Sugary kefir beverage is produce by fermenting raw sugar solution with kefir grains, the latter consisting of polysaccharide and microorganisms. This beverage, with great consumption in countries such as USA, Japan, France, and Brazil, represents a promising market to functional cultured drinks. This paper reviews the microbial diversity and interaction, kinetics, safety, and bioactivities of sugary kefir fermentation. The literature reviewed here demonstrates that sugary kefir possesses a similar microbial association relative to traditional milk kefir fermentation, especially among lactic ac
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The respiration activity and the cytochrome content of the cells of Endomyces magnusii were studied during growth on a medium with 0.6 per cent sucrose. The rate of oxidation, the ration between the activities of respiration and fermentation, the quantitative content and molar ration of cytochromes remained almost the same in the course of growth. Only cytochrome oxidase was involved at the terminal stage of oxidation in the course of growth: the respiration of the cells was inhibited by 90-95 per cent by cyanide, but was resistant to the action of salicyl hydroxamate which was an inhibitor of
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fibrillar type III collagen, characterized by a distinct triple helix structure, is a critical structural component of the mammalian extracellular matrix (ECM). Its unique mechanical properties and biological functions make it a highly valuable biomaterial for medical applications. However, the limited availability of natural human type III collagen (hCOL3) and the defects of animal-derived sources necessitate sustainable alternatives. Here, we developed an integrated molecular engineering strategy for the efficient production of full-length recombinant human type III collagen (rhCOL3) in Koma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Komagataella phaffii is widely recognized as a premier host for the production of recombinant proteins and value-added metabolites, owing to its low background secretion of endogenous proteins, strong capacity for heterologous protein secretion, and robust growth and metabolic performance under industrially relevant fermentation conditions. In recent years, rapid progress in genome editing technologies and synthetic biology toolkits has markedly improved the precision and efficiency of gene function interrogation, metabolic pathway reconstruction, and dynamic regulation in K. phaffii, thereby
СтатьяОбзорАннотация на английскомПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Strains of food-derived microbes can become facultative pathogens in susceptible human hosts. Surprisingly, we previously isolated Debaryomyces hansenii, a yeast common in fermented foods, from Crohn disease (CD) ulcers, raising questions about its strain-specific traits that influence host interactions. Here, we further developed the genetic tractability of D. hansenii and identified a single adhesin, Hil1, as a major determinant of colony morphology, biofilm formation, and immune targeting in CD patients. We used Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation to perform a forw
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sophorolipid, a biosurfactant which can be fermentatively produced by the yeast Starmerella bombicola using sugars and lipids as carbon sources, exhibits several advantageous properties over synthetic detergents, such as biodegradability and low toxicity. While some life cycle assessment (LCA) studies have been reported to evaluate the environmental impact of sophorolipid production, carbon footprint estimations remain limited. In this study, we combined small-scale experimental data with large-scale simulation data to estimate the carbon footprint of the fermentative production of sophorolipi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid production by Lachancea thermotolerans offers a promising biological strategy to restore wine acidity often compromised by climate change, yet this metabolic trait remains highly variable and poorly controlled. This study systematically evaluated the impact of controlled oxygenation regimes on fermentation performance and primary metabolism in three genetically distinct L. thermotolerans strains. Oxygen availability drastically altered metabolic fluxes. Under continuous aerobic conditions, carbon was redirected toward biomass formation (9- to 13-fold increase), with reduced ethanol
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Algal lipids and high-value biomaterials have diverse applications in industries such as biofuels, nutraceuticals, pharmaceuticals, and cosmetics. They represent a promising alternative to traditional plant oils and animal fats. However, the high costs of extraction and recovery still pose significant challenges. In the present study, a novel method involving treatment of Chlorella sorokiniana cultures with sophorolipid (SL) biosurfactants, obtained from Starmerella bombicola yeast culture, was initially developed to facilitate the release of lipids prior to extraction with ethyl acetate (EA),
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The replacement of cobalt-based siccatives in unsaturated polyester resin curing requires sustainable and scalable biocatalytic alternatives, with fungal peroxidases representing a promising option. For industrial implementation, however, robust large-scale production processes are essential. In this study, we investigated the robustness of a glycerol-based peroxidase production process in K. phaffii driven by the glycerol-derepressible PDF promoter, focusing on industrially relevant bioreactor inhomogeneities. A two-compartment scale-down system was used to mimic substrate and oxygen gradient
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Using Chardonnay grape, the fermentation characteristics of sequential inoculation with M. guilliermondii and S. cerevisiae in the pilot fermentation process of dry white wine were examined. In this study, the physical and chemical indexes, color indexes, volatile aroma compound composition, and sensory indexes of 2 tons of samples at the end of alcoholic fermentation (AF) and malolactic fermentation (MLF) were analyzed. The results showed that the M. guilliermondii biomass in the treatment group (inoculated M. guilliermondii and S. cerevisiae sequentially) was always higher than 106 CFU/mL du
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Mycotoxin-producing fungal species and their mycotoxins pose a global threat for crop production and for human and animal health. Given the increasing demand for healthier food and feed, alternative non-pesticide approaches for reducing fungal infections in crops and eliminating mycotoxin contamination in feedstock are becoming more prevalent. For such purposes, yeast species can be good candidates. Thus, the present study examined the mycotoxin tolerance and mycotoxin elimination ability of several yeast strains belonging to the Trichomonascaceae family.
RESULTS: While none of th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lodderomyces elongisporus is an emerging, cryptic opportunistic yeast increasingly linked to fungemia, especially in immunocompromised patients and those with indwelling devices. Frequently misidentified as Candida parapsilosis due to phenotypic overlap, it escapes timely diagnosis, delaying effective therapy. Despite accounting for <2% of candidemia cases, true prevalence is likely underestimated. Critically, L. elongisporus exhibits reduced susceptibility to echinocandins, making misidentification clinically dangerous. To develop and validate the LODDY Test-a novel, cost-effective, pH-indica
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The large output of spent grains from the brewing industry presents environmental concerns but also offers promising nutritional and functional potential for valorization by researchers and industrial stakeholders. In this perspective, we investigated how non-conventional starters like Fructobacillus fructosus PL22 and Wickerhamomyces anomalus GY1 can drive the fermentation of brewer's spent grain (BSG), a solid by-product of the brewing industry, to enrich its portfolio of bioactive compounds. While sugar reduction was comparable between started- and unstarted-BSG, the effect of the fermentat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To prepare antibodies that specifically recognize the conserved domain in the large extracellular loop of the CD63 protein, we expressed anti-CD63 single-chain variable fragment (scFv) antibody in Pichia pastoris in a secreted form. The purified expression product was found to bind specifically with CD63 protein and recognize CD63 on the surface of SK-MEL-28 cells. The variable region of the anti-CD63 monoclonal antibody in an anti-CD63-positive cell line was sequenced. The anti-CD63 scFv consisted of a variable heavy chain and a variable light chain linked by a flexible peptide was then desig
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We present a case of bloodstream infection with Saprochaete clavata following an abdominal steel impact injury in a 52-year-old man, whose non-healing abdominal wound was also highly suspected of being caused by Saprochaete clavata. Saprochaete clavata is a very uncommon fungal pathogen. Our case is distinctive in that previous reports have typically involved immunocompromised, malignant, or leukemic patients. In contrast, our case involved a middle-aged man in good health who had ileal perforation repair for gastrointestinal perforation. Post-surgery, Saprochaete clavata was isolated from the
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Candida haemulonii species complex (CHSC) are emerging multidrug-resistant yeast pathogens able to cause life-threatening human infections in at-risk populations for invasive candidiasis worldwide. A recent laboratory survey conducted in 12 medical centers found that prevalence rates of Candida haemulonii complex isolates rose from 0.9 to 1.7% along the period between 2008 and 2019. We present a mini-review addressing recent aspects of the epidemiology, diagnosis and therapy of infections due to CHSC.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to enhance the expression level of a novel trypsin gene from Streptomyces fradiae ATCC14544 in Komagataella phaffii GS115 through the combinational use of propeptide engineering and self-degradation residues modification strategies. An artificial propeptide consisted of thioredoxin TrxA, the bovine propeptide DDDDK and the hydrophobic peptide FVEF was introduced to replace the original propeptide while the self-degradation residue sites were predicted and analyzed through alanine screening. The results showed that the quantity and enzymatic activity of asft with engineered pro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Письмо в редакциюПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Due to its nutritional characteristics, dried fruit and in particular pistachio is considered an important component in the daily diet. Unfortunately, pistachio nuts can be contaminated during storage with a wide range of pathogenic fungi, including Aspergillus flavus. The present work has evaluated how the use of two yeast strains belonging to the species Wickerhamomyces anomalus and Metschnikowia pulcherrima can inhibit the in vitro and in vivo growth of A. flavus. Both yeast strains demonstrated a good in vitro antifungal activity attributable to a specific mechanism of action, although hig
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Observation of actin at the cortex in dividing cells can be accomplished using the fungal toxin phalloidin conjugated to fluorophores. Protocols for staining both budding yeast and cultured mammalian cells with fluorescent phalloidin are described. This technique can be combined with immunofluorescence to image actin filaments and other proteins involved in cell division simultaneously.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования