Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
4108 публикаций
Поиск: 295 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 772 с найденным полным текстом
Ready-to-eat hard-boiled eggs (HBEs) are prone to microbial contamination during post-processing and prolonged storage, posing potential food safety risks. This study evaluated the effects of in-package isochoric freezing (ICF) at -10 °C/89 MPa for 6 days on HBEs packaged in 0.3% salt solution (brine) and its impact on physicochemical quality during subsequent refrigerated storage for an additional 50 days at 4 °C, either with the brine retained in the pouch (ICF-w) or with the brine removed after 6 days of treatment (ICF-wo). Refrigerated storage (RF) under the same conditions (at 4 °C), with
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ready-to-eat (RTE) abalones, scallops and oysters were prepared through a process of cooking, drying, vacuum packaging, and high-temperature sterilization, and were subjected to accelerated storage. Upon storage, the three RTE shellfishes all showed color deterioration, as indicated by darker color, decreased L* and W* values, and increased a* value. In contrast, the color deterioration of RTE oysters was more pronounced. Meanwhile, oxidation reactions occurred during storage, which were manifested as increased peroxide value, thiobarbituric acid reactive substances value and aldehyde content.
СтатьяОценочное исследованиеСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Postharvest loss of tropical fruits remains a significant challenge for food security and sustainability, as their delicate texture and high metabolic activity make them highly susceptible to rapid deterioration through handling and distribution. This study investigates the application of an edible coating technique to reduce loss, deterioration, and spoilage, and to increase the shelf-life of guava fruit. The fruits were immersed in chitosan and edible oils (moringa, lemongrass, marjoram, and rosemary). Chitosan (2%) and 1-2% moringa oil extended the shelf life of fruits by up to 24 days. Mor
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ethylene, a key plant hormone that regulates fruit ripening, senescence, and abscission. Due to these functions, ethylene is often referred as "aging hormone." These roles help plant development and reproduction, yet complicate postharvest management for perishable fruits, vegetables, and cut flowers. Unchecked ethylene production and action accelerate spoilage, reduce shelf life, and diminish product quality during storage and transport. This chapter explores the synthesis, signaling pathways, and physiological effects of ethylene, providing an understanding for its impact on postharvest biol
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of a novel technology utilizing a simultaneous combination of Ultraviolet-C radiation and ultrasound energy postharvest treatment on tomato bioactive compounds during 28 days' storage period was investigated by varying Ultraviolet-C radiation intensities of 639.37 or 897.16 µW/cm2 at a constant ultrasound intensity of 13.87 W/L from a 40 kHz-1 kW transducer. A minimal treatment time of 240 s at Ultraviolet-C dosage of 2.15 kJ/m2 was observed to provoke a considerable increase in bioactive compounds content, proportionated to treatment time. Although treatment led to temperature inc
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The non-isothermal aerobic degradation of ascorbic acid (AA), and the formation and subsequent degradation of the dehydroascorbic acid (DHAA) are described by two simultaneous rate equations, assuming that all three underlying reactions follow first or other fixed order kinetics. Also assumed is that the temperature-dependence of these three reactions' rate-constants follows the exponential model, a simpler substitute for the traditional Arrhenius equation. The effective momentary vitamin C's concentration is assumed to be the sum of the AA's and DHAA's momentary concentrations. Plots of the r
СтатьяПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Electron-beam (E-beam) irradiation is a non-thermal intervention with the potential to reduce microbial load and extend shelf-life in raw poultry products. The objective of this study was to evaluate the effectiveness of E-beam irradiation doses on microbial load, color stability, and shelf-life parameters of tray packed chicken tenders stored under refrigerator conditions for 27 days. Across all sampling days, E-beam irradiation significantly reduced APC compared to the nonirradiated control (p < 0.05), with suppression of microbial growth persisting throughout refrigerated storage. By day 27
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The study evaluated the application of a novel high-pressure microbial inactivation method combining dense carbon dioxide with modified atmosphere packaging on organic fresh-cut squash (Cucurbita moschata). Approximately 4 g or 32 g of squash was packed in plastic pouches filled with CO2 to test two different gas-to-product ratios and treated with the high-pressure method at previously optimized process conditions (45 °C, 6.0 MPa and 40 min). The products were then stored for 21 days at 4 °C and assessed for enzymatic activity, product quality, sugar content, bioaccessibility (polyphenols, DPP
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study analyzed the microbiota changes, metabolomic profiles, and quality indices of grass carp flesh added with NaCl, sodium citrate, ferric citrate, and EDTA-2Na to demonstrate the effects of ferric iron accessibility on grass carp spoilage. The results showed that ferric citrate slightly retarded bacterial growth, increased Lactococcus abundance, improved microbiota diversity, and inhibited protein degradation in grass carp flesh. The addition of EDTA-2Na less affected the growth of total viable counts, but promoted the predominance of Pseudomonas, inhibited the degradation of grass car
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Packaging plays an important role not only in protecting food and extending shelf life but also in shaping affordability, portability, storage, and the risk of spoilage at the household level. This study examines how flexible plastic and alternative packaging formats differ in retail price and how low-income U.S. households report they would respond to packaging-related changes that could affect food access and food waste. Two complementary approaches were used. First, an online and in-store retail audit compared 57 matched food products sold in flexible plastic and alternative packaging forma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The current food packaging films can be preservative but lack the function of combining antibacterial and sterilization which lead to films can not maximize prolong shelf life of perishable foods. This study provided a new strategy to realize prolonging shelf life of perishable foods by integrating antibacterial and sterilization which focused on applying photodynamic inactivation to films with continuous activity, where curcumin (CUR) and sodium copper chlorophyll (SCC) were loaded into chitosan (CS) films. Compared to pure CS films, the barrier capacity (oxygen permeability and water vapor p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Blueberries (Vaccinium spp.) are a high-value horticultural crop prized for their nutritional properties, particularly their high content of bioactive compounds such as anthocyanins and flavonoids, which confer antioxidant and anti-inflammatory benefits. However, their thin epidermis makes them highly susceptible to postharvest infections under humid conditions, with diseases caused by Botrytis cinerea and Colletotrichum spp. accounting for 20%-50% of total losses. Conventional chemical and cold storage strategies are increasingly constrained by resistance development, chemical residues, and l
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Potato color turns to brown after some process such as peeling, cutting, and slicing. In this research, the effect of acid-heat coagulated whey and commercial whey solutions on the color, polyphenol oxidase, phenylalanine ammonia-lyase activity, malondialdehyde, hydrogen peroxide content of potatoes were compared with pure water (control) immersion and sodium hydrogen sulfide solution. According to color results, there was no significant (P > 0.05) difference was found in the L* and b* values, browning index, and whitening index of the treatment groups. The polyphenol oxidase activity of the s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIMS: The purpose of this experiment was to study the bacterial diversity and predominance of spoilage bacteria in chicken skin at different storage temperatures (4, 25 and 37°C).
METHODS AND RESULTS: The total bacteria in chicken skin were collected, total DNA was extracted by an E. Z. N. A. Bacterial DNA Kit, and the v3-v4 regions of the 16S rDNA gene in the microbiota of the chicken skin were studied using the Illumina Hiseq platform. A total of 91 862 bacterial sequences were obtained for assessing the microbial diversity from chicken skin at three storage temperatures. The results showed
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Although Brettanomyces bruxellensis continues to be a problem during red winemaking due to formation of off-odours and flavours, few interactions between intrinsic and extrinsic conditions that would limit spoilage have been identified. Using a commercially prepared Merlot wine, a 3 × 2 × 2 complete factorial design was implemented with total SO2 (0, 60 or 100 mg l-1 ), ethanol (13% or 14·5% v v-1 ) and storage temperature (15° or 18°C) as variables. Populations of two strains of B. bruxellensis isolated from Washington wines (I1a and F3) were monitored for 100 days before concentr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The sensitisation profile at molecular level in plant-food allergy is complex. Several allergens may be involved, with different potential for severe reactions. lipid transfer proteins (LTP) are considered the most relevant plant-food allergens in adults in Mediterranean countries, but less is known in children.
AIM: To describe the clinical pattern and sensitisation profile of children with plant-food allergy and LTP sensitisation from Northeast Spain.
METHODS: Children with history of immediate reaction to plant-food(s), positive skin-prick-test to the culprit plant-food(s) and
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: This study aims to investigate the effects of postharvest oxalic acid (OA), citric acid (CA) and modified atmosphere packaging (MAP) applications on fruit quality and preservation of biochemical content in persimmon. This research conducted on "Rojo brillante" variety persimmon (Diospyros kaki L), evaluated the effects of various treatment methods on fruit quality during 90 days of storage period. In the study, the parameters such as weight loss, total soluble solids (TSS), titratable acidity, fruit firmness, respiration rate, ethylene production, gas composition, phenolic content,
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Today, active packaging has become essential to increase food safety and decrease food spoilage. In this study, the aim was to delay spoilage and increase the shelf life of rainbow fish fillets with a new hybrid nanocomposite active packaging. Packaging was fabricated with Ethylene vinyl acetate and active compounds such as rosemary extract, zinc oxide nanoparticles, and modified iron (Fe-MMT). Various experiments such as XRD and FESEM analyses were performed on active films, and for fish fillets, total sulfhydryl, volatile nitrogen, and lipid oxidation tests were conducted to determine the sh
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Modified atmosphere packaging (MAP) is widely used to preserve fresh fruits. In the case of exporting products in bulk formats (2-5 kg), perforated MAP can help extend shelf life if appropriately configured to reach suitable gas levels. This study evaluated the configuration of a perforated MAP system for purple passion (Passiflora edulis Sims) fruits based on modeling and simulation of changes in gas levels within the package headspace and experimental data on the respiration and transpiration of the fruits. For this evaluation, perforation-mediated multilayer bags made of polyamide and low-d
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The supercooling degree (SD), which refers to the difference between the ice nucleation temperature and freezing point of kimchi, varies depending on the type of kimchi, manufacturer, recipe, and manufacturing season. The aim of this study is to investigate the major influencing factors for the supercooled storage of kimchi and to analyze the possibility of supercooled storage for commercial kimchi. Pearson correlation analysis determined that, in commercial kimchi manufactured between March and July 2018, the SD of kimchi correlated to the number of aerobic bacteria (P < 0.01), however, was n
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.