Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
3835 публикаций
Поиск: 19 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 625 с найденным полным текстом
BACKGROUND: Regional differences in the incidence of prostate cancer (PCa) and prostatitis may be due to different food intake. But which foods affect PCa and prostatitis development or progression remains controversial. This study aims to explore the causal relationship between PCa and prostatitis and 30 different foods using two-sample Mendelian randomization (MR) and multivariable MR (MVMR) analysis.
METHODS: Data on 30 different foods were screened from the UK Biobank. PCa data came from a large meta-analysis of 140,254 individuals; prostatitis was obtained from the FinnGen consortium. Th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The detection of trace hydrogen sulfide (H2S) enables early warning of food spoilage, serving as a key technology for food safety and quality control. Here, with the research purpose of developing a simple, rapid and sensitive method for real-time monitoring of the freshness of sulfur-containing protein foods, a poly(allylamine)-stabilized perylene diimide radical anion (QFPDI-PAA, a stable π-radical) is reported which can be used colorimetric detection of H2S and monitoring spoilage process of sulfur-containing protein. The colorimetric mechanism is that H2S induced the intramolecular and int
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This article, the sixth in a series reviewing the role of food workers in foodborne outbreaks, describes the source and means of pathogen transfer. The transmission and survival of enteric pathogens in the food processing and preparation environment through human and raw food sources is reviewed, with the main objective of providing information critical to the reduction of illness due to foodborne outbreaks. Pathogens in the food preparation area can originate from infected food workers, raw foods, or other environmental sources. These pathogens can then spread within food preparation or proce
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Foods differing in fat content can be distinguished through olfaction alone. The mechanisms underlying the ability of humans to discriminate between foods differing in fat content through olfaction are underexplored. In this study, beef and pork samples were prepared (raw and roasted) with low (muscle tissue; raw: 2-5%; roasted: 5%), medium (muscle tissue with lard; raw: 25-30%; roasted: 36-44%), and high (lard; raw: 40-42%; roasted: 69-70%) fat content. Olfactory triangle discrimination tests and ranking tests were performed to explore whether humans can discriminate and rank fat content of t
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeriosis is a disease of humans and animals, in which it is one of the important emerging bacterial zoonotic diseases worldwide. Among the different species of the genus Listeria, Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) is known to cause listeriosis in humans and animals with low incidence but high case fatality rate. Information on the occurrence and distribution of L. monocytogenes and other Listeria species is very limited both in the veterinary and public health sectors in Ethiopia. The objective of this study was to isolate and characterize L. monocytogenes and other Listeria species
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is a pathogen contaminated food, it is the cause of listeriosis worldwide. The aims of this study were to investigate the occurrence, antimicrobial resistance, serotyping and virulence genes of L. monocytogenes isolated from foods in Meknes city of Morocco. From June 2017 to May 2018, 520 food samples were randomly collected from a traditional market and two overcrowded popular neighborhoods (Lahdim and Hamria) and subjected to the detection of L. monocytogenes. Then, the antimicrobial susceptibility of the isolated strains were evaluated using the standard disk diffusio
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen of significant public health concern, especially due to its ability to survive in a wide range of foods and cause severe illness in vulnerable populations. This study aimed to investigate the prevalence and antibiotic resistance of L. monocytogenes across a variety of food commodities collected from four districts of Sikkim, India, between April 2023 and May 2025. A total of 2,829 samples, including raw meats, cooked foods, fermented products, dairy, street foods, and beverages, were analyzed using standard microbiological methods, followed by con
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Raw meat-based diets for pet nutrition are becoming increasingly popular. The percentage of meat content, composition of nutrients, and amount of additives started to play an important role in the recipe of a given food. However, the use of healthier and unprocessed food must also be balanced with the animal's specific needs based on its anatomy, physiology, and behavior. There are many potential advantages and disadvantages of a biologically appropriate raw food (BARF) diet, and all of them should be considered before switching to this approach. Raw meat is considered a diet closest to nature
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented foods identify cultures and civilizations. History, climate and the particulars of local production of raw materials have urged humanity to exploit various pathways of fermentation to produce a wide variety of traditional edible products which represent adaptations to specific conditions. Nowadays, industrial-scale production has flooded the markets with ferments. According to recent estimates, the current size of the global market of fermented foods is in the vicinity of USD 30 billion, with increasing trends. Modern challenges include tailor-made fermented foods for people with spe
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes are considered to be the major foodborne pathogen worldwide. To understand the prevalence and potential risk of L. monocytogenes in retail foods, a total of 1243 retail foods in 12 food categories were sampled and screened for L. monocytogenes from 2020 to 2022 in Huzhou, China. A total of 46 out of 1234 samples were confirmed to be L. monocytogenes positive with a total rate of 3.7%. The contamination rate of seasoned raw meat (15.2%) was the highest, followed by raw poultry meat and raw livestock meat (9.9%) and salmon sashimi (9.5%). The L. monocytogenes isolates belo
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Presence of extended spectrum beta-lactamases (ESBL) in bacteria is a growing health concern of global significance. The local, regional, national, and international epidemiological studies for extended spectrum beta-lactamases-producing Enterobacteriaceae and their encoding genes in foods are still incomplete. The objective of this study was to determine the occurrence of extended spectrum beta-lactamases-producing Enterobacteriaceae and the characteristics of their encoding genes from a total of 250 samples of various foods of animal-origin (100 raw chicken meat, 100 raw cow milk, and 50 raw
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The inappropriate use of antimicrobials in dairy animals can lead to residues in raw milk and in dairy products. Foods containing residues of this nature, whether in the short, medium, or long term, cause serious health harm. Absence of these compounds in foods should be a premise for declaring safety. This systematic review aimed to identify the antibiotic residues most frequently found in raw bovine milk and the methodologies used to detect such residues over the ten years from 2013 to 2023. PRISMA guidelines for systematic reviews were followed, by searching the Web of Science, PubMed Centr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
While chicken eggs contain many nutrients necessary for humans and there are various cooking methods, the nutritional components are used as they are, and there are no traditional foods that utilize microorganisms. Koji-mold, containing Aspergillus oryzae, A. sojae, and A. luchuensis, which has been used in various fermented foods since ancient times, grows on raw grain materials such as rice and barley to become koji. This can give flavors not found in the raw materials that can decompose and convert the nutritional components of the raw materials. Here, we succeeded for the first time in dev
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An international interlaboratory study was performed by 13 laboratories to validate a commercially available, rapid enzyme immunoassay for detection of staphylococcal enterotoxins A, B, C, D, and E in foods. The 5 enterotoxin serotypes were detected at a level of 0.5 ng/g in mushrooms and ravioli, 0.8 ng/g in meat, 1 ng/mL in milk, and 1.5 ng/g in raw milk cheese when these foods were artificially contaminated with enterotoxin A. Enterotoxins A, B, C, D, or E were also detected in culture supernatants with no protein A interference when normal rabbit serum was used. This method was validated b
Сравнительное исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aflatoxins (AFTs) are mycotoxins recognized as the key contributors to environmental and food contamination. AFTs can contaminate food and raw materials at different phases of manufacturing, transformation, processing, distribution, and marketing. Aflatoxin B1 (AFB1) is the most harmful one among AFTs, and it exhibits potent toxic and carcinogenic effects in animals and humans. Currently, the efficient, fast, and sensitive methods for the early detection and monitoring of AFB1 in processed food and raw materials are urgently required. Nanomaterials, which possess unique physical, chemical, and
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dissatisfaction with the industrial model of food production has caused many consumers to seek out food produced on local, family-scale farms that use U.S. Department of Agriculture certified organic or other sustainable practices to grow their food and raise their livestock. While almost all of the types of food that are available at the grocery store can also be found at the local farmers market, one food that is difficult to find in many states is raw milk—that is, milk that has not undergone pasteurization (heat treatment). This difficulty lies in the fact that most states prohibit the dir
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Factors that contributed to foodborne outbreaks that were reported in the U.S. from 1973-1976 are identified and categorized by disease and by locale in which incriminated foods were mishandled. Data from the same years are tallied separately and combined with data from the years 1961-1972. Inadequate cooling was associated with most foodborne outbreaks, with many bacterial foodborne diseases (such as salmonellosis, staphylococcal food poisoning, and Clostridium perfringens gastroenteritis), and frequently with outbreaks that originated from foods prepared in foodservice establishments and hom
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To review the manufacturing procedures of food allergen extracts and applicable regulatory requirements from government agencies, potential approaches to standardization, and clinical application of these products. The effects of thermal processing on allergenicity of common food allergens are also considered.
DATA SOURCES: A broad literature review was conducted on the natural history of food allergy, the manufacture of allergen extracts, and the allergenicity of heated food. Regulations, guidance documents, and pharmacopoeias related to food allergen extracts from the United Stat
СтатьяОбзорПоддержка службы здравоохранения СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A variety of foods and environmental sources harbor bacteria that are resistant to one or more antimicrobial drugs used in medicine and agriculture. Antibiotic resistance in Escherichia coli is of particular concern because it is the most common Gram-negative pathogen in humans. Hence this study was conducted to determine the antibiotic sensitivity pattern of E. coli isolated from different types of food items collected randomly from twelve localities of Hyderabad, India. A total of 150 samples comprising; vegetable salad, raw egg-surface, raw chicken, unpasteurized milk, and raw meat were pro
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented foods are an important part of global traditional diets, featuring unique flavors and health benefits. Enantiomers, as mirror-image molecules with different biological activities, play a crucial role in flavor, health functions and overall quality of fermented foods. Therefore, accurately detecting enantiomers in fermented foods is essential for quality control and process optimization of fermented foods. This review summarizes the recent advances, challenges and future prospects in the detection of enantiomer in fermented foods. Firstly, the effects of fermentation material factors
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.