Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
15869 публикаций
Поиск: 380 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 419 с найденным полным текстом
The spontaneous fermentation of vegetables such as kimchi, pao cai and sauerkraut, relies on lactic acid bacteria (LAB) from the plant phyllosphere. Plant-associated LAB occur only at low abundance. This study investigated the impact of fermentation scale, temperature and cabbage source on the LAB diversity. Fermentations were conducted at a scale of 0.8 g to 30 g by immersion of chopped interior leaves of white cabbage obtained from two supermarkets, SF and SW, in 2.5 % (w/w) NaCl solution at 10 °C and 20 °C. Fermentations were monitored by pH determination, metabolite analysis and microbial
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactose (milk sugar) is a fermentable substrate. It can be fermented outside of the body to produce cheeses, yoghurts and acidified milks. It can be fermented within the large intestine in those people who have insufficient expression of lactase enzyme on the intestinal mucosa to ferment this disaccharide to its absorbable, simple hexose sugars: glucose and galactose. In this way, the issues of lactose intolerance and of fermented foods are joined. It is only at the extremes of life, in infancy and old age, in which severe and life-threatening consequences from lactose maldigestion may occur.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
Письмо в редакциюКомментарийПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acidogenic fermentation is an anaerobic process of double purpose, while treating organic residues it produces chemical compounds, such as hydrogen, ethanol and organic acids. Therefore, acidogenic fermentation arises as an attractive biotechnology process towards the biorefinery concept. Moreover, this process does not need sterile operating conditions and works under a wide range of pH. Changes of operating conditions produce metabolic shifts, inducing variability on acidogenic product yield. To induce those changes, experiments, based on reactor headspace N(2)-flushing (gas phase), were des
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Winemaking, one of the ancient technologies, is simply the process of converting sugar into alcohol through a complex biochemical reaction. The process of winemaking involves a complex of enological technique that faces a host of challenges in a winery including, inconsistent quality due to chemical and microbiological instability, limited sensory flavor profiles, and concerns met with changing micro-environmental conditions. Fermentation is a metabolic process where the chemical composition of an organic substrate is fragmented via the cellular enzymes under anaerobic conditions. Mixed fermen
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
That a definite change in the reactivity of the skin takes place during the transition from infancy to childhood has been repeatedly noted. Rolly (5), working with a variety of bacterial toxins, found that infants did not react, but that reactions occurred with advancing age. Similarly Tenner (6), using Witte's peptone, colon bacilli, and tuberculin observed that at about the period that the skin of children became increasingly sensitive to tuberculin, a corresponding reactivity was manifest toward the other antigens. It seems possible to us that this phenomenon is related to the alteration in
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The quality characteristics of sauerkraut fermented with autochthonous LAB selected from traditional northeast sauerkraut were investigated. The physicochemical, microbiological and metabolome were also determined. The pH decreased rapidly in inoculated sauerkraut along with high sugar utilization and acid production. qPCR analysis showed that inoculated products exhibited sufficient numbers of beneficial bacteria. PCA showed clear differences in volatilome profiles of sauerkraut depending on starter cultures used. The greatest abundance of esters (ethyl lactate, ethyl acetate and isoamyl acet
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The ability of Saccharomyces to inhibit Oenococcus oeni during the alcoholic fermentation by mechanisms other than SO(2) production was investigated. During fermentation in synthetic grape juice, S. cerevisiae strain RUBY.ferm inhibited the malolactic fermentation by O. oeni while strain EC1118 did not despite both strains producing similar amounts of SO(2). The bacterial inhibition exerted by RUBY.ferm was diminished when the wine was treated with proteases but not through the addition of nutrients. Wine fermented by RUBY.ferm was fractionated based on molecular weight and each fraction teste
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Japanese sake is fermented with specific strains of budding yeast Saccharomyces cerevisiae. Sake yeasts can allow the ethanol concentration of sake to exceed 20 % without distillation. While the genetic mutations responsible for these exceptional properties have been investigated, the underlying metabolism has not been fully explored. It is because yeast cells cultured in sake mash are difficult to collect for metabolome analysis. This study aimed to clarify the metabolic differences of K701 sake yeast and the X2180 diploid laboratory strain when cultured under sake fermentation conditions. To
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditional northern Chinese pancake fermentation faces challenges such as inconsistency, prolonged processing duration, and safety hazards. A controlled co-fermentation system (YL-7) was applied to multigrain pancakes for the first time, comparing with unfermented (UNF) and naturally fermented (NF) samples using e-nose, e-tongue, GC-IMS, nutritional analysis, and sensory evaluation. The YL - 7 system notably elevated the content of the buttery aroma compound 3 - hydroxy - 2 - butanone and esters, diminished the levels of grassy aldehydes, and decreased the total quantity of free amino acids.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic Acid Bacteria (LAB) are commonly employed in the food industry as microbial starters, probiotics and for in situ biofortification of fermented foods. The use of vitamin-overproducing LAB represents a promising strategy for enhancing the nutritional value of staple home-made fermented foods. This approach could play a significant role in addressing deficiencies of B-group vitamins, especially vitamin B2, in underdeveloped regions.
Письмо в редакциюПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wine quality strongly depends on the grape quality. To obtain high-quality wines, it is necessary to process healthy grapes at the correct ripeness stage and for this reason the farmer has to be especially careful in the prevention of parasite attacks on the grapevine. The most common fungal diseases affecting grape quality are downy and powdery mildew (Plasmopara viticola and Uncinula necator), and gray mold (Botrytis cinerea). On the other hand, the most dangerous insects are the grape moth (Lobesia botrana), vine mealybug (Planococcus ficus), and the citrus mealybug (Planococcus citri). Far
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Malolactic fermentation (MLF) in wine can be accomplished by relying on the natural microflora or by inducing through inoculation of a specific strain(s) of malolactic bacteria, primarily strains of Leuconostoc oenos. Problems with inducing MLF include intrinsic factors of the grape must such as pH, presence of sulfur dioxide, and ethanol in addition to antagonism of malolactic bacteria by wine yeast. Current methods and new technology to improve the predictability of MLF are discussed.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A study was undertaken to establish conditions and relationships for the production of lipases during hydrocarbon fermentation. A culture of Candida lipolytica was isolated by a kerosene enrichment technique from oil-soaked soil and this microbe was used to study the production of lipase on a kerosene-mineral salts medium. The optimum pH, medium, and temperature for lipase synthesis were established and the properties of the isolated enzyme in terms of its activity and lipid specificity were studied.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
White, Thomas G. (U. S. Department of Agriculture, Ames, Iowa), and Richard D. Shuman. Fermentation reactions of Erysipelothrix rhusiopathiae. J. Bacteriol. 82:595-599. 1961.-A study was made to determine the effect of four different basal media, to which fermentable carbon compounds had been added, upon 22 selected strains of Erysipelothrix rhusiopathiae (insidiosa). Acid production was measured by (i) chemical indicator, (ii) change in pH, and (iii) production of titrable acidity. At least two determinations, usually four, were made for each test on each strain. The fermentation pattern vari
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The fermentation in the caecum and large intestine of ruminants is negligible compared with that in the rumen. In small ruminants the rate per unit contents is faster than in large ones, due to faster turnover. The cellulolytic bacteria of several ruminants are similar but differ in nutritional requirements.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microbial fermentation is widely used in the production of food, pharmaceuticals, and bioenergy. Proper monitoring of the fermentation process is essential to ensure consistent product quality and yield. Although the indicators of fermentation progress vary among systems, they are generally evaluated by quantifying the major metabolites in the fermentation broth. However, these measurements rely on offline analyses involving time-consuming sampling and pretreatment, which hinder the real-time detection of process deviations. In this study, volatile organic compounds (VOCs) in the fermentation
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Synthetic surfactants threaten the environment and public health due to their difficult degradation and high toxicity, creating a need for low-energy, high-efficiency green alternatives. Preparing natural surfactants is often expensive, inefficient, and complex, while the resource utilization of bacterial cellulose (BC) fermentation wastewater is still tricky. In this study, waste biomass, including pineapple peel and Sapindus mukorossi Gaertn., was combined with BC fermentation wastewater using synergistic fermentation by Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus sp., and Acetobacter sp. to ext
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.