Пищевая парадокс: преобразование чужеродной материи в себя.

Питание необходимо для выживания, но оно происходит от биологического вещества, полученного из других живых организмов. Макромолекулы продовольствия почти всегда структурно отличаются от продуктов носителя и поэтому могут рассматриваться как иностранный биологический материал. Это наблюдение приводит к тому, что здесь определяется как пищевая парадокс: пища поддерживает жизнь, но первоначально представляет собой несамобиологический материал. Диагностика устраняет этот парадокс, разбивая пищевые макромолекулы на универсальные молекулярные единицы, совместимые с носителями метаболизма. С этой точки зрения " Пищевая парадокс " предлагается в качестве концептуальной основы, связывающей пищеварение, микробиоту, функцию кишечного барьера и, в конечном счете, хронические подстрекательские заболевания. В физиологических условиях пищеварение превращает иностранный биологический материал в метаболически совместимые питательные вещества, в то время как неповрежденный кишечный барьер предотвращает попадание микробов, микробных продуктов и не полностью переваренных пищевых молекул в системную циркуляцию. Однако несбалансированность рациона питания может привести к изменению кишечного состава микробиота, вызвать дисбиоз и воспаление кишечника и подорвать целостность кишечника. Повышение проницаемости кишечника может позволить микробным компонентам и лишь частично перевариваемым осколам пищевых продуктов достичь системной циркуляции, что в конечном итоге будет способствовать системному хроническому низкосортному воспалению.