In plant-based diets, phytate reduces the adsorption of minerals. Fortifying foods with phytase can improve mineral bioavailability by hydrolyzing phytate. However, phytase is susceptible to environmental stress such as heat and acidic conditions encountered during food processing. A core-shell microparticle composed of a phytase-chitosan core and a shell consisting of cross-linked alginate-κ-carrageenan was developed using ethanol anti-solvent precipitation. The ethanol concentration, phytase-to-chitosan ratio, and alginate-κ-carrageenan concentration were evaluated to produce stable core-she
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inorganic polyphosphate (polyP) is a ubiquitous phosphate biopolymer involved in diverse cellular processes. Despite its significance, selective detection of polyP remains challenging because of its simple and highly charged structure. Here, we report a far-red fluorogenic turn-on chemosensor for selective polyP detection and imaging, SiX-DPA-Zn. It integrates a silicon-xanthene fluorophore with a Zn(II)-coordinated 2,2'-dipicolylamine recognition unit. Replacing the bridging oxygen in the xanthene scaffold with silicon shifts fluorescence into the far-red region and confers up to 100-fold sel
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
NADPH oxidases (NOXs) are attractive but challenging drug targets. Starting from M41 and its analog MC4876, we synthesized quinoline-based derivatives. SAR studies revealed that modifications at the quinoline C2 position and the amine-moiety influenced potency and isoform preference. Boc-protected analogs preferred NOX5, (compound 1a: IC50 = 1.6 μM), whereas deprotected derivatives favored NOX2. Replacing piperidine with tetrahydropyran afforded 1e, a selective NOX1 inhibitor (IC50 = 3.4 μM). The bisquinoline derivative 2a emerged as the most potent, selective NOX2 inhibitor (IC50 = 1.4 μM; ce
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alzheimer's disease (AD) remains a major neurodegenerative disorder with limited therapeutic options, while currently approved acetylcholinesterase inhibitors (AChEIs), such as donepezil, are associated with adverse effects including cardiotoxicity. Here, we integrated a deep learning-based framework to design novel AChEIs candidates with improved predicted cardiac safety. A reinforcement learning-guided GraphVAE (RL-GraphVAE) was employed for target-biased molecular generation. The generated compounds were prioritized through CardiotoxPred-based cardiotoxicity screening, molecular docking, tr
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Controlling the two- versus four-electron oxygen reduction reaction (ORR) remains a central challenge, as the factors that determine whether peroxide is released as H2O2 or further reduced to H2O are often difficult to define at the molecular level. Here we show that axial ligation provides a direct tool for switching ORR selectivity in a flexible dicobalt platform, Co2L1,3 (where L1,3 = 1,3-bis[(bis(2,2'-bipyridin-6-yl)amino)methyl]benzene). In acetonitrile (MeCN), the solvent-bound complex mediates a mixed 2e-/4e- ORR, whereas the presence of additional ligands like triphenylphosphine (PPh3)
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In a solvent-free system, Candida rugosa lipase (CRL) catalyzes the transesterification reaction between ethyl ferulate and triolein to yield feruloyl oleoyl glycerol, a lipophilic food antioxidant. However, this reaction is limited by temperature, time, and water activity, posing significant challenges to improving enzymatic efficiency and reaction yield. Inspired by this, this study added the enzyme protector ectoine to the reaction system. The results showed that low concentrations (2.0 mmol/L) of ectoine can significantly enhance the catalytic performance of CRL, achieving a maximum conver
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Histone methyltransferase Dot1L is the sole non-SET-domain lysine methyltransferase that exclusively catalyzes nucleosomal histone H3 lysine 79 (H3K79) methylation, and its dysregulation is tightly associated with leukemogenesis and other human diseases. While the regulation of Dot1L activity by histone substrate modifications (e.g., H2BK120Ub, H2BK34Ub, and H4K16ac) has been well characterized biochemically and structurally, the regulatory mechanisms underlying intrinsic phosphorylation and acetylation within its catalytically essential lysine-rich region (LRR) remain poorly understood, large
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
1-Deoxynojirimycin (DNJ) is the primary bioactive polyhydroxy alkaloid responsible for the antidiabetic properties of mulberry leaves. While the upstream biosynthesis is characterized, the downstream hydroxylation logic and transient intermediates remain elusive. Here, we combined stable isotope tracing with in vivo and in vitro enzymatic assays to delineate this hydroxylation sequence. Stable isotope feeding experiments identified piperidine as a key precursor and pinpointed C-7 as a critical secondary hydroxylation site. We demonstrated that (2R,4R)-2-methylpiperidine-4-ol (2) and (2S,4R)-2-
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Industrial biocatalysts require both high activity and stability, yet natural enzymes often exhibit an activity-stability trade-off that limits practical use. Therefore, this study aimed to develop and validate a rational design strategy integrating key-region flexibility maintenance, which preserves catalytically relevant local dynamics, with global scaffold rigidification, which stabilizes the broader protein framework. Using Bacillus subtilis lipase A (BSLA) as a model enzyme, M4 was identified as the optimal variant. At 52 °C, M4 had a half-life 94.52 times that of the wild type (WT) and s
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pyridoxal 5'-phosphate (PLP) functions as a vital cofactor in numerous biochemical processes. To perform its role as a cofactor, PLP has to first form a Schiff base complex with the enzyme, known as the internal aldimine, which is an important step for the function of all PLP dependent enzymes. In this study, we investigate the reaction mechanism of this process at the active site of a PLP-dependent enzyme, namely ornithine decarboxylase (ODC), using QM/MM molecular dynamics simulations combined with enhanced sampling methods. The reaction starts with the nucleophilic attack of the side chain
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Enzymes play a central role in green chemistry and biomanufacturing. However, precise enzyme selection via Enzyme Commission (EC) number prediction remains a critical bottleneck between the retrosynthetic pathway planning and experimental implementation. Existing computational methods predominantly rely on single-modality representations that either lose spatial topological structures or treat reactions as static snapshots, failing to capture the explicit atom-level state transitions in chemical bond evolution. To address these limitations, we propose GMSF, a dual-path multimodal deep learning
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Black soils represent globally important reservoirs of soil organic carbon (SOC), yet the mechanisms regulating short-term carbon dioxide (CO2) emissions following biochar amendment remain poorly understood. Although biochar-induced alkalization has been widely proposed as a key mechanism influencing soil carbon mineralization, whether increased soil pH alone can explain feedstock-dependent CO2 responses remain unresolved. Here, we investigated the effects of biochars derived from six feedstocks on CO2 emissions, soil chemical properties, microbial functional traits, and extracellular enzyme a
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing resistance of Pseudomonas aeruginosa (P. aeruginosa) to conventional sanitizers demands novel multi-target intervention strategies. This study investigated the sequential synergistic antibacterial and anti-biofilm effects of cold stress (CS) and plasma-activated water (PAW) against P. aeruginosa. PAW generated at 750 W for 2 min exhibited acidic pH, high oxidation-reduction potential, and substantial levels of reactive oxygen and nitrogen species (RONS). Sequential CS-PAW treatment achieved a bacterial reduction rate of 88.20 ± 4.41% and reduced biofilm formation (P < 0.05), sig
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tetrahydrocurcumin, a major hydrogenated curcumin derivative with improved stability and bioavailability, represents a promising ingredient for functional foods and nutraceuticals. Curcumin reductases (CurAs) catalyze the eco-friendly enzymatic conversion of curcumin to tetrahydrocurcumin, yet few CurA homologues have been identified. Here, using two characterized CurAs as seed sequences, we developed a data-driven screening pipeline integrating sequence clustering and structure-based evaluation. Functional characterization of 15 prioritized candidates identified RmCurA from Rhodomicrobium as
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arabinoxylans are ubiquitous plant biopolymers present in large amounts in cereal bran, a major underutilized side stream of the agrifood industry. Their unique structural properties make them promising matrices for the design of hydrogels for nutritional and pharmacological applications. We report the controlled production of laccase-crosslinked arabinoxylan hydrogels derived from wheat (WAX) and rye (RAX) bran with tuned porous properties via the modulation of freeze-drying temperature, with implications for biostimulatory encapsulation and release. Freezing in liquid nitrogen generated smal
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wearable electrochemical biosensors offer direct biochemical readouts but often suffer from enzyme deactivation, biofluid fluctuation, fouling, and calibration drift during prolonged on-body use. Here, we report an ultrathin (∼1.3 μm thick) multimodal sensing system that decouples whole-day physical monitoring from short-term disposable electrochemical calibration. The system integrates stable physical sensors for electrocardiogram, pulse, and temperature acquisition with a detachable electrochemical glucose module that provides personalized calibration labels during initial use. At the materi
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid urea hydrolysis in soil triggers substantial ammonia volatilization; it severely limits nitrogen use efficiency and increases greenhouse gas emissions. In this work, we describe a series of surface-engineered organo-montmorillonites that could achieve >80% suppression of urease activity through the hydrophobic interaction with urease. Kinetic analysis revealed a trend indicative of a chain-length-dependent transition from competitive-like inhibition to non-competitive-like inhibition driven by entropy-favored hydrophobic anchoring. Multi-technique characterizations combined with molecula
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glycerolysis is a crucial approach for the preparation of diacylglycerols (DAG). The challenges such as enzyme stability and interfacial mass transfer have been insufficiently addressed. To validate the Pickering interfacial biocatalysis (PIB) for the desired target, a boosting system containing Pickering emulsion droplets based on natural deep eutectic solvents (NADES) was developed as a reaction medium for enhancing the catalysis efficiency of CALB-catalyzed (Candida antarctica lipase B, CALB) glycerolysis. The effects of types of oils and NADES on the properties of Pickering emulsions and c
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Proteins are essential macronutrients with increasing global demand. Green leaves have been proposed as a promising source of alternative proteins. Chenopodium quinoa leaves were used in this work to produce quinoa leaf protein concentrates (QPC) containing RuBisCO. The protein nutritional quality was assessed using the INFOGEST static in vitro digestion method, and the effects of cooking and gelling on protein digestibility determined. The protein extract showed high protein digestibility (>95%), regardless of the applied cooking treatment or the formulation of the solid gels. Additionally, t
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lipoxygenase (LOX) is considered a key target associated with lipid oxidation and quality deterioration of oil-seeds. In this study, high-affinity LOX inhibitors were screened from four plant extracts by UPLC-QTOF-MS, and their possible mechanism in delaying lipid oxidation and off-flavor formation of sunflower seeds was elucidated. Partial least squares-discriminant analysis (PLSDA) of LOX activity, electronic nose sensor response components, and oxidation indicator levels data showed that LOX activity was positively correlated with both lipid oxidation and off-flavor formation in sunflower s
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования