Уникальные публикации PubMed, Europe PMC и Crossref, сохранённые в библиотеке. Одна статья учитывается один раз, даже если получена из нескольких источников. Личные исследования и документы команд не публикуются.
Идёт проверка счётчикаДоступно в поиске—
Публикации, уже подготовленные для быстрого поиска. Остальная библиотека подключается в фоне.
Переведено на русский—
Готовые переводы среди доступных в поиске публикаций. Автоматический медицинский перевод и проверка специалистом учитываются отдельно.
Полные тексты—
Найденные полные тексты среди доступных в поиске публикаций. Доступность определяется первоисточником и условиями использования.
Оригиналов на русском—
Русскоязычные оригиналы доступны без ожидания перевода. Ниже — языки остальных оригиналов; для них готовится медицинский перевод на русский.
Пополняем библиотеку по диагнозам—Проверяем состояние обновлений
Для каждого диагноза из справочника МКБ-10 ищем связанные публикации в научных базах и добавляем их в библиотеку. Числа ниже — диагнозы, а не статьи.
Если сбор прервался, тема требует повторной попытки. Уже сохранённые статьи остаются в библиотеке.
Нажмите на показатель для подробностей. Показатели поиска обновляются автоматически; размер всей библиотеки сверяется отдельно. Время последней проверки указано явно.
Результаты поиска
1079 публикаций
Поиск: 56 мс
Публикации на разных языках · PubMed, Europe PMC и данные издателей через Crossref · 164 с найденным полным текстом
Alum, an essential additive in sweet potato vermicelli (SPV) production, is harmful to health. To eliminate the harm to the human body caused by alum in sweet potato vermicelli, and considering the different viscous properties of gliadin fractions, an experiment was performed to replace alum with gliadin fractions to enhance the boiling resistance of SPV in this study. The results showed that the longest boiling-resistant time of fresh SPV extended to 34.31 min when swelling the dough binder at 50 °C for 5 h, adding a 2% complex of ω-gliadin + αβγ-gliadin at a ratio of 1:1, and mixing at 70 °C
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study developed epigallocatechin gallate (EGCG)-loaded alginate-starch liquid-core beads (LCBEx) as a novel approach to modulating starch digestion. The incorporation of EGCG noticeably altered the physicochemical properties of the beads, leading to a reduction in average diameter and porosity, and the emergence of a more dense mesh architecture. Mechanism studies revealed that the EGCG-enriched beads (LCBE1%) strongly quenched the innate fluorescence property of α-amylase and α-glucosidase via a mixed quenching mechanism (both dynamic and static). Circular dichroism spectroscopy further
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To develop personalized 3D-printed dysphagia foods, this study compared normal corn starch (CS), resistant corn starch (RS), and modified corn starch (MS) on the properties of myofibrillar protein-starch high internal phase emulsion gels (HIPEs) enriched with astaxanthin and phycocyanin. A systematic comparison of these starches in 3D printing, IDDSI swallowing levels, and dual bioactive encapsulation has been lacking. RS-HIPEs formed a dense interfacial film, reducing droplet size to 6.29 μm, and Raman spectra showed decreased α-helix accompanied by increased β-sheet content, along with a t-g
СтатьяСравнительное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A glutinous rice cultivar and its 11 derived amino acid substitution mutants of starch synthase IIIa (SSIIIa) and branching enzyme IIb (BEIIb) were investigated for the contributions of amylopectin chain length distributions (CLDs) to starch physicochemical properties. The CLDs quantified using four commonly adopted classification methods exhibited substantial and fraction-specific variations among the mutants. The partial least squares (PLS) regression models for relationships between CLDs and starch physicochemical properties exhibited satisfactory predictive ability, as indicated by Q2(cum)
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Lentils are part of the legume family, containing high proteins, minerals, fibers, and bioactive compounds. Although lentils are regarded as a functional food due to their health-promoting nutritional profile, the impacts of cultivar differences and cooking processes on their nutritional and functional properties are not fully understood. Methods: The nutrition composition (e.g., minerals) and water- or oil-holding capacity (WHC or OHC) of six major raw and cooked lentil types (red, yellow, green, brown, French green, black) were determined by inductively coupled plasma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To analyze and compare the contents of dietary fiber, resistant starch, flavonoid and total saponins in the compound whole grain, to observe the effects of compound whole grain on the excretion of bile acid and its regulation mechanisms.
METHODS: The contents of dietary fiber, resistant starch, flavonoid and saponins in compound whole grain were determined according to the national standard methods and other methods in literatures. Forty-four SPF grade SD rats were allocated randomly into four groups: the negative control group, hyperlipemia model group, rice-flour group and compou
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Starches are hydrolyzed into monosaccharides by mucosal α-glucosidases in the human small intestine. However, there are few studies assessing the direct digestion of starch by these enzymes. The objective of this study was to investigate the changes in the structure and enzyme binding of starches during in vitro hydrolysis by mammalian mucosal enzymes. Waxy maize (WMS), normal maize (NMS), high-amylose maize (HAMS), waxy potato (WPS), and normal potato (NPS) starches were examined. The order of the digestion rate was different compared with other studies using a mixture of pancreatic α-amylase
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Background: Accumulating research suggests that metabolites produced by gut microbiota are essential for maintaining a balanced gut and immune system. Indole-3-acetic acid (IAA), one of tryptophan metabolites from gut microbiota, is critical for gut health through mechanisms such as activating aryl hydrocarbon receptor. Delivery of IAA to colon is beneficial for treatment of gastrointestinal diseases, and one promising strategy is IAA esterified starch, which is digested by gut microbes in colon and releases loaded IAA. Amylose content is a key structural characteristic that contro
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The ultrasonication-assisted infrared cooking (USIC) on the improvement of texture and flavor of aged Indica rice was evaluated, and the role of ultrasonication was discussed considering starch structures and water status modifications, with varying ultrasonic powers (400-1000 W). Results showed that the moisture content in cooked and stir-fried aged Indica rice was increased, the hydrogen bond freedom and the proportion of immobile water were enhanced by USIC. The amylose content was reduced from 23.17 ± 0.06 g/100 g to 18.04 ± 0.17-19.91 ± 0.13 g/100 g, the relative crystallinity of rice sta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The current investigation was carried out to crudely assess and characterise the starch hydrolysis parameters and determine the estimated glycaemic index (eGI) of the selected rice landraces of Nepal (ie, Anadi white (Aw), Bhotange white (Bw) and Kalo Nuniya white (Kw)).
METHOD: INFOGEST harmonised in vitro protocol using pancreatic amylase instead of pancreatin for the intestinal phase was used to estimate the glycaemic index and starch digestibility parameters of the selected rice landraces of Nepal.
RESULTS: The study showed rice landraces with similar starch contents had sign
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
After gelatinization, amylose chains in starchy foods face two competing ordering pathways during cold storage: retrogradation-driven reassociation (RS3-type) and lipid-mediated inclusion complexation (RS5-type). This study examined whether mayonnaise-derived lipids modulate starch reassembly in mashed potatoes during storage. Mashed potatoes with or without mayonnaise (105 g potato: 24 g mayonnaise) were stored at 0 °C and 10 °C for up to 72 h. Starch structural evolution was characterized by X-ray diffraction, Fourier-transform infrared spectroscopy, and differential scanning calorimetry, wh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Increasing interest in the bioeconomy has spurred the development of integrated methods to convert organic waste streams, particularly starch-rich substrates, into bioethanol. However, starch-based ethanol fermentations are vulnerable to bacterial contamination, particularly by lactic acid bacteria (LAB). Severe contamination can cause significant economic losses due to stuck fermentations and ethanol plant shutdowns. Although bacterial contamination can be managed with antibiotics, this approach is not cost-effective at an industrial scale and may increase the risk of selecting for antibiotic
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Starch, a natural source of energy in the form of glucose chains, is widely utilized in various industrial and scientific fields. In its native state, starch is thermally unstable and undergoes gelatinization. Physicochemical modifications of starch aim to increase its thermal and structural stability while simultaneously enhancing its reactivity by introducing new functional groups. The primary objective of this study was to develop thermally stable and economically viable starch-based drug carriers capable of the controlled release of a negatively charged component sourced from aronia extrac
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thermal processing is unavoidable in daily diets. However, most thermal processing treatments accelerate rapid starch digestion. In this study, four common thermal processing treatments including boiling, steaming, microwave, and baking were employed. Using spectroscopic, microscopic, and digestion kinetic techniques, we systematically revealed the change of rice bran-derived feruloylated oligosaccharides precipitated with 90% ethanol (90%RBFOs) on the structure and digestibility of rice starch (RiS) during thermal processing. The results showed that all thermal treatments disrupted the RiS gr
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the effects of phenolic acids with different functional groups (cinnamic acid: CIA, caffeic acid: CA, ferulic acid: FA) on corn starch (CS) digestibility by simulating dietary intake patterns (co-heating and non-co-heating) and their mechanism. Both treatments could reduce the digestibility of CS. Compared to the non-co-heating treatment, the resistant starch content of 10 % CA co-heating samples increased by 8.36 %. The co-heating case led to a decrease in the trough viscosity, peak viscosity, and final viscosity of CS. Phenolic acids reduced the short-range order of C
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
CAPP1 tested aspirin 600 mg/day and/or resistant starch 30 g/day in 200 adolescent FAP carriers. Aspirin treatment resulted in a non-significant reduction in polyp number and a significant reduction in polyp size among patients treated with aspirin for more than 1 year. CAPP2 RCT used the same interventions in 937 Lynch syndrome patients, the first RCT to have cancer prevention as the primary endpoint. Aspirin did not reduce the risk of colorectal neoplasia in a mean treatment period of 29 months but double blind post intervention follow-up has revealed 48 participants developed 53 CRCs. Per p
Сравнительное исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Diabetic kidney disease (DKD) is the commonest cause of end-stage kidney disease. Supplementation of dietary fiber may have potential benefits for patients with DKD.
OBJECTIVES: This study developed a type of functional extruded rice (FER) with rice starch and 10% inulin using twin-screw extrusion, and its beneficial effects on DKD mice were evaluated.
METHODS: Mice were divided into control (CON) group (diabetes heterozygous mice fed a normal diet containing extruded rice starch without inulin), model (MOD) group [diabetic MOD, diabetes homozygous mice (db/db) mice fed a normal
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The low water solubility and poor thermal stability of Vitamin E (VE) limit its application in food processing. This study investigated the effects of the synergistic combination of electron beam irradiation (EBI) at doses of 0, 5, and 10 KGy and ultra-high pressure (UHP) at 100, 300, and 500 MPa on the preparation of potato starch-VE complexes. EBI pretreatment significantly reduced the degree of branching and enhanced complexation, antioxidant activity, and resistant starch (RS) content in a dose-dependent manner, whereas increasing UHP pressure progressively diminished these attributes. The
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditional plastic mulch films have caused serious environmental problems. The continuous accumulation of non-degradable plastic residues such as polyethylene has led to soil pollution in agriculture and has become one of the major sources of the global plastic pollution crisis. With the enhancement of environmental awareness and policy support, more and more countries and regions have begun to pay attention to the research and application of biodegradable materials. This is to achieve sustainable agricultural development. Among them, starch-based biodegradable films have received extensive a
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Stress and central corticotropin releasing factor (CRF) are contributing factors to the pathogenesis of irritable bowel syndrome (IBS). It has been shown that restraint stress and central CRF stimulate colonic motility in rats. Short-chain fatty acids (SCFAs) are produced by bacterial fermentation from dietary fibers. It is controversial whether daily intake of dietary fiber is beneficial for patients with diarrhea-predominant IBS. We studied whether dietary fiber intake affects colonic transit and motility stimulated by restraint stress and central CRF in rats.
METHODS: Corn star
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.