of ZJMV for five aging years (2 to 10 years). GS-MS and GC-IMS identified 84 and 44 volatile organic compounds (VOCs), with the most abundant alcohols and esters (p < 0.05). Notably, the number of VOCs in the ZJMV gradually decreased with increasing agin
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A survey of soy sauces and related products available in the USA was conducted to determine the levels of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) and 1,3-dichloro-2-propanol (1,3-DCP) in these products. Fifty-five retail samples were purchased and analysed for 3-MCPD. 3-MCPD determinations were made according to a gas chromatography/mass spectrometry method validated by a collaborative trial. Eighty-five per cent of the samples analysed contained greater than the detection limit of 0.005 ppm (microg g(-1)) for 3-MCPD. Thirty-three per cent contained greater than 1 ppm; the highest level was 876
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glycidol, a probable human carcinogen, remains an under-investigated process contaminant in soy sauce. This study developed a sensitive and specific liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) method for its determination in this complex condiment. The approach combined chemical derivatization with p-Dimethylaminophenol hydrochloride for analyte stabilization with an optimized sample pretreatment using a custom-packed activated carbon solid-phase extraction (SPE) cartridge effectively removed matrix interferences, and performing the derivatization at pH 6.5 prevented conversion o
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Orange thyme (Thymus fragrantissimus) is becoming widely used in food as a condiment and herbal tea, nevertheless its chemical composition and potential bioactivities are largely unknown. Thus the objective of this work is to obtain a detailed phytochemical profile of T. fragrantissimus by exhaustive ethanolic extraction and by aqueous decoction mimicking its consumption. Extracts showed high content in rosmarinic acid, luteolin-O-hexuronide and eriodictyol-O-hexuronide; these were the main phenolic compounds present in orange thyme accounting for 85% of the total phenolic compounds. Orange th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Intraoral halitosis is predominantly caused by anaerobic microbes within the tongue biofilm that break down sulfur-containing amino acids, especially cysteine and methionine, to volatile sulfur compounds (VSCs). In addition to microbial activity, there is growing evidence to suggest that dietary factors are able to influence VSC formation by affecting substrate availability, redox equilibrium, and oral ecological stability and that some of these effects are due to extraoral metabolic activity. This review integrates food chemistry, microbial ecology, and oral health to explain how dietary expo
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
RISING INCIDENCE OF FOOD ALLERGIES: Food allergies are becoming more and more common, concerning 3 to 4% of the general population. One out of four persons allergic to nuts, the most frequent food allergen, have severe signs and symptoms. A CLASSICAL DIAGNOSIS: Certain diagnosis of food allergy is established on the basis of labial and oral tests. The dose required to induce a reaction is established by the oral test, giving information about the severity of the allergy and its progression. OTHER ALLERGENS: "Emerging" food allergens include spices and condiments, exotic fruits (kiwi, avocado,
Аннотация на английскомСтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.