Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
10090 публикаций
Поиск: 193 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 2439 с найденным полным текстом
BACKGROUND/AIM: Harmane [1-methyl-9H-pyrido(3,4-b)indole] is a tremor-producing neurotoxin. Blood harmane concentrations are elevated in essential tremor (ET) patients for unclear reasons. Potential mechanisms include increased dietary harmane intake (especially through well-cooked meat) or genetic-metabolic factors. We tested the hypothesis that meat consumption and level of meat doneness are higher in ET cases than in controls.
METHODS: Detailed data were collected using the Lawrence Livermore National Laboratory Meat Questionnaire.
RESULTS: Total current meat consumption was greater in me
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cooking meat at high temperatures produces heterocyclic amines (HCAs) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Processed meats contain N-nitroso compounds. Meat intake may increase cancer risk as HCAs, PAHs, and N-nitroso compounds are carcinogenic in animal models. We investigated meat, processed meat, HCAs, and the PAH benzo(a)pyrene and the risk of colorectal adenoma in 3,696 left-sided (descending and sigmoid colon and rectum) adenoma cases and 34,817 endoscopy-negative controls. Dietary intake was assessed using a 137-item food frequency questionnaire, with additional questions on mea
СтатьяМногоцентровое исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To measure the concentrations of particles less than 100 nm diameter and of oxides of nitrogen generated by cooking with gas and electricity, to comment on possible hazards to health in poorly ventilated kitchens.
METHODS: Experiments with gas and electric rings, grills, and ovens were used to compare different cooking procedures. Nitrogen oxides (NO(x)) were measured by a chemiluminescent ML9841A NO(x) analyser. A TSI 3934 scanning mobility particle sizer was used to measure average number concentration and size distribution of aerosols in the size range 10-500 nm.
RESULTS: High
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: It has been observed that the consumption of legumes within a varied and Mediterranean diet has beneficial effects in prevention and control of many diseases, including chronic kidney disease (CKD). Recently, legumes have also been considered a good source of protein for CKD patients. However, despite their benefits, guidelines still recommend a limit to their consumption by these patients because of legumes' high potassium and phosphorus content, which are minerals whose intake must be controlled. The aim of this work is to analyze and compare the effect of different cooking method
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food products can be contaminated with toxic compounds via the environment. Another possibility of food contamination is that toxicants are generated in foods or that chemicals migrate from food contact materials into foods during processing. In this study, the effect of cooking at home on the levels of phthalates - world's most used group of plasticisers - in various food types (starchy products, vegetables and meat and fish) was examined. Eight compounds were considered, namely dimethyl phthalate (DMP), diethyl phthalate (DEP), diisobutyl phthalate (DiBP), di-n-butyl phthalate (DnBP), benzyl
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Allergy to heat stable potato proteins can cause severe allergic disease in children.
OBJECTIVE: To study diagnostic criteria for allergy to cooked potatoes and to describe its clinical characteristics and natural history.
METHODS: Thirty-six children, aged 4-36 months, with atopic symptoms and having a positive potato-CAP and/or skin prick test (SPT) were included. Potato allergy was documented by means of provocation, or elimination and reintroduction or an unequivocal clinical history. Potato-CAP and SPT with a commercial extract were evaluated for diagnostic performance.
RES
Оценочное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To challenge the concept of protective immunity in lymphatic filariasis, 19 adult residents of a Wuchereria bancrofti-endemic island who had been diagnosed 17 years earlier as putatively immune endemic normals (PI/EN) were reexamined. Even with continued exposure to infection, all 19 had maintained their apparent infection-free status. Studies to define the mechanisms underlying this putative immunity revealed that cellular immune responses (including proliferation; generation of interleukin [IL]-2, IL-5, IL-10, interferon-gamma, and granulocyte-macrophage colony-stimulating factor) to adult-
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
By speeding the fragmentation of meat, peptic digestion might accelerate gastric emptying. To examine this possibility, mongrel dogs prepared with chronic duodenal fistulas were fed steak and 99mTc-labeled chicken liver, measuring 99mTc in all chyme exiting from the stomach out the duodenal fistula allowed quantitation of the gastric emptying of 99mTc-liver. Emptying was studied during relatively uninhibited gastric propulsion when the proximal bowel was perfused with chyme or fat. When chyme was diverted, the speed of emptying varied with peptic activity in the stomach--that is, it was increa
СтатьяПоддержка правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Household energy transitions have the potential to reduce the burden of several health outcomes but have narrowly focused on those mediated by reduced exposure to air pollution, despite concerns about the burden of injury outcomes. Here, we aimed to describe the country-level incidence of severe cooking-related burns in Ghana and identify household-level risk factors for adults and children.
METHODS: We conducted a national household energy use survey including 7389 households across 370 enumeration areas in Ghana in 2020. In each household, a pretested version of the Clean Cook
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Indoor environments host multiple sources of volatile organic compounds (VOCs) that influence the air quality, with cooking being one such significant and complex emission source. VOC emissions from cooking vary with the type of food cooked, ingredients used, cooking methodology, and ventilation, yet their speciation and impact on indoor air remain poorly understood. This study quantifies real-time emission rates of 39 VOCs from three frequently prepared UK meals: stir-fry, curry, and chilli, using a high-sensitivity selected ion flow tube mass spectrometer (SIFT-MS) in a room-scale, semi-real
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sous vide cooking is a method of food preparation in which food is vacuum sealed and cooked in a water bath that is set to a precise temperature and circulated by a sous vide device. Due to ease of use and affordability, this cooking method has grown increasingly popular in food service kitchens and domestic settings. However, low-temperature, long holding time sous vide cooking recommendations from manufacturers and chefs in popular press raise food safety concerns - specifically those for the preparation of nonintact beef products. The objective of this experiment was to address these concer
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The frequency of cooking at home has not been assessed globally. Data from the Gallup World Poll in 2018/2019 wave (N = 145,417) were collected in 142 countries using telephone and face to face interviews. We describe differences in frequency of 'scratch' cooking lunch and dinner across the globe by gender. Poisson regression was used to assess predictors of cooking frequency. Associations between disparities in cooking frequency (at the country level) between men and women with perceptions of subjective well-being were assessed using linear regression. Across the globe, cooking frequency vari
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To obtain emission factors and cooking-related chemical signatures, a monitoring campaign was carried out in a modern kitchen where different dishes of the Latin cuisine were prepared. Particulate matter (PM10, PM2.5 and PM1) and total volatile organic compounds (TVOCs) were continuously measured. Passive tubes for carbonyls and a high volume PM10 sampler were simultaneously used. PM10 filters were analysed for organic and elemental carbon and for multiple organic compounds, including polyaromatic hydrocarbons (PAHs). The toxic potential of PM10 was evaluated using a bioluminescence inhibition
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Письмо в редакциюПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We have seen increasing numbers of children who present with serious burns related to camping and outdoor cooking, prompting this 5-year review. Of 34 children (21 boys and 13 girls), with an average age of 5.2 years (4 months to 17 years) and average burn size of 15% (1% to 98%) cared for (4 as outpatients and 30 as inpatients), there was one fatality (3%). Mechanisms of injury included falling into free pits, throwing flammables into grills or pits, placing hands on hot objects in or near a fire, walking or falling into hot embers from an extinguished fire, spills from insect repellant candi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cooking and cleaning are common sources of indoor air pollutants, including volatile organic compounds (VOCs). The chemical fate of VOCs indoors is determined by both gas-phase and multi-phase chemistry, and can result in the formation of potentially hazardous secondary pollutants. Chemical interactions at the gas-surface boundary play an important role in indoor environments due to the characteristically high surface area to volume ratios (SAVs). This study first characterises the VOC emissions from a typical cooking and cleaning activity in a semi-realistic domestic kitchen, using real-time
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Objectives: This review addresses dietary intervention for secondary stroke prevention. The review focuses on gut dysbiosis, innate and adaptive immune system, ischemic brain injury, proinflammatory cytokines, chemokines, mast cell degranulation, and blood brain barrier disruption.Methods: We investigated mitochondrial dysfunction, mast cells degranulation in conjunction with poststroke and alterations in gut microbiota. We discussed gut dysbiosis in conjunction with poststroke and the two-way gut-brain interactions. We evaluated the mechanisms underlying the involvement of dysbiosis in stroke
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study analyzed the changes in rice protein structure, protein profiling, and flavor profiles at different cooking stages, as well as their interrelationships. In the continuous cooking process, changes in protein structure characteristics were mainly reflected in the boiling and stewing stages. Protein unfolding and aggregation were important reasons for significant changes in protein structural characteristics. Protein disulfide isomerases and glycine-rich RNA-binding proteins can be used as marker factors to characterize the changes during rice cooking. The concentrations of aldehydes,
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chicken is one of the highest selling meats worldwide. Different cooking methods produce various flavor compounds in cooked chicken, which affect consumers' food choices. In this study, the volatile flavor components of Gushi chicken breast after stewing and air frying were detected using gas chromatography-ion mobility chromatography (GC-IMS) and principal component analysis (PCA), and the relative odor activity value (ROAV) was determined using PCA. A total of 43 volatile substances were identified. 3-(methylthio)propionaldehyde-M and benzene acetaldehyde can be used as characteristic flavor
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.