MedElevator Войти в исследования
← Поиск публикаций

DOI 10.1080/10408398.2018.1437024

Медицинская библиотека · Critical reviews in food science and nutrition · 2018

Is vegetarianism healthy for children?

Cofnas Nathan

СтатьяОбзорПеревод пока не подготовлен

Аннотация

According to the Academy of Nutrition and Dietetics' influential position statement on vegetarianism, meat and seafood can be replaced with milk, soy/legumes, and eggs without any negative effects in children. The United States Department of Agriculture endorses a similar view. The present paper argues that the Academy of Nutrition and Dietetics ignores or gives short shrift to direct and indirect evidence that vegetarianism may be associated with serious risks for brain and body development in fetuses and children. Regular supplementation with iron, zinc, and B12 will not mitigate all of these risks. Consequently, we cannot say decisively that vegetarianism or veganism is safe for children.

Для цитирования: Cofnas Nathan. Is vegetarianism healthy for children?. Critical reviews in food science and nutrition. 2018. DOI: 10.1080/10408398.2018.1437024.

Предметные рубрики MeSH

Подготовка и перевод публикации
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…

История · было → стало

Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.

Тип публикации указан по данным источника. Уровень доказательности автоматически не присваивается.