Allergy · 1995
Anaphylactic reaction caused by neoallergens in heated pecan nut.
Клинический случайСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Malanin K, Lundberg M, Johansson S G
Аннотация
An atopic girl experienced an anaphylactic reaction after eating cookies containing pecan nuts. Investigations revealed that she had developed IgE antibodies exclusively specific against allergenic determinants present in aged or heated pecan nuts, but not in fresh pecans. These neoallergenic determinants were located on protein(s) with a molecular weight of approximately 15 kDa. Neoallergens appearing during heating or storing of foods may be important in some anaphylactic reactions.