Accurate quantification of total milk protein allergens in foods remains challenging due to processing-induced alterations in whey-to-casein ratios and matrix interference effects. Herein, a LC-MS/MS method was developed and validated for accurate quantification of milk allergens in foods using a novel dual-target approach. This method simultaneously quantifies whey and casein fractions using high-purity protein standards of β-lactoglobulin and β-casein through marker peptides LIVTQTMK and VLPVPQK, respectively, coupled with stable isotope-labeled peptide internal standards containing flanking
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A β-lactoglobulin amyloid fibrils-poly(vinyl alcohol)-Ag nanoparticles (β-LAFs-PVA-AgNPs) hydrogel was prepared as a surface-enhanced Raman scattering (SERS) substrate based on poly(vinyl alcohol) (PVA) with adsorbent β-lactoglobulin amyloid fibrils (β-LAFs) structured into the network structure of the hydrogel using the immersion reduction method. Due to the high swelling and contraction properties of the hydrogel in different states and the "sieving" nature of its network cavities, small molecular target analytes can more easily enter the space-confined hydrogel and rapidly bind with the ami
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A global outbreak of monkeypox (mpox) caused by the mpox virus (MPXV) has posed a serious threat to public health worldwide, thus calling for the urgent development of antivirals and vaccines to curb its further spread. In this study, we screened 41 anhydride-modified proteins and found that 3-hydroxyphthalic anhydride-modified β-lactoglobulin (3HP-β-LG), a clinically used anti-HPV agent, was highly effective in inhibiting infection of vaccinia virus Tiantan strain (VACV-VTT) and MPXV. Mechanistic studies demonstrated that 3HP-β-LG bound to the virus, not the host cell, by targeting the early
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: By resisting digestion in the stomach, the major bovine milk allergen, beta-lactoglobulin, is believed to act as a transporter of vitamin A and retinol to the intestines. beta-Lactoglobulin has 2 intramolecular disulfide bonds that may be responsible for its allergic effects.
OBJECTIVE: This study was carried out to assess the importance of disulfide bonds to the allergenicity and digestibility of beta-lactoglobulin.
METHODS: beta-Lactoglobulin was subjected to reduction by the ubiquitous protein thioredoxin, which was itself reduced by the reduced form of nicotinamide adenine di
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cow's milk allergy (CMA) prevails in infants and brings increased risk of developing other allergic diseases. Oral administration of specific β-lactoglobulin (BLG)-derived peptides (PepMix) and a specific blend of short- and long-chain fructo-oligosaccharides and Bifidobacterium breve M-16V (FF/Bb) was found to partially prevent CMA development in mice. In this study, we aimed to expand the knowledge on the preventive potential and the underlying mechanisms of this approach. Three-week-old female C3H/HeOuJ mice were orally exposed to PepMix±FF/Bb prior to a 5-week oral sensitization with whole
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cow's milk allergy (CMA) is an immunological response to cow's milk proteins such as casein, α-lactalbumin and β lactoglobulin. The aim of this study was to determine the most common cow's milk allergenic proteins in patients with CMA and identify the most effective proteins in different allergic symptoms. Eighty seven patients (≤18 years) with allergy to cow's milk from 2006 to 2013 entered this study. They had a positive history of allergic reactions to cow's milk and a positive specific IgE test to whole cow's milk. The patients' symptoms were divided into four groups. Serum specific IgEs a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Peptides derived from buffalo dairy products possess multiple healthy properties that cannot be exerted as long as they are encrypted in parent proteins. To evaluate the biological activities of encrypted peptide sequences from buffalo ricotta cheese, we performed a simulated gastrointestinal (GI) digestion. Chemical and pharmacological characterization of the digest led to the identification of a novel peptide endowed with antioxidant and antihypertensive action. The GI digest was fractionated by Semiprep-HPLC, and fractions were tested against reactive oxygen species (ROS) release in an H2O2
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Guinea pigs fed cow's milk within 2 days of birth may acquire tolerance to anaphylactic sensitisation to cow's milk proteins. Appreciable amounts of beta-lactoglobulin may be detected in their blood, in contrast with animals receiving cow's milk later than this age. Uptake of beta-lactoglobulin from the gut to circulation ceases after the 6th postnatal day. These findings could be relevant to cot death in the human infant should the anaphylactic hypothesis be substantiated.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The mode and nature of the binding of chlorpromazine (CPZ), a psychotropic drug, with milk proteins--alpha-lactalbumin (with substantial amounts of alpha-helix, beta-sheet and random coil), alpha-lactoglobulin (a major beta-sheeted protein) and alphas-casein (a random coiled protein) have been studied spectrofluorometrically and spectropolarimetrically. The binding affinity of CPZ for unfolded proteins is comparatively less than that of folded proteins although the number of binding sites is smaller in the latter case, due to the greater extent of binding of CPZ for folded proteins. Thermodyna
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We have selected 13 babies presenting with atopic dermatitis during exclusive breast feeding. After evaluation of reaginic reaction, we detected beta-lactoglobulin (BLG) in breast milk and babies sera before and after maternal elimination diet and after maternal challenge. beta-Lactoglobulin was present only in the sera of infants ingesting breast milk containing BLG. We have seen reaginic reactions to cow's milk in seven babies. The maternal elimination diet improved eczema in 11/13 infants, maternal challenge worsened atopic dermatitis in 9/9 children. We demonstrated the transport of food a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To study the effect of HLA DQ2, dietary history and development of coeliac disease (CD) on the induction of antibody response to wheat gliadin and cow's milk, beta-lactoglobulin between 1 and 2.5 years of age in children who developed CD and in healthy children.
MATERIAL AND METHODS: Infants participating in a birth cohort study (the ABIS study) in Sweden were studied. Thirty-nine children developed CD (=cases), confirmed through biopsy, during follow-up until 2.5-5 years of age. A total of 181 healthy control children were matched for duration of exclusive breast-feeding, birth-we
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Forty-five duodenal biopsies from 33 children and 3 adult patients were maintained in organ culture for 24 h and exposed to various cow's milk proteins and gluten. In 10 of 11 celiac patients with a flat duodenal mucosa, and in 2 of 4 patients with partial villous atrophy, a significant reduction in the mean enterocyte height was found after in vitro gluten exposure, compared to culture in basic culture medium. Three patients had coexisting celiac disease and cow's milk protein intolerance. alpha-Lactalbumin and beta-lactoglobulin exhibited toxic effects on flat biopsies from two of these pati
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The uptake of ovalbumin (OA) from egg and beta-lactoglobulin (BLG) from cow's milk into the blood was investigated for seven hours after a test meal in five children with coeliac disease on a gluten free diet and after gluten challenge, and in five children with normal jejunal mucosa. Ovalbumin was detectable by ELISA in three of five coeliac children (maximal concentrations 8-178 ng/ml serum) and in five of five controls (maximal 4-91 ng/ml serum). Beta-lactoglobulin was detected in three of five coeliac children (maximal 0.6-6 ng/ml serum) and in two of five controls (maximal 0.5 and 50 ng/m
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to evaluate the diagnostic value of a lymphocyte stimulation test with casein and beta lactoglobulin in cow milk intolerance (CMI), we studied 26 patients with a diagnosis of CMI and 25 age-matched controls with intestinal diseases other than CMI. Lymphocyte stimulation test to casein (P less than .001) and beta lactoglobulin (P less than .001) was significantly higher among CMI patients. Seventeen patients were RAST positive and nine negative for whole milk proteins. No differences were found in the lymphocyte stimulation test response between RAST-positive and RAST-negative subjects
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We describe the case of a young man with IGE-mediated hypersensitivity to milk, casein, and lactoglobulin, who went into respiratory crisis every time he milked his sheep.
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This research sought to determine the effect of selected milk protein polymorphisms on the reproduction parameters of 598 black and white Polish Holstein-Friesian cattle. The analyzed genes were kappa-casein (CSN3) and beta-lactoglobulin (BLG). The following reproductive indexes were selected: the age at first calving, the interpregnancy period, the calving interval, and the insemination index. The influence of the identified genotypes on the course of parturition in cows was also analyzed. Source data were collected for each cow from the beginning of the herd life and reproduction to its cull
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The hydrolysis of bovine alpha-lactalbumin, beta-lactoglobulin, and casein by duodenal juice from 20 infants (18 with normal exocrine pancreatic function, 2 with pancreatic insufficiency), aged 3-19 months was studied in vitro with the aid of electroimmunoassay and sodium dodecyl sulfate-poly-acrylamide gel electrophoresis. The results from the two methods were almost identical. Duodenal juice from infants with cow's milk protein intolerance (7), celiac disease (5), and unclassified gastrointestinal disorder (6) had the same capacity to hydrolyze the milk proteins. No hydrolysis occurred in th
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Cow's milk protein allergy (CMPA) affects up to 3% of the paediatric population. The most reliable diagnostic tool for CMPA is oral food challenge (OFC), which may carry risks for the patient.
AIM: The aim of this study was to assess the usefulness of molecular testing for CMPA in diagnosing and evaluating tolerance acquisition in children with IgE-dependent allergy to this food.
MATERIAL AND METHODS: The study included 49 children (average age: 2 years and 8 months) with an IgE-dependent allergy CMPA. Data from medical history was analysed at two time points, including the ass
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To investigate the humoral and cellular immune response against cow's milk proteins in Behçet's disease and to distinguish any behaviour during active or inactive disease.
METHODS: Peripheral blood mononuclear cells from 16 patients and from eight normal controls were cultured in the presence of phytohaemagglutinin (PHA), beta-casein, beta-lactoglobulin, or chicken egg albumin. Interferon gamma (IFNgamma) and interleukin 4 (IL4) were measured in the culture supernatants by enzyme linked immunosorbent assay (ELISA). Serum samples from 46 patients with Behçet's disease and from 37 he
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Residual antigenic protein in heat-denatured cow's milk whey and in two commercial infant milk formulas was determined using enzyme-linked immunosorbent assays specific for beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin, bovine serum albumin, bovine IgG1 and alpha-casein. This immunochemical assessment of antigenicity was related to the capacity of the preparations to sensitize immunologically when fed to guinea-pigs for 2 weeks. Antibody production was measured and the susceptibility of the animals to systemic anaphylaxis was assessed by injecting them intravenously with heated or unheated milk protei
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования