Comptes rendus hebdomadaires des seances de l'Academie des sciences. Serie D: Sciences naturelles · 1975
[Properties of the laccase of Botrytis cinerea].
Аннотация на английскомСтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MarcDubernet M M, RibéreauGayon P, Prévot M A
Аннотация
Laccase from Botrytis cinerea, secreted by the fungus into the grape berry, is responsible for the oxidation phynomena in musts and wines (oxidasic casse). From a fungus culture, the enzyme was extracted for a study of its properties: specificity; influence of inhibitors, pH and temperature; The results confirm that the enzyme from Botrytis cinerea belongs to the laccase family, though it has some characteristic differences from the other laccases previously described.