The Medical journal of Australia · 2006
The repeating history of objections to the fortification of bread and alcohol: from iron filings to folic acid.
Историческая статьяСтатьяНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Kamien Max
Аннотация
The fortification of staple foods has eliminated many deficiency diseases. Despite this, "tampering" with people's food always provokes opposition, much of it from health professionals. Opposition is often based on self-interest, tunnel vision and theory rather than research. A historical perspective of the patterns of objections to fortification and its outcomes may help resolve the anxieties and opposing ethical positions of advocates and opponents of fortification.