Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
3914 публикаций
Поиск: 1178 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 1103 с найденным полным текстом
Canadian journal of public health = Revue canadienne de sante publique1968eng
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cultured ingredients are becoming increasingly important in the food industry. However, reproducing fat ingredients remains a major challenge. Hydrogel scaffolds are commonly used to culture cells for regenerative purposes. Among these, chitosan is a promising material, as it supports high cell viability. Still, its use is limited by conventional processing in acetic acid, whose residuals hamper cell availability and can modify food taste. Here, we propose a methodology for processing chitosan that enables CO2-triggered structural modulation, supporting its application as a matrix for cultured
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Essential food workers experience elevated risks of severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) infection due to prolonged occupational exposures in food production and processing areas, shared transportation (car or bus), and employer-provided shared housing. Our goal was to quantify the daily cumulative risk of SARS-CoV-2 infection for healthy susceptible produce workers and to evaluate the relative reduction in risk attributable to food industry interventions and vaccination. We simulated daily SARS-CoV-2 exposures of indoor and outdoor produce workers through six linked qu
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка правительства СШАПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food poisoning from Staphylococcus aureus is sometimes caused by improper handling of food items in food preparation facilities. Prevention of contamination by employees is particularly important in facilities where a significant amount of food preparation is performed by hand. Some experiments have been performed to describe bacterial cross-contamination in the food preparation process, but there have been few studies of cross-contamination in actual food preparation facilities. Aiming to shed light on the transmission of S. aureus in food preparation facilities, this study collected samples
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Conveyor belts are widely used in food handling areas, especially in poultry processing plants. Because they are in direct contact with food and it is a requirement of the Brazilian health authority, conveyor belts are required to be continuously cleaned with hot water under pressure. The use of water in this procedure has been questioned based on the hypothesis that water may further disseminate microorganisms but not effectively reduce the organic material on the surface. Moreover, reducing the use of water in processing may contribute to a reduction in costs and emission of effluents. Howev
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultrasound technology is a green technology which has been widely used in the food industry. The mechanism of ultrasound relies on acoustic cavitation, thermal and mechanical effect, which physically disrupts food matrices by breaking down cell walls, tenderizing meat fibers, and modifying the structures of starch and protein in food. These structural changes directly enhance textural qualities, such as achieving softer textures in fruits and vegetables or more tender meat, while also improving water retention for food products. Nutritionally, cell disruption during ultrasound treatment can al
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The incidence of celiac disease is increasing worldwide, and human tissue transglutaminase has long been considered the autoantigen of celiac disease. Concomitantly, the food industry has introduced ingredients such as microbial transglutaminase, which acts as a food glue, thereby revolutionizing food qualities. Several observations have led to the hypothesis that microbial transglutaminase is a new environmental enhancer of celiac disease. First, microbial transglutaminase deamidates/transamidates glutens such as the endogenous human tissue transglutaminase. It is capable of crosslinking prot
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food nutrition, function, sensory quality and safety became major concerns to the food industry. As a novel technology application in food industry, low temperature plasma was commonly used in the sterilization of heat sensitive materials and is now widely used. This review provides a detailed study of the latest advancements and applications of plasma technology in the food industry, especially the sterilization field; influencing factors and the latest research progress in recent years are outlined and upgraded. It explores the parameters that influence its efficiency and effectiveness in th
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polyphenols are plant-based compounds famous for their positive impact on both human health and the quality of food products. The benefits of polyphenols are related to reducing cardiovascular diseases, cholesterol management, cancers, and neurological disorders in humans and increasing the shelf life, management of oxidation, and anti-microbial activity in food products. The bioavailability and bio-accessibility of polyphenols are of the highest importance to secure their impact on human and food health. This paper summarizes the current state-of-the-art approaches on how polyphenols can be m
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the last decades, different non-thermal and thermal technologies have been developed for food processing. However, in many cases, it is not clear which experimental parameters must be reported to guarantee the experiments' reproducibility and provide the food industry a straightforward way to scale-up these technologies. Since reproducibility is one of the most important science features, the current work aims to improve the reproducibility of studies on emerging technologies for food processing by providing guidelines on reporting treatment conditions of thermal and non-thermal technologie
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food-borne pathogenic bacteria cause infection and death in humans, and impose great economic losses in the food industry worldwide annually. Therefore, researchers have turned to the use of different types of antimicrobials to control pathogenic bacteria in foods. Due to the side effects of synthetic antimicrobials, much attention has recently been paid to natural ones. Endolysins, enzymes coded by bacteriophages, and their derivatives have been known as natural and safe antimicrobials which may be used to eliminate or reduce pathogenic bacteria in foods and their processing environments. End
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cold plasma is a promising technique that has been tested as a process technology for a range of food commodities, mainly to destroy microorganisms, but also aimed at toxin degradation, enzyme inactivation, residual pesticide degradation and functionalization of food properties. Plasma has already been employed by industry for food packaging material sterilization and surface modification. As most of the current literature on cold plasma in the field of food science is focused on microbial inactivation efficacy, the information about its chemical influences on food is sparse. To better underst
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This is a comprehensive review focusing on the utilization of slaughter blood proteins as sources of bioactive peptides for functional food applications. Despite significant advances in bioactive peptide research, critical knowledge gaps remain regarding species-specific variations in peptide bioactivity and the complex interplay between processing methods and functional properties. Enzymatic hydrolysis using various proteases generates peptides with diverse bioactivities, including antioxidant, anti-inflammatory, ACE-inhibitory, and DPP-IV inhibitory effects. This review uniquely integrates p
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food safety is a critical public health issue for consumers and the food industry because microbiological contamination of food causes considerable social and economic burdens on health care. Most foodborne illness comes from animal production, but as of the mid-1990s in the United States and more recently in the European Union, the contribution of fresh produce to foodborne outbreaks has rapidly increased. Recent studies have suggested that sterilization with nonthermal plasma could be a viable alternative to the traditional methods for the decontamination of heat-sensitive materials or food
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Childhood obesity in Latin America and the Caribbean continues to rise, driven in part by increased access to ultraprocessed products and pervasive unhealthy food marketing. For more than two decades, the World Health Organization has called on governments to regulate such practices. While prior research has focused largely on policy design and adoption, less attention has been given to implementation, monitoring, and evaluation, critical stages of the policy cycle. This study addresses this gap by examining experiences in Argentina, Chile, Ecuador, Peru, and Uruguay. We report findings from t
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Insufficient conserved home-made products are the main cause of botulism in Denmark. We present a case of botulism caused by a commercially produced vegetable pie conserved by traditional bottling without addition of preservatives. Clostridium botulinum was grown from faeces of the index case indicating an intestinal infection. An action plan set up by the medical and veterinarian authorities functioned well and further spread of the disease was avoided. More cases of botulism may be seen in the future, if procedures ensuring proper conservation in food production are not adhered to.
Клинический случайАннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Communicable Disease Report number 84/52 has given a clear indication that Campylobacter infections are now the most significant reported causes of gastrointestinal infection. The figures given indicate approximately 22,000 Campylobacter infections in 1984 as opposed to approximately 14,000 Salmonella infections, with, more importantly, the trend increasing with regard to Campylobacter, and decreasing with regard to Salmonella infections. Campylobacter enteritis would now appear to be a major problem both in terms of human suffering and in its economic effects. It is reported, for example,
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A prototype decision support IT-tool for the food industry was developed in the STARTEC project. Typical processes and decision steps were mapped using real life production scenarios of participating food companies manufacturing complex ready-to-eat foods. Companies looked for a more integrated approach when making food safety decisions that would align with existing HACCP systems. The tool was designed with shelf life assessments and data on safety, quality, and costs, using a pasta salad meal as a case product. The process flow chart was used as starting point, with simulation options at eac
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.