Arzneimittel-Forschung · 1994
Effectiveness of garlic on the radical activity in radical generating systems.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Török B, Belágyi J, Rietz B, Jacob R
Аннотация
The radical scavenging capacity of garlic (allium sativum) has been investigated in vitro in radical generating systems by electron paramagnetic resonance (EPR) and low-level chemiluminescence measurements. Garlic (both the homogenate of 10% in physiological saline solution and its supernatant) was able to reduce the radicals generated by the Fenton reaction and trapped by phenyl-butyl-nitron for EPR measurements. Also radicals present in cigarette smoke could be reduced by garlic as judged from chemiluminescence in the presence of tert.-butyl-hydroperoxide. According to the in vitro measurements garlic contains substances which have significant radical scavenging capacity.